Nyní nastává naprosto báječný čas, kdy odmrazit a vyčistit mrazák

Nyní nastává naprosto báječný čas, kdy odmrazit a vyčistit mrazák

Foto: TatianaKim / Shutterstock

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Již brzy ho totiž začneme plnit novými zásobami. Navíc trvanlivost loňských zásob se začíná chýlit ke konci. Řeč je především o ovoci a zelenině. Jedna sezona končí, druhá začíná. 

Reklama
Obsah článku
  1. Kvalita po roce výrazně klesá, buď teď, nebo nikdy!
  2. Je čas bublanin a bramboraček
  3. Méně kvalitní ovoce do smoothie
  4. Jak správně zmrazovat nové zásoby?
  5. Mražené ovoce platí za to nejkvalitnější
  6. Nebojte se ani kupovaného

Kvalita po roce výrazně klesá, buď teď, nebo nikdy!

Mražené ovoce, zelenina nebo houby časem nasáknou vlhkost z mrazáku, po rozmražení pak bývají vodnaté. To je problém, jež se objevuje u rok a starších zmrazených zásob. Zároveň mohou při porušeném sáčku vysychat, takže často jsou roční a starší zásoby už nepoužitelné.

Co v tento čas nespotřebujete, to už pravděpodobně budete moci v průběhu následujícího roku vyhodit. 

Je čas bublanin a bramboraček

Houby spotřebujte na bramboračku, omáčku s houbami nebo nějaké dobré zapečené jídlo. Jahody, borůvky, meruňky nebo švestky použijte na lehké brzce letní bublaniny ještě dřív než začne sezona.

Méně kvalitní ovoce do smoothie

Je-li však ovoce vodnatější nebo v něm vidíte větší množství krystalů ledu, mohlo by to moučníky znehodnotit velkou vlhkostí. Pak zvolte koktejly a smoothie. Je to ten pravý čas, navíc  na tyto nápoje se ovoce spotřebuje poměrně dost. A mrazák je prázdný.

Nová zelenina a ovoce ke zmrazení
Nová zelenina a ovoce ke zmrazení | Zdroj: YARUNIV Studio / Shutterstock

Jak správně zmrazovat nové zásoby?

  • Zmrazujte co nejrychleji po sklizni
  • Ideální je zchladit sáčky připravené k mražení v lednici alespoň 1 – 2 hodiny
  • Používejte dobře těsnící sáčky nebo nádoby (ideálně zavakuované)
  • Sáčky dobře označte: co v nich je a datum zamrazení

Zásadním pravidlem také je, že mrazíme jen to nejkvalitnější ovoce nebo zeleninu.

Mražené ovoce platí za to nejkvalitnější

Právě proto, že je mrazeno ovoce co nejdříve po sklizni, obyčejně v řádech hodin, je řazeno k nejkvalitnějším. Kvalitou a obsahem výživných látek je na tom lépe než ovoce a zelenina v oddělení čerstvých potravin. Jedním z důvodů je i to, že jde o sezonní sklizeň a to,co najdete v sáčcích v mrazáku, je v plné zralosti.

Nacpané vitamíny a minerály a chutí a vůní, kterou daná potravina má mít.

Nebojte se ani kupovaného

Takže se nebojte sáhnout v supermarketu po sáčku se sývm olíbeným. Jedno je totiž jisté: chutí vás rozhodně nezklame. Bude se velmi blížit tomu, které si zmrazíte doma sami z vaší vlastní úrody. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Maniny v pražských Holešovicích byly nejfrekventovanějším brodem pro kupce z celého světa před stavbou Karlova mostu

Maniny v pražských Holešovicích byly nejfrekventovanějším brodem pro…

Nejstarší Praha neležela na Malé Straně a Hradčanech, nýbrž v předpolí maninského brodu a dále na západ. Ještě ve 12. století, před postavením Juditina mostu, musely jít všechny těžké náklady přes Maniny, tedy přes „neschůdné místo“.

Přežila kruté zacházení i tyfus: Toto je skutečná Osvětim podle umělkyně Jany Dubové, která má s táborem osobní zkušenost

Přežila kruté zacházení i tyfus: Toto je skutečná Osvětim podle…

Jana Dubová, za svobodna Hellerová, přežila peklo v Osvětimi. Narodila se v roce 1926 a do Osvětimi se dostala v roce 1944. Mladá, avšak odvážná žena se ale osudu nepoddala a zůstala silná. Dnes se můžeme na její zážitky podívat v galerii.

Když se Eskymák vrátí z lovu na moři, má hotovo. Žena odtáhne kajak i kořist, tu rozporcuje, vydělá kůže, postaví stan

Když se Eskymák vrátí z lovu na moři, má hotovo. Žena odtáhne kajak i…

Mnoho vynikajících mužů řeklo, že kulturní stupeň národa je možno měřit podle sociálního postavení jeho žen. Podle původních zvyklostí mezi Eskymáky se ovšem považuje nejspíše za mužovo vlastnictví, které si buď uloupil nebo si je někdy koupil od ženina otce.

Symbióza v živočišné říši aneb Když zvířata spolupracují

Symbióza v živočišné říši aneb Když zvířata spolupracují

Ne nadarmo se říká, že v jednotě je síla, a mezi zvířaty platí toto pravidlo dvojnásob. Ne každý se totiž dokáže o sebe efektivně postarat, a proto zde dochází k navazování netradičních mezidruhových přátelství, ze kterých má prospěch přinejmenším jedna strana.

„Do tří toho stihne víc než já za celý týden“ aneb Podívejte se, jak tráví svůj den čiperný 95letý Japonec

„Do tří toho stihne víc než já za celý týden“ aneb Podívejte se, jak…

Na videu, které zveřejnil web Asian Feed, je vidět, jak se starší muž s úsměvem a plný energie věnuje různým aktivitám během dne. Představuje realitu aktivního a plnohodnotného života ve vyšším věku a ukazuje, že starší lidé v Japonsku znají způsoby, jak trávit a užít si život, ve kterém toho tolik prožili.

Castellammarská válka v New Yorku byla cestou Charlese „Lucky“ Luciana do čela newyorské mafie

Castellammarská válka v New Yorku byla cestou Charlese „Lucky“…

Mezi nejslavnější boje mezi mafiánskými rodinami se bezpochyby řadí také Castellamarská válka. Klíčovou úlohu v jejím vývoji hrál Charles Luciana. Jak se mu podařilo spor dvou newyorských donů vyřešit?

El Enladrillado: Záhadná vydlážděná plocha vysoko v Andách mohla být dávnou přistávací dráhou pro mimozemské vesmírné lodě

El Enladrillado: Záhadná vydlážděná plocha vysoko v Andách mohla být…

Oblast byla posvátným místem dávných civilizací pro kontakty s mimozemskými bytostmi, tvrdí dosud někteří ufologové, přestože geologie potvrzuje, že nevysvětlitelný skalní útvar je pozoruhodným dílem přírody. Pojďte se o této záhadě dozvědět více.

Nejstarší bitva na území Evropy: Jak se válčilo v době bronzové

Nejstarší bitva na území Evropy: Jak se válčilo v době bronzové

Evropa je kontinent poznamenaný válkami. Až donedávna přitom zůstávala tajemstvím bitva, která je dnes považována za nejstarší evropský konflikt. Odehrála se navíc prakticky za našimi humny – v údolí Tollense na území dnešního Německa.

Ruské Las Vegas a město Koupit-prodat způsobovala šoky obchodním karavanám

Ruské Las Vegas a město Koupit-prodat způsobovala šoky obchodním…

Kdysi byla Kjachta ruským „oknem do Číny“. Byla založena podle podmínek rusko-čínské obchodní smlouvy v r. 1728 a stala se tak jedním ze dvou míst povoleného obchodu na jejich dlouhých hranicích, což z ní asi na sto let učinilo jedno z nejbohatších měst ruského impéria.

Bible jako podsedák: 14letý chlapec dostal elektrické křeslo za vraždy, které nespáchal. Odsouzen byl za pouhých 10 minut

Bible jako podsedák: 14letý chlapec dostal elektrické křeslo za…

Jeho poslední slova zněla: „Ne, pane.“ Necelý rok před koncem 2. světové války se stal ve Spojených státech jeden z největších justičních omylů v historii. Skandální verdikt poslal nevinného černošského chlapce na elektrické křeslo za vraždy dvou bílých dívek, které ovšem nespáchal.

Doporučené články

Zítra miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Nova Cinema v 17:10 spustí absolutně nejlepší film Jacka Nicholsona

Zítra miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Nova Cinema v 17:10 spustí absolutně nejlepší film Jacka Nicholsona

Tak všichni z Teorie velkého třesku jsou zpátky. Jak Stuart nezachránil vesmír utajil postavy, které lidi milovali

Tak všichni z Teorie velkého třesku jsou zpátky. Jak Stuart nezachránil vesmír utajil postavy, které lidi milovali

Kvíz: Matýsek, Pepíno i expedice YDYKSEB. U čtyřky ale dostanete ledovou sprchu

Kvíz: Matýsek, Pepíno i expedice YDYKSEB. U čtyřky ale dostanete ledovou sprchu

Z původně krátkých rolí v Ulici a Případech 1. oddělení udělal herec legendy

Z původně krátkých rolí v Ulici a Případech 1. oddělení udělal herec legendy

Zítra miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Nova Cinema ve 20:00 spustí absolutně nejúspěšnější klenot 90. let

Zítra miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Nova Cinema ve 20:00 spustí absolutně nejúspěšnější klenot 90. let

Reklama