Výběr kávy není jen o ceně: Rozhodují odrůda, čerstvost i způsob zpracování

Výběr kávy není jen o ceně: Rozhodují odrůda, čerstvost i způsob zpracování

Foto: Esin Deniz / Shutterstock

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Testy kávy jsou oblíbené, protože nás často zavedou do obchodu pro levnější varianty kávových zrn. Zjistíme totiž, že jsou naprosto luxusní a často kvalitou předčí i značkové výběrové kávy.

Reklama
Obsah článku
  1. Co vlastně dělá kávu kvalitní?
  2. Časopis dTest testoval velkou část sortimentu
  3. Heureka pravidelně uvádí žebříčky
  4. Desatero pro koupi kvalitní kávy

Vybrat si dobrou kávu je zásadní. Už tak nepatří mezi levné potraviny, či spíše pochutiny, takže se rozhodně nechceme spálit. Někdy ale neplatí, že čím dražší, tím lepší.

Co vlastně dělá kávu kvalitní?

Důležitý je správný výběr odrůdy, aby odpovídala tomu, co z principu nabízí.

Arabica je káva jemné chuti, spíše s ovocnými tóny, kyselejší a tmavší. Je skvělá s mlékem nebo do cappuccina. 
Robusta je káva silnější chuti, méně kyselá a více hořká. Parádní pro espressa, moka konviček. Po přípravě je hustší. 
Směsi káv jsou kombinací obou typů káv a výrobci se tak snaží co nejlépe namixovat výhody obou káv.

Časopis dTest testoval velkou část sortimentu

Časopis dTest testoval v únoru zrnkové kávy. Všechny typy káv připravoval za stejných podmínek. U některých ale způsob přípravy výrazně ovlivnil výsledek.

Toto byli top vítězové: Eduscho Espresso Intenso (a Segafredo Espresso Casa.

 Porovnali-li poměr ceny a kvality, pak nejlépe vyšly tyto kávy: dmBio Espresso Ganze Bohne a Jihlavanka Espresso. 

Chcete-li jít s cenu ještě níže, stále však udržovat vysokou kvalitu, pak tu byli tito zástupci: Kaufland/K-Classic Espresso Dark Roast a Rossmann/Enerbio Espresso Classico.

Ovšem i tyto kávy obstály na výbornou a závěrem celého testu bylo, že v podstatě všechny kávy jsou u nás špičkové kvality. 

káva
káva | Zdroj: NDanko / Shutterstock

Heureka pravidelně uvádí žebříčky

Vybírat můžete podle oblíbenosti, která nejlépe odráží spokojenost zákazníků. Aktuální žebříčky na Heurece vám dají přehled o situaci na trhu s kávami. Ceny pak nabízí jednotlivé obchody rozdílné. Mezi nejlepší kávy poslední doby patří například káva Lavazza za 477 Kč za kilogram, nebo Pellini za 329 Kč, která uspěla i v dalších žebříčcích na třetím místě. 
Jako první tady byla vyhodnocena káva Cofeespot Ta naša nekyselá. Měla intenzivní chuť bez jakékoliv kyselosti a v chuti byly znát tóny oříšků a čokolády

Desatero pro koupi kvalitní kávy

Není tak složité koupit skutečně dobrou kávu. Pokud nejste milovníci jediné značky, kterou prostě všude poznáte, pak vám postačí tohle malé desatero, jak se při nákupu kávy nespálit. 

1.    Najděte si ke své značce kávy nějaké recenze
2.    Kupujte ji čerstvou, s co nejdelší dobou trvanlivosti
3.    Kupujte ji pokud možno zrnkovou a melte doma
4.    Zásadně nekupujte kávu tři měsíce a méně před uplynutím data trvanlivosti
5.    Klidně kupujte ve slevách, ale nikoliv kávu před uplynutím data trvanlivosti
6.    Dejte na svůj nos, používejte u kávy ventilky, kterými voní. Voní vám?
7.    Nenačínejte ji dříve, než ji skutečně budete spotřebovávat
8.    Uchovejte v uzavřených nádobách
9.    Mletá káva po otevření vydrží skvělá maximálně 7 – 14 dnů
10.  Zrnková káva po otevření vydrží skvělá maximálně měsíc

Možná jste zmeškali

Potraviny s téměř nulovým obsahem kalorií: Jak fungují a co o nich říká věda

Potraviny s téměř nulovým obsahem kalorií: Jak fungují a co o nich…

Zelenina a ovoce s minimálním energetickým obsahem jsou oblíbenou součástí redukčních diet. Jak ale tyto potraviny skutečně fungují v našem těle? Podívali jsme se na vědecká data o jejich vlivu na metabolismus, sytost i dlouhodobé zdraví.

Na co si dát pozor při kompostování: Citrusy a další ovoce mohou všechno zničit

Na co si dát pozor při kompostování: Citrusy a další ovoce mohou…

Kompost sice zvládne rozložit hodně věcí, ale ne všechno mu prospívá. Problém může nastat hlavně u citrusů – kyseliny a éterické oleje z pomerančů, citronů nebo grepů dokážou narušit prostředí v kompostu a škodit žížalám. V menším množství nevadí, ale ve větším mohou zpomalit rozklad a způsobit zápach.

Které rostliny se podle feng-šuej nehodí do bytu? Nejhorší jsou prý popínavky a kaktusy

Které rostliny se podle feng-šuej nehodí do bytu? Nejhorší jsou prý…

Monstera, břečťan nebo kaktusy prý přitahují do domova smutek a bídu. Odkud se vzala tato představa a má vůbec oporu v tradičním učení feng-šuej? Podívali jsme se na principy, které stojí za klasifikací rostlin podle jejich energetického působení.

Hvězdy a partnerská stabilita: Blíženci, Ryby a Býci se nespokojí s průměrným vztahem

Hvězdy a partnerská stabilita: Blíženci, Ryby a Býci se nespokojí s…

Možná jste si toho v okolí všimli také. Zatímco jedna kamarádka táhne desáté výročí v relativním poklidu, jiná už podruhé podepisuje rozvodové papíry a smutně konstatuje, že „to prostě neklaplo“. Samozřejmě, na vztah jsou vždycky dva, ale pokud věříte, že vesmír má prsty ve všem, co se nám děje, možná vás nepřekvapí, že postavení hvězd v momentě našeho narození může výrazně ovlivnit naši schopnost setrvat v jednom svazku až do konce věků.

Co znamená náklon hlavy u psa: Pomáhá mu porozumět člověku

Co znamená náklon hlavy u psa: Pomáhá mu porozumět člověku

Každý majitel psa to zná – stačí říct „piškot“ nebo „procházka“ a pes zpozorní a nakloní hlavu. Pro nás je to roztomilé gesto, ale ve skutečnosti jde o projev soustředění a snahy lépe porozumět zvukům i tomu, co po něm člověk chce.

Homolka a tobolka: Film, který vás rozesměje i po letech

Homolka a tobolka: Film, který vás rozesměje i po letech

Nejznámější filmová rodina je zpět. Po kolosálním úspěchu komedie Ecce homo Homolka z roku 1969, přišel scenárista a režisér Jaroslav Papoušek s volným pokračováním ze života bláznivých a ukřičených Homolkových. Tentokrát je diváci uvidí dmout se pýchou.

(7x - 2) + (3x + 5) = 4(x - 1) + 6: Správně tuto rovnici vyřeší jen ten, kdo nepodcení závorky

(7x - 2) + (3x + 5) = 4(x - 1) + 6: Správně tuto rovnici vyřeší jen…

Od školních lavic nás dělí roky, ale některé věci se nezapomínají. Nebo vlastně ano? Tahle rovnice spolehlivě odhalí, co v hlavě ještě zbylo - a co bude potřeba trochu oprášit.

Jak vyhnat mouchy z bytu: Stačí obyčejný sáček a trochu světla

Jak vyhnat mouchy z bytu: Stačí obyčejný sáček a trochu světla

Boj s otravným hmyzem v kuchyni vyřešíte i bez drahé chemie nebo lepkavých mucholapek. Stačí k tomu jen pár věcí, které máte běžně v šuplíku a trocha fyziky, která mouchy spolehlivě odradí.

Kolik kroků denně musí ujít v 40, 50, 60 letech, abyste do léta zhubli

Kolik kroků denně musí ujít v 40, 50, 60 letech, abyste do léta zhubli

S věkem se hubnutí mění – co fungovalo ve dvaceti, po čtyřicítce už většinou nestačí. To ale neznamená, že to nejde. Naopak, jedním z nejjednodušších a dlouhodobě udržitelných řešení je obyčejná chůze, která šetří klouby a přitom pomáhá spalovat kalorie.

Wi-Fi bezpečně a jednoduše: Změňte heslo a zapněte moderní šifrování

Wi-Fi bezpečně a jednoduše: Změňte heslo a zapněte moderní šifrování

Sedíte večer u televize, chcete si pustit oblíbený seriál, ale místo plynulého obrazu se jen načítá. Ne vždy za tím stojí poskytovatel. Někdy může být problém blíž, než se zdá – třeba v přetížené síti nebo nechtěném sdílení připojení.

Doporučené články

Padla první klapka. Třetí Vyšehrad vrátí Laviho ke kořenům a trilogii uzavře

Padla první klapka. Třetí Vyšehrad vrátí Laviho ke kořenům a trilogii uzavře

Retro kvíz: Legendární Pelíšky. Pamětníci dají 10 z 10 levou zadní

Retro kvíz: Legendární Pelíšky. Pamětníci dají 10 z 10 levou zadní

Na lovu: Pohotová lovkyně odhalila slabinu, pro soutěžící má ale dobrou radu

Na lovu: Pohotová lovkyně odhalila slabinu, pro soutěžící má ale dobrou radu

Zítra Česko zajásá: Nova v 16:15 spustí nejslavnější devadesátkový klenot

Zítra Česko zajásá: Nova v 16:15 spustí nejslavnější devadesátkový klenot

Seriál Pod hladinou se vrací: Šárka Krausová musela při natáčení skrývat těhotenství

Seriál Pod hladinou se vrací: Šárka Krausová musela při natáčení skrývat těhotenství

Reklama