Zdravé jídlo nemusí být nudné: Vyzkoušejte 4 rychlé recepty na skvělou večeři
Foto: EdZbarzhyvetsky / Depositphotos
3 min
Pokud si chcete k večeři uvařit něco zdravého, chutného a rozmanitého, ale nemáte čas trávit v kuchyni úmorné hodiny, jsou následující rychlé a jednoduché recepty přesně pro vás. Nechte se inspirovat nápady na vydatné pokrmy, které budou na stole už za 10–20 minut.
Reklama
Filety z lososa a pár základních přísad
Snadný recept se zdravými filety z lososa vyžaduje celkem jen 15 minut. V malé misce smíchejte lžíci česnekového prášku, lžíci sušené bazalky a ½ lžičky soli. Touto směsí rovnoměrně potřete 4 filety z lososa. Na velké pánvi na středním ohni rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte lososa a vařte, dokud nezhnědne, cca 5 minut z každé strany. Lososa podávejte s měsíčky citronu. Dočkáte se šťavnaté struktury a jedinečné chuti.
Cuketové spirály s asijskou omáčkou a arašídy
Spirálky cukety a rozličná zelenina smažené v lepkavé asijské omáčce, přelité nasekanými arašídy… Zní to dobře, že? Potřebujete jen 10 minut na přípravu a dalších 10 na vaření. Zahřejte si pánev na středně vysokou teplotu. Vezměte střední cuketu a nakrájejte „na nudličky“, ty restujte 3–4 minuty. Přeneste na kovový cedník a nechte odtéct ve dřezu.
Na stejné pánvi rozehřejte kapku olivového oleje na středně nízkém ohni. Orestujte 3 zelené cibule nakrájené na plátky a 2 mleté stroužky česneku, 2–3 minuty. Přidejte lžíci sójové omáčky, lžičku hnědého cukru a špetku vloček červené papriky. Nechte vařit, dokud se omáčka nezredukuje a nezhoustne (5 minut). Vypněte sporák, vymačkejte vlhkost z cukety v cedníku a vhoďte ji do lepkavé omáčky. Podávejte posypané ¼ šálku nasekaných arašídů a tenkými plátky z ½ červené papriky.
Chutný salát caprese z bílých fazolí a špenátu
Pouhých 10 minut vyžaduje příprava salátu caprese z bílých fazolí a špenátu, jenž kombinuje šťavnatá rajčata, voňavou bazalku a pikantní balzamikový ocet. Čerstvý baby špenát poskytuje četné vitamíny a minerály, zatímco fazole vnesou do směsi rostlinné bílkoviny.
Ve velké míse důkladně promíchejte 3 lžíce balzamikového octa, 2 lžíce extra panenského olivového oleje, 2 lžičky dijonské hořčice, ¼ čajové lžičky soli a 1/8 čajové lžičky mletého pepře. Přidejte balíček baby špenátu, plechovku bílých fazolí bez přidané soli (opláchnuté), balení rozpůlených cherry rajčátek, hrnek mozzarellových kuliček a 1/3 šálku nasekané čerstvé bazalky.
Kuře s teriyaki omáčkou a hnědou rýží
Zahřejte polévkovou lžíci hroznového či jiného neutrálního oleje na velké nepřilnavé pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte 0,45 kg vykostěných kuřecích stehen bez kůže, oříznutých a nakrájených na kousky o velikosti sousta. Vařte za občasného míchání, dokud nebude zlatavě hnědé a propečené, asi 5 minut. Přeneste na talíř.
Rozehřejte druhou lžíci oleje na pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte 4 šálky nakrájené papriky a cibule, vařte za častého míchání, dokud nebudou křupavé, cca 3 minuty. Vraťte kuře na pánev a vmíchejte šálek nasekaného čerstvého ananasu a ¼ šálku teriyaki omáčky s nízkým obsahem sodíku. Vařte a míchejte, dokud omáčka nezhoustne a neobalí kuře, 2 minuty. Rozdělte 2 šálky horké vařené hnědé rýže na 4 talíře, navrch dejte směs kuřete a zeleniny.
