Nyní nastává naprosto báječný čas, kdy odmrazit a vyčistit mrazák

Nyní nastává naprosto báječný čas, kdy odmrazit a vyčistit mrazák

Foto: TatianaKim / Shutterstock

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Již brzy ho totiž začneme plnit novými zásobami. Navíc trvanlivost loňských zásob se začíná chýlit ke konci. Řeč je především o ovoci a zelenině. Jedna sezona končí, druhá začíná. 

Reklama
Obsah článku
  1. Kvalita po roce výrazně klesá, buď teď, nebo nikdy!
  2. Je čas bublanin a bramboraček
  3. Méně kvalitní ovoce do smoothie
  4. Jak správně zmrazovat nové zásoby?
  5. Mražené ovoce platí za to nejkvalitnější
  6. Nebojte se ani kupovaného

Kvalita po roce výrazně klesá, buď teď, nebo nikdy!

Mražené ovoce, zelenina nebo houby časem nasáknou vlhkost z mrazáku, po rozmražení pak bývají vodnaté. To je problém, jež se objevuje u rok a starších zmrazených zásob. Zároveň mohou při porušeném sáčku vysychat, takže často jsou roční a starší zásoby už nepoužitelné.

Co v tento čas nespotřebujete, to už pravděpodobně budete moci v průběhu následujícího roku vyhodit. 

Je čas bublanin a bramboraček

Houby spotřebujte na bramboračku, omáčku s houbami nebo nějaké dobré zapečené jídlo. Jahody, borůvky, meruňky nebo švestky použijte na lehké brzce letní bublaniny ještě dřív než začne sezona.

Méně kvalitní ovoce do smoothie

Je-li však ovoce vodnatější nebo v něm vidíte větší množství krystalů ledu, mohlo by to moučníky znehodnotit velkou vlhkostí. Pak zvolte koktejly a smoothie. Je to ten pravý čas, navíc  na tyto nápoje se ovoce spotřebuje poměrně dost. A mrazák je prázdný.

Nová zelenina a ovoce ke zmrazení
Nová zelenina a ovoce ke zmrazení | Zdroj: YARUNIV Studio / Shutterstock

Jak správně zmrazovat nové zásoby?

  • Zmrazujte co nejrychleji po sklizni
  • Ideální je zchladit sáčky připravené k mražení v lednici alespoň 1 – 2 hodiny
  • Používejte dobře těsnící sáčky nebo nádoby (ideálně zavakuované)
  • Sáčky dobře označte: co v nich je a datum zamrazení

Zásadním pravidlem také je, že mrazíme jen to nejkvalitnější ovoce nebo zeleninu.

Mražené ovoce platí za to nejkvalitnější

Právě proto, že je mrazeno ovoce co nejdříve po sklizni, obyčejně v řádech hodin, je řazeno k nejkvalitnějším. Kvalitou a obsahem výživných látek je na tom lépe než ovoce a zelenina v oddělení čerstvých potravin. Jedním z důvodů je i to, že jde o sezonní sklizeň a to,co najdete v sáčcích v mrazáku, je v plné zralosti.

Nacpané vitamíny a minerály a chutí a vůní, kterou daná potravina má mít.

Nebojte se ani kupovaného

Takže se nebojte sáhnout v supermarketu po sáčku se sývm olíbeným. Jedno je totiž jisté: chutí vás rozhodně nezklame. Bude se velmi blížit tomu, které si zmrazíte doma sami z vaší vlastní úrody. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Jak správně skladovat v lednici maso, mléčné výrobky a ovoce, aby vydržely déle

Jak správně skladovat v lednici maso, mléčné výrobky a ovoce, aby…

Ukládání nákupu do lednice bereme jako samozřejmost, ale právě tady dělá většina lidí chyby. Až 90 % Čechů používá spodní šuplíky špatně – často do nich dává ovoce, které tam nepatří, a tím zbytečně urychluje kažení dalších potravin.

Lustr za 4 000, který vypadá jako za 150 000. Češi ho kupují jako šílení

Lustr za 4 000, který vypadá jako za 150 000. Češi ho kupují jako…

Designové osvětlení už dávno není jen výsadou luxusních interiérů. Trend posledních let ukazuje, že i za pár tisíc korun lze pořídit lustr, který vypadá jako z katalogu světových značek. Češi objevili kouzlo „molekulárních“ světel a kupují je ve velkém.

Můj brácha má prima bráchu: Legenda české komedie, která nestárne

Můj brácha má prima bráchu: Legenda české komedie, která nestárne

Když se mluví o českých komediích sedmdesátých let, většina lidí si vybaví nenápadný humor a postavy z běžného života. Přesně tak působí i Můj brácha má prima bráchu. Režisér Stanislav Strnad v něm zachytil rodinné vztahy, první lásky i sourozeneckou soudržnost, aniž by sklouzl k dobové ideologii.

Levné řešení na skvrny: Žlučové mýdlo si poradí s mastnotou i potem

Levné řešení na skvrny: Žlučové mýdlo si poradí s mastnotou i potem

Skvrny na oblečení řešíme často drahou chemií, která ale nemusí fungovat podle očekávání. Přitom existují jednoduché a levné metody, na které sázely už předchozí generace – a v mnoha případech fungují překvapivě dobře.

Kdo má doma tuhle hračku, dostane od sběratelů 50 000 Kč, kdo ji má v původním obalu, dostane 100 000 Kč

Kdo má doma tuhle hračku, dostane od sběratelů 50 000 Kč, kdo ji má v…

Možná jste při úklidu narazili na starou herní konzoli nebo kazety, které dnes působí jako bezcenný plast. Než je ale vyhodíte, raději se zastavte. Některé starší kousky, třeba od Nintendo, mají dnes pro sběratele překvapivě vysokou hodnotu.

Babička v tom zadělává kvásek. Dnes je to skvost za mnoho tisíc korun

Babička v tom zadělává kvásek. Dnes je to skvost za mnoho tisíc korun

Možná ji máte v komoře taky. Takovou tu robustní mísu, ve které babička léta míchala těsto na buchty, nechávala v ní vzejít kvásek nebo do ní krájela bramborový salát na Vánoce. Pro nás to byl prostě „kus skla“, součást kuchyňského inventáře, která se zdála být nezničitelná. Jenže časy se mění. To, co dříve sloužilo jako obyčejný užitkový předmět, je dnes v očích sběratelů a milovníků designu vysoko ceněným pokladem.

Zlatý poklad z první republiky: Proč jsou svatováclavské dukáty stále tak žádané

Zlatý poklad z první republiky: Proč jsou svatováclavské dukáty stále…

Československé dukáty s motivem svatého Václava představují fascinující kapitolu naší numismatické historie. Od svého vzniku v roce 1923 si tyto zlaté mince získaly mimořádnou oblibu nejen mezi sběrateli, ale i investory.

Kolik vody denně pít? Rozhoduje hmotnost, svaly i aktivita

Kolik vody denně pít? Rozhoduje hmotnost, svaly i aktivita

„Musíte vypít osm sklenic vody denně“ patří k nejrozšířenějším radám, které ale neplatí pro každého. Potřeba tekutin není univerzální – mění se podle životního stylu, stravy i věku. Lidské tělo zkrátka nefunguje jako nádoba, kterou stačí jednou denně doplnit na stejnou úroveň.

Hospodský kvíz, který vás prověří tam, kde jste to nečekali

Hospodský kvíz, který vás prověří tam, kde jste to nečekali

Otestujte svůj všeobecný přehled v našem zábavném hospodském kvízu. Deset otázek z různých oblastí čeká. Zjistěte, zda jste kvízový šampión nebo potřebujete potrénovat. Bavte se a učte se.

Co škodí baterii telefonu: Teplo a plné nabití jí škodí nejvíc

Co škodí baterii telefonu: Teplo a plné nabití jí škodí nejvíc

Pamatujete si na svůj první mobil? Možná to byla stará dobrá Nokia nebo Siemens a k ní rada nechat baterii úplně vybít a pak ji několikrát nabít na sto procent. Tehdy to dávalo smysl. Dnes je ale technologie úplně jinde, zatímco podobné návyky nám často zůstaly.

Doporučené články

Nákaza: Katastrofa se řítí na celý svět. Kate Winslet jako bezmocná zachránkyně

Nákaza: Katastrofa se řítí na celý svět. Kate Winslet jako bezmocná zachránkyně

Zítra v Ulici: V pátek se Kolda ztrapní, ale bude to stát za to, a Vladimír odmítá prémie

Zítra v Ulici: V pátek se Kolda ztrapní, ale bude to stát za to, a Vladimír odmítá prémie

Kvíz: Filmové a seriálové hlášky, které zlidověly

Kvíz: Filmové a seriálové hlášky, které zlidověly

Ulice: V nové sezóně to bude velké, slibuje Soňa. Na Otu hodná nebude

Ulice: V nové sezóně to bude velké, slibuje Soňa. Na Otu hodná nebude

Tradiční páteční večer, typicky letní film je tady

Tradiční páteční večer, typicky letní film je tady

Reklama