Luxusní knedlíky s vajíčkem: Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly

Luxusní knedlíky s vajíčkem: Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly

Foto: Roman Bjuty / Shutterstock

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Neuvěřitelné retro, na které se zapomíná. Ale knedlíky s vajíčkem si rozhodně cestu do zapomnění nezaslouží. Mohou být luxusním jídlem, které má má mnoho hebkých podob.

Reklama
Obsah článku
  1. Staré, nebo měkké?
  2. Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly
  3. Kouzlo hebkých vajíček
  4. Kouzelní pokračuje, bylinky
  5. Hladivé se sýrem
  6. Hladivé se slaninou
  7. Skvělé se zelím

    Tohle jídlo rozhodně stojí za to. Patří do zlatého fondu retro jídel, na která se zapomíná. Ale když se vzpomínky opráší, nebudete litovat. Tak jak na to, aby knedllíky s vajíčkem nadchly?

Staré, nebo měkké?

Jakékoliv. Platí, že lepší jsou trošku tvrdší, protože drží lépe tvar a při tepelném ohřevu uvnitř změknou. Na povrchu budou hezky křupavé. Ale potřebujete-li, zvládnete dobrotu i s měkoučkými knedlíčky. Při jejich přípravě na ně netlačte a spíše je jemně opékejte ze všech stran. Budou mráčkově nadýchané.

Skvělé jsou i karlovarské knedlíky. Můžete si jich doma udělat více, dát do mrazáku a pak vytáhnout jen kvůli dobrotě s názvem knedlíky s vajíčkem.

Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly

Nespěchejte na ně. Otáčejte každý kousek zvlášť. Při opékání použijte máslo nebo olivový olej. Knedlíky jsou chuťově velmi neutrální, takže použitý tuk jim dodává tu největší část chuti. S nekvalitním tukem celé jídlo lehce zkazíte. 

Knedlík
Knedlík | Zdroj: Breitformat / Shutterstock

Kouzlo hebkých vajíček

Vajíčka rozkvedlejte, přidejte do nich trochu smetany nebo rozpuštěného másla. Tím docílíte rovnoměrného rozprostření po knedlíčcích a jídlo bude heboučké.

Kouzelní pokračuje, bylinky

Ačkoliv je základní varianta, jen osolená a opepřená, perfektní, lidé rádi experimentují.  Jaké bylinky by se hodily do knedlíkové rozkoše? Petrželka nebo řeřicha pro křehkost a šťavnatost. Výborný je také muškátový oříšek, který celé jídlo hezky rozehřeje. 

Hladivé se sýrem

Čedar nebo parmezán dokáže pozvednout opékané knedlíky na vyšší úroveň. Sýr lze zamíchat přímo do rozšlehaných vajec, nebo jím až posypat hotové jídlo.

Naprosto bombastický je přimíchaný tavený sýr! Zvyklosti se mění, tohle rozhodně není retro, ale proč ne? 

Hladivé se slaninou

Opečená slanina se na knedlíky také hodí. Když ji zkombinujete i se sýrem, tak máte v podstatě velmi plnohodnotné jídlo, které dokonale zasytí. 

Skvělé se zelím

Pokud máte rádi kysané zelí, neváhejte ho do nich přidat. Klidně i kimči může být báječnou přílohou. Pevnější druhy knedlíků, jako je třeba karlovarský, se k takové úpravě ideálně hodí.

        
Reklama

Možná jste zmeškali

Legenda o Tarzanovi zítra na Nova Cinema: Tradiční příběh v novém kabátě nenadchl každého

Legenda o Tarzanovi zítra na Nova Cinema: Tradiční příběh v novém…

Dobrodružný příběh navazující na slavnou legendu z džungle si můžete připomenout už v pátek 10. července na Nova Cinema v 16:00. Užijete si přinejmenším výhled na vypracované břicho hlavního hrdiny, když se před kamerou producíruje bez trička.

Nová vlna phishingu cílí na Gmail: Útočníci napodobují Google s nebývalou přesností

Nová vlna phishingu cílí na Gmail: Útočníci napodobují Google s…

Bezpečnostní experti z Polska odhalili sofistikovanou phishingovou kampaň mířící na majitele Gmail účtů. Podvodníci zasílají zprávy, které jsou k nerozeznání od oficiálních bezpečnostních notifikací Googlu. Stačí jeden nepozorný moment a útočníci získají kompletní přístup k vašemu účtu včetně všech uložených dat a propojených služeb.

Vodnář: Znamení vyvolených, jehož zrozencům hvězdy svěřily výjimečnou roli

Vodnář: Znamení vyvolených, jehož zrozencům hvězdy svěřily výjimečnou…

Vodnáři patří mezi nejoceňovanější znamení zvěrokruhu. Jejich schopnost vidět svět jinak, než ostatní, z nich dělá průkopníky a vizionáře. Pokud jste se narodili pod tímto znamením, máte v sobě něco, co hvězdy uštědřily jen hrstce vyvolených.

Krásné letní počasí nás nečeká ani v srpnu. Meteorologové hlásí další ochlazení

Krásné letní počasí nás nečeká ani v srpnu. Meteorologové hlásí další…

Konec června připomínal spíš středomořské léto. Teploty šplhaly vysoko nad tropickou třicítku a mnozí doufali, že podobné počasí vydrží i během prázdnin. Jenže červenec zatím přinesl úplně jiný obrázek – místo koupání a slunění přišly chladnější dny, časté přeháňky a bouřky. A podle nejnovějšího měsíčního výhledu Českého hydrometeorologického ústavu se na výraznou změnu zatím čekat nevyplatí.

Vodnáři dostali do vínku originalitu a schopnost předběhnout dobu. A čím vynikají ostatní znamení?

Vodnáři dostali do vínku originalitu a schopnost předběhnout dobu. A…

Říká se, že každé znamení má své silné stránky, ale Vodnáři prý dostali od hvězd štěstí nadprůměrně. Co dělá toto vzdušné znamení tak výjimečným a v čem zase vynikají ostatní? Podívejte se, jak si stojí všech dvanáct znamení a objevte, v čem tkví vaše jedinečné kouzlo.

Ve kterém ovoci se skrývá nejvíce pesticidů a jak ho správně omýt?

Ve kterém ovoci se skrývá nejvíce pesticidů a jak ho správně omýt?

Každý rok se analyzují různé druhy ovoce a představuje seznam těch nejvíce kontaminovaných pesticidy a dalšími chemickými látkami. Nelichotivému žebříčku bohužel kraluje i nejoblíbenější a nejrozšířenější ovoce v Česku. Průměrný člověk ho sní přes dvacet kg ročně.

Staré kuchyňské dózy mohou mít velkou cenu. Jak poznáte vzácné kusy?

Staré kuchyňské dózy mohou mít velkou cenu. Jak poznáte vzácné kusy?

Možná jste ji jako děti vídali na starém příborníku u své babičky nebo tety. Elegantní nádobka, do které se ukládaly ty nejvzácnější rodinné poklady, sváteční bonbóny nebo jen vonná snítka levandule.

Na co dát pozor při výběru postele: Jak poznáte pravý boxspring?

Na co dát pozor při výběru postele: Jak poznáte pravý boxspring?

Masivní, vysoká postel s nádechem luxusu – sen každého, kdo touží po ranním probuzení bez bolesti zad. Jenže za lákavým designem se často skrývá past, kvůli které můžete utratit majlant za pouhou imitaci.

Jakou výši hotovosti byste měli mít doma pro případ výpadku technologie?

Jakou výši hotovosti byste měli mít doma pro případ výpadku…

Představte si, že zítra ráno zmizí elektřina, internet i mobilní signál. Bankomaty zčernají, terminály v obchodech zmlknou. A vy máte v peněžence jen platební kartu. Tuzemští finanční experti teď varují před scénářem, který může zasáhnout každého – a radí, jak se na něj připravit.

Vysloužilý smartphone může dostat novou funkci. Vyrobte si z něj Wi-Fi opakovač

Vysloužilý smartphone může dostat novou funkci. Vyrobte si z něj Wi…

Máte doma starý smartphone, který už neslouží svému původnímu účelu? Než ho odložíte do šuplíku nebo vyhodíte, zvažte jeho druhou kariéru. Z nepotřebného telefonu můžete vytvořit funkční Wi-Fi opakovač, který vyřeší problémy se slabým připojením v odlehlých koutech bytu. Tento praktický trik vám ušetří nejen peníze za nový router, ale také pomůže životnímu prostředí.

Doporučené články

Zapomenutý televizní klenot se dnes vrací: Příběh o velké lásce, neobvyklém převleku a jedné z posledních rolí herecké legendy

Zapomenutý televizní klenot se dnes vrací: Příběh o velké lásce, neobvyklém převleku a jedné z posledních rolí herecké legendy

Tři ženy, dvě svatby a dvě děti: Hynek Čermák překvapil tajným sňatkem

Tři ženy, dvě svatby a dvě děti: Hynek Čermák překvapil tajným sňatkem

Jak dnes vypadá Ivan Vyskočil? V 80 letech odmítá mít s mladou přítelkyní děti

Jak dnes vypadá Ivan Vyskočil? V 80 letech odmítá mít s mladou přítelkyní děti

Kvíz: Slavná komedie s Pávkem a Otíkem. Pátá otázka vám zavaří mozek i po letech

Kvíz: Slavná komedie s Pávkem a Otíkem. Pátá otázka vám zavaří mozek i po letech

Ulice: Příchod nové postavy v podobě atraktivní blondýnky zásadně rozbouří vody, slibuje herečka

Ulice: Příchod nové postavy v podobě atraktivní blondýnky zásadně rozbouří vody, slibuje herečka

Reklama