Výběr kávy je dnes velmi široký. Arabika a robusta se liší chutí, cenou i obsahem kofeinu
Foto: EdZbarzhyvetsky/Depositphotos
3 min
Někdo miluje kávu, jiný naopak ne. Pro někoho to je ranní rituál, který mu pomáhá nastartovat den. Pokud si opravdu chcete dopřát kvalitní kávu, můžete se s námi podívat na hodnocení jednotlivých druhů.
Reklama
Kvalitní káva
V dnešní době si můžete na trhu vybrat nepřeberné množství kávy. Od příchutí vanilky až po jemný a lahodný kokos. Velmi známé jsou arabika nebo také robusta. Arabika, plod kávovníku Coffea arabica se pěstuje například v Kolumbii, Guatemale, Mexiku nebo Brazílii. Má charakteristickou středovou rýhou ve tvaru písmene S a hladší povrch. Arabika má intenzivní vůni, s jemnými ovocnými tóny, díky obsahu cukru kolem 6 až 9 %. Odborníci ji popisují jako vláčnou a hladkou.
Obsah kofeinu je nižší, pohybuje se mezi 0,8 až 1,5 %, a proto je její účinek mírnější. Arabika navíc patří mezi dražší druhy kávy. Oproti tomu je tu Robusta, plod kávovníku Coffea canephora se pěstuje hlavně ve Vietnamu, Brazílii a také například v Kongu. Obsahuje přibližně dvakrát více kofeinu než Arabica (1,7 %) a zároveň dvojnásobek antioxidantů. Vyšší obsah kofeinu ji propůjčuje výraznou hořkou chuť, zatímco obsah cukru se pohybuje jen mezi tři až sedmi procenty. Robusta je pro někoho velmi silná.
Hodnocení
Web testado.cz hodnotil jednotlivé kávy. Jednalo se o Salvia Paradise Kopi Luwak, Blendea Supercofee a De´lognhi Espresso Classic. Samozřejmě se nehodnotily jen tyto kávy, ale pouze námi zmíněné se dostaly na první tři místa. Na prvním místě se umístila značka Salvia, původem z Indonésie. Tato cibetková káva patří mezi nejvzácnější na světě, a také mezi nejdražší. Záporem může být poměrně vysoká cena. Oproti tomu se na druhém místě umístila naše česká značka Blendea. Jedná se o instantní kávu, kdy jde o směs arabiky a robusty s adaptogenními houbami, kořenem čekanky a skořicí. Třetí místo obsadila značka De´longhi. Vyvážená zrnková káva s výrazným aroma.
České kávy
V našich obchodech dobře dopadly i další kávy podle serveru FÉRpotravina.cz. Nejvyšší počet bodů shodně posbírala Eduscho Espresso Intenso. S ohledem na poměr ceny a kvality byly i zajímavé kávy: dmBio Espresso Ganze Bohne a Jihlavanka Espresso. Na poslední místo se v tabulce dostala dvojice Kaufland/K-Classic Espresso Dark Roast a Rossmann/Enerbio Espresso Classico. Ani v jejich případě však nelze hovořit o nějakých zásadních nedostatcích. Pokud zhodnotíme jednotlivé kávy, stále vítězí Blendea, která byla testována společností Testado.cz.
