Stačí přidat 2 polévkové lžíce. Maso v guláši bude tak měkoučké, že se rozplyne na jazyku
Guláš má svá pravidla, ale jedno nenápadné vylepšení může změnit výsledek víc, než by člověk...
vaření
Přidejte do bramboráků lžíci alkoholu. Budou křupavější a v chuti rozdíl nepoznáte
Základní pochoutkou každé české kuchyně jsou odnepaměti bramboráky provoněné česnekem, lahodné a...
Malý kuchyňský trik: Pár kapek citronové šťávy udrží těstoviny pevné a neslepené
Češi milují těstoviny, ať už ve formě špaget nebo třeba nudlí v klasické knedlíčkové polévce. My...
Reklama
Dlouhé hodiny práce a žádný cukr. Jak se připravovala povidla za starých časů
Žádný cukr, žádná voda a rozhodně žádné rychlé vaření. Když naši předkové začali zpracovávat...
Tipy a triky pro hladkou a nadýchanou bramborovou kaši
Hladká a nadýchaná bramborová kaše je snem mnohých českých jedlíků, ale připravit ji může být...
Výtečné topinky podle Pohlreicha: Recept šéfkuchař odkoukal od Španělů
Chléb smažený na oleji patří k oblíbeným hříchům nás Čechů. Jednoduchá věc, ale oblízneme všech...
Reklama
Takhle dělá bramborovou kaši Pohlreich. Miluju ji. Je o třídu lepší než ostatní
Zdeněk Pohlreich je nepochybně jedním z nejznámějších českých kuchařů současnosti. Jeho recepty a...
Brambory jsou za jistých okolností jedovaté. Jak přesně nám mohou ublížit?
Bez některých příloh si naše obědy či večeře sotva dokážeme představit. Celé generace žijí v...
Porcelánová mísa na polévku po babičce může mít velkou hodnotu. Možná ji máte doma i vy
Krásnou porcelánovou mísu mívaly všechny naše babičky. Servírovaly v ní polévku na úhledně...
Multifunkční krájecí stanice nahrazují prkénka. Ušetří čas i místo v kuchyni
Klasické dřevěné prkénko doprovází lidstvo od nepaměti, ale v moderní rychlé kuchyni už jeho...
Co dělá mražení s chlebem: Přemění škrob na formu prospěšnou pro střeva
Tohle činí doslova revoluci v jídelníčku. Pokud jste se vyhýbali z nejrůznějších důvodů pečivu,...
Jak bezpečně používat indukční desku: Pozor na čištění i vysoké teploty
V dnešní moderní době má spousta domácností sporáky. Klasické plotýnky se už moc neprodávají, za...
Proč přidat jablko do omáčky: přirozené zahuštění i vyvážení chuti
Nastrouhané jablko mohlo našim babičkám v receptech částečně nahrazovat cukr nebo nějaké...
Vařené brambory druhý den: Pro tělo jsou lepší než čerstvé
Brambory, které nesníte hned po uvaření, ale necháte zchladnout, mohou být dobrým zdrojem tzv....
Kysané zelí a brambory: Jednoduché jídlo pro dobré trávení
Brambory, mouka a kysané zelí. Tři obyčejné suroviny, ze kterých vznikalo jídlo, jež po generace...
Skryté složení: Co se opravdu skrývá v oblíbených zeleninových dochucovadlech?
Když Zdeněk Pohlreich při svých návštěvách restaurací otevírá kuchyňské skříňky a prohlíží police...
Historie kynutého knedlíku: Od středověkých počátků po dnešní stůl
Češi jsou národem kynutých knedlíků, byť se nedá říct, že bychom je vynalezli. O původ se...
Palačinky pro každou příležitost: Od sladké klasiky po slanou s masem
Palačinky mohou být jednoduchou a velmi chutnou pochoutkou, pokud je doplníte svou oblíbenou...
Vlhkost a špatná cirkulace: Skutečné příčiny plísní ve vaší lednici
Každý z nás se někdy setkal s plísní v domě. Někdy se objeví v kuchyni a na místech, kde by to...
Vaření s rozumem: Proč se vyplatí investovat čas do domácího vývaru
Moderní doba si žádá moderní řešení. Mnohdy je na škodu, protože svému tělu začnete škodit....
Jak na dokonalá vejce: Průvodce světem elektrických vařičů.
Mnoho lidí si myslí, že na vaření vajec se nedá nic zkazit. Přesto se i dnes najdou tací, kteří s...
Míchaná vejce podle Pohlreicha: Vejce nedělejte přímo na pánvi, ale vařte je v páře
Mnozí lidé si myslí, že na míchaných vajíčkách není nic těžkého. Jsou ale způsoby, kdy způsob...
Smažit štědrovečerního kapra se doporučuje na řepkovém oleji nebo klasickém sádle
Některé tuky nejsou vhodné na smažení, jiné naopak ano. Za dob našich babiček se používalo hlavně...
Bramborový salát: Jedno jídlo. Tisíc názorů. Recepty, které rozdělují internet
Dvě slova: bramborový salát. Desítky verzí a názorů, kdy každý z nás věří, že jeho varianta je...
Bramborové slupky: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná
Jednu věc vždycky vyhazujeme do koše. Přitom z ní můžeme mít báječnou dobrotu, která je plná...
Objednávka jídla jako úleva od věčného rozhodování, co budu dnes vařit
Věta „v lednici nic není“ ve skutečnosti neznamená prázdnou lednici, ale fakt, že uvnitř není nic...
Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí?
Starší generaci jen málo, co překvapí. Zejména babičky nebo mlsné dědečky ale překvapí, že mladá...
Zdravé jídlo nemusí být nudné: Vyzkoušejte 4 rychlé recepty na skvělou večeři
Pokud si chcete k večeři uvařit něco zdravého, chutného a rozmanitého, ale nemáte čas trávit v...
Triky pro vaření, které váš způsob vaření vylepší, urychlí a učiní mnohem snazším
Vaření může být neuvěřitelně uspokojující, ale občas přináší zdánlivě nekonečné výzvy a časově...
Kysané zelí: Tradice stará staletí, která nás učí žít zdravě a přežít ve zdraví celou zimu
Kysané zelí je typickou součástí české kuchyně, ale i jedním z nejdůležitějších zdrojů vitamínů v...
Součástí tradiční české kuchyně jsou smažené pokrmy, po kterých se my Češi můžeme utlouct
Součástí tradiční české kuchyně jsou smažené pokrmy, po kterých se my Češi můžeme utlouct. Ať už...
Mnozí Češi solí hodně a podstatně více, než je doporučeno
Existují dochucovadla, posypky a přísady, bez kterých si naše oblíbené pokrmy nedokážeme...
Zavařování umožňuje zpracovat a využít prakticky veškeré potraviny
V době, kdy do závratných výšin stoupají ceny energií i potravin, se moderní české domácnosti s...
Chipsy z těstovin: Nevyhazujte těstoviny, dobrotu k televizi z nich vykouzlíte za pár minut
Virální trend je tady. Stačí chvilka práce a máte dobrotu nejen k televizi, ale i jako...
Nejčastější chyby při vaření: Dopřejte si proto dostatek času na krájení zeleniny předtím, než…
Každý z nás přistupuje k vaření jinak. Když vezmete v úvahu jedinečné chutě a kuchařské techniky...
Stačí 5 změn a konečně si začnete jídlo užívat a ušetříte
Efektivní nákup? Pokaždé to samé a vždy kvalitní. To je sen každého, kdo chce dobře jíst a...
Zapomeňte na klasiku: Knedlík a hořčice z cukety bourají kuchařské stereotypy
Nenápadná zelenina, která zvládne víc, než jste tušili – cuketa si už dávno našla klíč k českým...
Luxusní knedlíky s vajíčkem: Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly
Neuvěřitelné retro, na které se zapomíná. Ale knedlíky s vajíčkem si rozhodně cestu do zapomnění...
Sádlo a olej. Pěkně dohromady vystřelí vámi připravovaný guláš do výšin
Na první pohled to možná bude úplně obyčejný guláš. V kastrolu zabublá jako každý jiný. Nebude v...
Sůl je stavební kámen všech chutí, které se mísí v jednom pokrmu
Vaříte roky. Recepty znáte zpaměti. Pánvičku držíte jako profík a v kuchyni jste ve svém živlu. A...
Možná jste zmeškali
Parfémy a vůně jsou běžnou součástí našich životů. Jejich zajímavá…
Jako lidé jsme byli vždy fascinováni naší historií, protože historie nás učí o naší minulosti, naší kultuře a o tom, kým jsme dnes. Pokud jde o historii parfémů, nelze se divit, že také sahá až do dob starověku.
Dvojnásobná zrada: Vaše partnerka a váš kamarád to spolu táhnou! Tyto…
Koho pustíte k vodě? Kamaráda? Přítelkyni? Oba? Nebo se přes to všechno přenesete a dáte jim (oběma) ještě jednu šanci? Tak to je dilema, jaké nepřejeme zažít žádnému muži!
Když jste chtěli ve středověku podnikat, bylo nutné vstoupit do cechu
Role cechů byla pro středověké služby a obchodování klíčová. Jak se vůbec mohl někdo stát členem cechu, jak tyto spolky fungovaly a co jste členstvím v nich získali, a naopak ztratili?
Inuité jsou hrdý národ. Jejich původní označení "Eskymáci" je pro ně…
Inuité a Jupíci, dříve zvaní častěji Eskymáci, jsou nejrozšířenější skupinou na světě, která stále vede částečně domorodý způsob života. Žijí v oblasti, která se rozkládá na více než 3 500 kilometrech, včetně Grónska, severní části Severní Ameriky a části východní Sibiře.
Palmýra, bájné město plné neklidu a bojů. Oáza v poušti a její zašlá…
Město, zapsané mezi památky světového dědictví UNESCO, se pokoušeli zničit již mockrát. Naposledy jej pustošili samozvaní bojovníci Islámského státu.
Božena Němcová je stále nejznámější českou spisovatelkou. Byla však…
Uplynulo již více než 200 let od narození Boženy Němcové, české autorky klasického románu Babička, jejíž tvář zdobí bankovku v hodnotě 500 Kč. Neexistuje snad jediný Čech, který by její jméno neznal. Byla významnou osobností českého obrozeneckého hnutí 19. století, odpůrkyní rakouské nadvlády v Čechách a zastánkyní ženských práv.
Osudová Ema Destinnová. Nebyla jen světovou operní hvězdou, dokázala…
Ema Destinnová byla hudebním klenotem začátku 20. století. Proslavila ji profese operní pěvkyně. I přesto, že ve svém osobním životě trpěla osaměním, v tom pracovním toho zažila opravdu hodně. A to nejen ve zpěvu.
Dějiny Byzantské říše byly protkány obdobími války i prosperity.…
Byzantská říše a její tehdejší centrum Konstantinopol se do historie zapsaly jako kolébka východoevropského náboženství, typické architektury a bohatství. Mnohé ze zásluh na rozvoji civilizace se však Byzantincům nepřipisují. Tušíte, které to jsou?
Jak chytře a snadno nakrájet různé druhy jídla
Naučte se drobné fígle, které vám pomůžou se správným a a praktickým zpracováním masa, ovoce, zeleniny i bylinek.
Zažíváme extrémní sucho a lesní požáry pouze v současnosti? Podívejte…
V lesnictví jakožto přírodovědně založeném oboru inženýrském a hospodářském, vychází zájem o historii z potřeby zkoumat život lesů a hospodaření v nich v celé dlouhé době růstu lesních porostů, představující v našich poměrech i několik lidských generací.
Reklama