Letní snadné mexiko: Kukuřičný klas s paprikovo-slaninovou salsou

Letní snadné mexiko: Kukuřičný klas s paprikovo-slaninovou salsou

Foto: New Africa/ Shutterstock

Aktualizováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Na většině našich polí najdete tzv. kukuřici krmnou. Ta je určená pro zvířata a plně vyzrálé klasy nejsou pro člověka jedlé – nedají se uvařit. Oproti tomu sladká kukuřice je konzumovatelná i plně zralá. To je ta, kterou seženete v obchodech.

Reklama
Obsah článku
  1. Suroviny:
  2. Postup:
  3. Jak kukuřici správně vařit?
  4. Jak poznat, že je kukuřice uvařená?

Počet porcí: pro 4 osoby

Doba přípravy: hotové za 25 minut

Obtížnost přípravy: snadné

Suroviny:

4 kukuřičné klasy

6 rajčat

1 bílá paprika

1 červená cibule

100 g slaniny

4 lžíce řepkového oleje

50 g nejlépe horský sýr (ideálně Bergkäse - rakouský horský sýr z oblasti Salcburska, který zrál 3 měsíce)

2 lžíce listů bazalky

mořská sůl

čerstvě mletý černý pepř

Postup:

Kukuřičné klasy očistěte, vařte je asi 15 minut a nechte okapat.

Jak kukuřici správně vařit?

Základní poučka z kuchařek říká, že kukuřičně klasy nejdřív dobře omyjeme, zbavíme veškerého šustí a vousků, a poté vkládáme do vroucí osolené vody. Doporučený poměr je pět litrů vody na jednu rovnou lžíci kuchyňské soli.

Jak poznat, že je kukuřice uvařená?

Proveďte jednoduchý test – jeden klas vytáhněte a zmáčkněte. Musí být měkký, ale ne vodnatý – taková kukuřice už je převařená, takže si propříště budete muset lépe hlídat hodinky.

Nakrájejte rajčata na čtvrtiny, vydlabejte středy a poté nakrájejte na menší kousky podle potřeby. Papriky očistěte a nakrájejte na malé kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi jemné proužky. Slaninu nakrájejte na větší kostičky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje a slaninu osmažte do křupava. Vyndejte z pánve a promíchejte s cibulí, rajčaty, paprikou a zbývajícím řepkovým olejem (3 lžíce). Sýr nakrájejte škrabkou na hobliny.

Kukuřičné klasy vyrovnejte na talíř a navrch naaranžujte paprikovo-slaninovou salsu. Posypejte nahrubo mletým pepřem a mořskou solí, ozdobte sýrem, bazalkou a podávejte.

Reklama
Zdroj článku:

Možná jste zmeškali

Zrcadlový IQ test pro ty nejrychlejší čtenáře

Zrcadlový IQ test pro ty nejrychlejší čtenáře

Tento článek vás zavede do světa logických záhad. Za jak dlouho dokážete rozluštit dnešní hádanku? Jen hrstka lidí to zvládne do 20 vteřin. Zařadíte se mezi elitu, nebo budete postupovat pomalu a s trpělivostí?

Často si přejeme samotu, ale nezvládáme ji. Bojíme se být sami se sebou, tvrdí odborník

Často si přejeme samotu, ale nezvládáme ji. Bojíme se být sami se…

Dnešní svět nás má naučené, že samota je něco špatného. Bojíme se, že když budeme sami, budeme nešťastní a osamělí. Přitom dřív lidé vyhledávali samotu jako cestu k sobě samým. Mniši se zavírali do jeskyní, mudrci se stahovali do hor. Proč? Protože věděli, že v tichu a samotě můžeme nejlépe poznávat sami sebe.

Varování vědců hovoří jasně, v roce 2050 budeme potřebovat zdroje ze tří planet

Varování vědců hovoří jasně, v roce 2050 budeme potřebovat zdroje ze…

Vědci varují, že kvůli rostoucí spotřebě přírodních zdrojů bude naše planeta brzy čelit jejich vážnému nedostatku. Odhady naznačují, že do roku 2050 budeme potřebovat zdroje nejen ze Země, ale i z dalších planet.

Fyzici přišli na ideální velikost nádoby na skořápky pistácií

Fyzici přišli na ideální velikost nádoby na skořápky pistácií

Pistácie patří mezi oblíbenou pochoutku již tisíce let. Zamysleli jste se ale někdy nad tím, do čeho vyhazujete jejich skořápky? Vědci se v nedávné studii rozhodli přijít s odborným názorem.

Jak dlouho spí Čech, Evropan, Australan či Američan. Jeden spánek nestíhá, druhý mu dává více než 8 hodin denně

Jak dlouho spí Čech, Evropan, Australan či Američan. Jeden spánek…

Většina Evropanů spí alespoň 7 hodin. S výjimkou Turecka, kde lidé spí jen méně než 7 hodin. Nejvíce spánku mají obyvatelé Finska a Nizozemska. V obou zemích stráví v posteli v průměru 7,37 hodiny, popsal spánkové zvyklosti web Landgeist.com. Češi sami sebe považují za největší spáče na světě.

Kolik by vám muselo být, abyste mohli napsat dceřinná a ne dceřiná společnost

Kolik by vám muselo být, abyste mohli napsat dceřinná a ne dceřiná…

Zcela jistě jste někdy psali či jen četli pěkné české přídavné jméno dceřiný nebo také dceřinný. Možná vám druhá varianta připadá správnější, spisovnější – při vyslovení dáváme důraz na „dlouhé n“, což nám evokuje její správnost. Ale pozor, opak je pravdou, i když nám zde příliš nepomohou tradiční pravidla pro psaní zdvojeného či jednoduchého „n“, protože tento případ je poněkud specifický.

Umění je jistá forma terapie

Umění je jistá forma terapie

Určité změny vám mohou pomoci získat pozitivnější přístup k životu. A není potřeba dělat něco, co vám není příjemné. Je totiž vědecky dokázáno, že pokud začnete pravidelně navštěvovat galerie či muzea, budete vést spokojenější život. Přečtěte si, jak je to možné.

Časová výzva, která odhalí vaši schopnost rychlého analyzování

Časová výzva, která odhalí vaši schopnost rychlého analyzování

Tento článek vás zavede do světa čísel a logiky, kde musíte odhalit skryté číslo. Připravte se na náročný úkol, který otestuje vaši matematickou bystrost, ale především schopnost pracovat pod tlakem.

Skryté přísady v potravinách mohou mít negativní dopad na zdraví, proto je důležité být informovaný

Skryté přísady v potravinách mohou mít negativní dopad na zdraví,…

Možná si to ani neuvědomujete, ale některé potraviny obsahují skryté přísady, na které výrobci neradi upozorňují. Jak tedy poznat, že potraviny obsahují nechtěné přísady a jak se jim vyhnout?

Češky cestují rády samy a jsou v tom dobré: Na sólo cestu je ale nutné se pečlivě připravit

Češky cestují rády samy a jsou v tom dobré: Na sólo cestu je ale…

Pokud toužíte opustit sychravou českou zimu a vyrazit do světa po vlastní ose, a jste žena, nic vám v tom v současnosti sice nebrání, ale… Je dobré si předem uvědomit jisté věci a zjistit nezbytné informace. Bezpečí je ve vašem případě na prvním místě.

Doporučené články

Dnes bude celé Česko lapat po dechu: Nova Cinema ve 20:00 odvysílá strhující akci tisíciletí

Dnes bude celé Česko lapat po dechu: Nova Cinema ve 20:00 odvysílá strhující akci tisíciletí

Zítra v Ulici: Čtvrteční díl bude patřit hlavně mládeži. Línou Adélu si podá Michal

Zítra v Ulici: Čtvrteční díl bude patřit hlavně mládeži. Línou Adélu si podá Michal

Hlasování o Českého slavíka právě začíná. Některá jména mohou pořádně překvapit

Hlasování o Českého slavíka právě začíná. Některá jména mohou pořádně překvapit

Praha, Brno i Ústí nad Labem se proměnily k nepoznání. V ulicích se schyluje k něčemu děsivému

Praha, Brno i Ústí nad Labem se proměnily k nepoznání. V ulicích se schyluje k něčemu děsivému

Kvíz pro pravé znalce českého filmu: Na 5. záludné otázce bez milosti vyhoříte

Kvíz pro pravé znalce českého filmu: Na 5. záludné otázce bez milosti vyhoříte

Reklama