Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí?

Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí?

Foto: Ground Picture / Shutterstock

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Starší generaci jen málo, co překvapí. Zejména babičky nebo mlsné dědečky ale překvapí, že mladá generace objevuje jejich moudrost v oblasti, kde by to nečekali.

Reklama
Obsah článku
  1. Kváskový chleba
  2. Domácí rohlíky a housky
  3. Škvarková pomazánka
  4. Kysaná zelenina přechází v kimchi
  5. Skromné večeře a recepty
  6. Poctivé vývary
  7. Proč nás tradice lákají?

Právě tady se pohodlnost a nedostatek času, případně únava z pracovního procesu, projevuje nejvíce. Máme dovážky, donášky, hotovky, přesto mnozí sahají k tradičním receptům.Dokonce k těm nejtradičnějším.

Roli v tom hraje i touha mít jídlo co nejjednodušší z hlediska složení a minima konzervantů a přidaných látek. Pak také tristní kvalita těchto jídel ze supermarketu, to už ani není třeba komentovat.
Takže k čemu se to mladí vrací?

 K tradičním jídlům a receptům.

  • Najednou není tabu mouka a odchází bezlepkové šílenství.
  • Najednou není tabu sádlo ani máslo a odchází margaríny.

Kváskový chleba

Naprostý hit! Poctivý domácí kvásek má dokonce i své facebookové skupiny a mapu, ve které můžete kontaktovat někoho, kdo vám pěkně vyzrálý kvásek k dalšímu pěstování daruje. Zkuste to, domácímu chlebu z kvásku se totiž nic nevyrovná. Vydrží výrazně déle než kupovaný chleba a snadno ho použijete starší i jako krutony do polévky nebo aromatickou strouhanku.

Kvásek
Kvásek | Zdroj: New Africa / Shutterstock

Domácí rohlíky a housky

Kvasnice a dobrá mouka vám zajistí dobré domácí pečivo. Určitě ho upečte více, zamrazte a máte vystaráno třeba na týden.

Škvarková pomazánka

Vydrží dlouho v lednici, můžete ji ale i zamrazit a postupně si jednotlivé části vyndávat. Škvarková pomazánka je skvělá a rozhodně zažívá znovuzrození. Jelikož je chuťově neutrální v základním receptu (kde je tedy jen česnek a cibule), můžete si ji okořenit jakkoliv jinak chcete. Na čerstvé domácí pečivo je jako dělaná.

Kysaná zelenina přechází v kimchi

Asijské kulinářské trendy mezi nejmladší generací oživila kysanou zeleninu. Klasické zelí hlásí návrat, ale s ním ještě víc experimenty typu kimchi. Kořeněná zelenina ochucená například rybí omáčkou je současným hitem. Lidé se nebojí kupovat speciální nádoby na kvašení a zkoušet klasiku i nové receptury.

Skromné večeře a recepty

Postupně můžeme objevit, že i skromná jídla typu bramborové placky, vařené brambory s tvarohem, bramboráky, obyčejné polévky (kmínová, obláčková, krupicová) mohou být jednoduchou, ale dobrou večeří. 

Navíc návraty k těmto jídlům mnohým umocní nostalgické pocity, vzpomínky a možná i pocity štěstí. A to je něco, co v dnešní době hodně potřebujeme.

Poctivé vývary

Jaký kus zdraví a dokonalé potraviny je vývar, to si ani neumíte představit. Připravte si misky a místo v mrazáku. Když vývar, tak poctivý. Jen máloco se v podzimním a zimním období vyplatit dělat ve velkém.  Podívejte se na soupis fíglů, jak neudělat chybu a mít vývar jedna radost.

Proč nás tradice lákají?

A najednou je domácí vaření tak uspokojující. Mnozí se k němu vrací i v rámci duševní očisty a psychohygieny.

Tradice mají něco do sebe a není náhoda, že se jsou uklidňujícím rituálem sahajících generace za námi a generace po nás.

Možná jste zmeškali

Šetrné praní pro vaše zdraví i životní prostředí: Role ekoznačky EU

Šetrné praní pro vaše zdraví i životní prostředí: Role ekoznačky EU

Některé prací prostředky nám mohou způsobovat alergickou reakci. V poslední době spousta lidí raději volí ekologické, které jsou navíc šetrné k životnímu prostředí.

Mikrobiální život v pračce: Jak plísně a bakterie ničí vaše prádlo

Mikrobiální život v pračce: Jak plísně a bakterie ničí vaše prádlo

Známe to všichni – otevřete pračku a místo svěžesti vás praští vlna zatuchlého zápachu. Jenže ten pach není jen estetický problém. Je to vizitka mikrobiálního života, který se ve vlhkém prostředí rozjel naplno.

Průvodce prodejem starých pokladů: Jak zhodnotit věci z garáže a půdy na online aukcích

Průvodce prodejem starých pokladů: Jak zhodnotit věci z garáže a půdy…

Některé věci dnes můžete na aukčních portálech prodat za poměrně vysoké ceny. Pokud máte doma několik kusů, pak se částka může skutečně pohybovat i na 15 000 Kč.

Tuhle blbinku na klíček z Kovodružstva Náchod mělo doma každé dítě. Dnes ji pod 4 500 neprodávejte

Tuhle blbinku na klíček z Kovodružstva Náchod mělo doma každé dítě.…

Pamatujete si na hračky, které jste měli jako děti? Možná ano, možná také ne. Někteří mají retro hračky ještě stále na půdě, případně je mají už jejich vnoučata, která si s nimi hrají.

Solární panely na střechách končí. Nahradí je nenápadná zařízení, která můžete dát na stěnu i na okno

Solární panely na střechách končí. Nahradí je nenápadná zařízení,…

Představte si, že se za pár let projdete po typické české čtvrti s rodinnými domky. Zmizely ty obří, těžké a upřímně řečeno ne úplně estetické modro-černé obdélníky, které dnes pokrývají každou druhou střechu. Místo nich vidíte domy, které vypadají úplně normálně – mají klasické tašky, moderní fasády a čistá okna. A přesto tyto domy vyrábějí víc energie než dnešní „solární elektrárny“ na střechách.

Jak sundat klíšťata z oblečení: Lepící váleček je rychlé řešení

Jak sundat klíšťata z oblečení: Lepící váleček je rychlé řešení

Procházky v přírodě dokážou skvěle pročistit hlavu, ale mají i jednu nepříjemnou stránku – klíšťata. Tito drobní parazité jsou čím dál aktivnější a jejich sezóna se postupně prodlužuje. Zatímco dříve jsme je řešili hlavně v lesích, dnes na ně narazíte i v parcích nebo na zahradě. O to důležitější je myslet na prevenci a po návratu se vždy zkontrolovat.

Myslíte si, že jíte zdravě? Tyto „fit“ potraviny vás ve skutečnosti nutí přibírat

Myslíte si, že jíte zdravě? Tyto „fit“ potraviny vás ve skutečnosti…

Představte si, že 'zdravé' proteinové tyčinky nebo low-fat jogurty, které kupujete pro hubnutí, vás paradoxně tloustnou. Po letech sledování studií a trendů v výživě sdílím, jak tyto produkty narušují metabolismus, hormony i střeva – a proč je důležité vrátit se k celistvým potravinám. Objevte realitu za marketingem.

Tahle potravina vypadá zdravě. Ve skutečnosti je to past

Tahle potravina vypadá zdravě. Ve skutečnosti je to past

Lehké, ovocné, plné vitamínů – tak je prodávají. Jenže mezi sliby na obalu a skutečným obsahem zeje propast, kterou většina z nás přehlíží.

Vyhlašujeme nejhorší barvu kuchyňské linky. Je jako z devadesátek a pořád vypadá upatlaná

Vyhlašujeme nejhorší barvu kuchyňské linky. Je jako z devadesátek a…

Pamatujete si tu éru, kdy se v českých domácnostech masivně vyhazovaly staré sektorové linky ze socialismu a nahrazovaly se něčím, co mělo křičet „západní luxus“? Bylo to období kolem přelomu milénia a tehdejší vkus měl jednoho společného jmenovatele: odstín olše nebo třešně v kombinaci s vysokým leskem.

Porcelánové figurky z éry socialismu: Skrytý poklad ve vaší vitríně

Porcelánové figurky z éry socialismu: Skrytý poklad ve vaší vitríně

Některé věci nám připadají staré, pro jiného mají obrovskou cenu. Pokud i vy doma máte věci, kterých se chcete zbavit, potom je můžete prodat online a získat za ně slušnou částku.

Doporučené články

Moderátor Vlasta Korec miluje adrenalin. Nedokáže sedět doma na gauči

Moderátor Vlasta Korec miluje adrenalin. Nedokáže sedět doma na gauči

Léto bez tíže: Česká televize vsází na kultovní seriály, filmové legendy i velké sportovní události

Léto bez tíže: Česká televize vsází na kultovní seriály, filmové legendy i velké sportovní události

Víme, co přinese 22. sezóna Ulice: Oblíbenou postavu čekají velké překážky

Víme, co přinese 22. sezóna Ulice: Oblíbenou postavu čekají velké překážky

Nákaza: Katastrofa se řítí na celý svět. Kate Winslet jako bezmocná zachránkyně

Nákaza: Katastrofa se řítí na celý svět. Kate Winslet jako bezmocná zachránkyně

Zítra v Ulici: V pátek se Kolda ztrapní, ale bude to stát za to, a Vladimír odmítá prémie

Zítra v Ulici: V pátek se Kolda ztrapní, ale bude to stát za to, a Vladimír odmítá prémie

Reklama