Triky pro vaření, které váš způsob vaření vylepší, urychlí a učiní mnohem snazším
Foto: prometeus / Depositphotos
3 min
Vaření může být neuvěřitelně uspokojující, ale občas přináší zdánlivě nekonečné výzvy a časově náročné úkoly. Rozlučte se s napětím a stresem v kuchyni, protože pro vás máme osvědčené tipy, které váš způsob vaření vylepší, urychlí a učiní mnohem snazším.
Reklama
Pro snadné sekání bylinek použijte lis na česnek
Místo abyste bylinky, jako je petržel nebo bazalka, otrocky krájeli najemno, můžete použít lis na česnek, abyste je rychle rozdrtili. Tento efektivní způsob bez nepořádku vám ušetří čas a poskytne rovnoměrně nasekané bylinky, ideální pro ozdobení pokrmů bez velké námahy.
Budete-li chtít bylinky (tymián, rozmarýn aj.) uchovat po celé dlouhé měsíce a kdykoli pak použít k vaření, doporučuje se je nasekat a zmrazit ve formě kostek ledu s olivovým olejem. Stačí potom jednu nebo dvě kostky použít do omáček a polévek, olej pomůže uvolnit přirozenou chuť bylin při vaření.
Připravte si mini omelety s formou na muffiny
Formu na muffiny můžete využít nejen k upečení těchto lahodných a sladkých dobrot, ale i k něčemu, co by vás možná vůbec nenapadlo. Místo abyste stáli nad sporákem a obraceli jednotlivé omelety, rozklepněte prostě vejce do formy na muffiny a upečte je v troubě. Můžete přidat sýr, špenát nebo klobásu podle toho, co máte v oblibě. Tento trik vám zajistí rovnoměrné vaření a ušetří čas při obracení.
Připravte si nadýchanou rýži s pomocí utěrky
Chcete-li zabránit rozmočení rýže při vaření, umístěte během něj pod pokličku hrnce čistou kuchyňskou utěrku. Absorbuje přebytečnou vlhkost a zanechá vám dokonale nadýchanou rýži. Tahle vychytávka je zvlášť užitečná při vaření velkých dávek pro rodinu nebo při setkání většího množství lidí. Utěrka také zabrání tomu, aby voda během vaření odkapávala zpět do rýže.
Nastrouhané máslo pro snazší zapracování do těsta
Že vás tohle nikdy nenapadlo? Přitom je to tak jednoduchá a neocenitelná rada. Pokud připravujete těsto a potřebujete do něj studené máslo, zmrazte jej na několik minut a poté nastrouhejte pomocí klasického struhadla, které používáte třeba na okurkový salát. Nastrouhané máslo se rychle a rovnoměrně zapracuje do těsta a poskytne vám lehkou, šupinatou strukturu. Dosáhnete dokonale strukturovaného pečiva, technika funguje obzvlášť dobře pro výrobu koláčových kůrek.
K rozdrcení krekrů a ořechů použijte váleček
Váleček na vyválení těsta lze využít i jinak. Když potřebujete do receptů drcené grahamové krekry, sušenky nebo ořechy, vložte je prostě do uzavíratelného sáčku a přejeďte válečkem. Rychlá a efektivní metoda minimalizuje nepořádek a umožní vám dosáhnout správné textury bez kuchyňského robotu.
Oloupejte vařená vejce snáze a rychleji
Věděli jste, že přidání špetky octa do vody při vaření vajec pomáhá snáze odlupovat skořápku? Ne? Nemáte zač. Teď se můžete rozloučit s hromadami drobných střípků vaječných skořápek a s únavným odlupováním kousíček po kousíčku.
