Skladování úrody: Geniální metoda krechtování se vrací do českých…
Představte si podzim před staletími. Sklizeň je hotová, přichází první mrazíky a bez lednic je potřeba potraviny bezpečně uchovat na zimu. A i když se brambory do Evropy dostaly až později, samotný princip skladování je mnohem starší. Naši předkové ho využívali pro kořenovou zeleninu a postupně ho zdokonalili i pro „zemská jablka“, tedy brambory.