Češi si pořád stěžují, že máslo za 60 Kč je drahé, přitom v roce 1989 vyšlo mnohem dráž
Foto: unsplash
4 min
Kostka másla za 10 korun versus dnešních 60-70 Kč. Zdánlivě jasná matematika, která ale přestává dávat smysl ve chvíli, kdy se podíváme na to, kolik hodin práce nás máslo skutečně stálo.
Reklama
Když se dnes u rodinného oběda stočí řeč na ceny potravin, spolehlivě se najde někdo, kdo povzdechne: Za socialismu stálo máslo desetikorunu. Je to pravda. Jenže ta věta sama o sobě neříká vůbec nic o tom, jestli bylo máslo dostupnější. Abychom to zjistili, musíme se podívat na čísla, která nostalgické vzpomínky většinou vynechávají – na průměrné mzdy a na to, kolik procent výplaty jsme za máslo museli obětovat.
Matematika, která překvapí
V roce 1989 činila průměrná mzda v Československu 3 170 korun. Kilogram másla vyšel na 40 Kčs, což představovalo přes 1,2 procenta měsíční výplaty. Dnes se průměrná mzda pohybuje kolem 42 000 korun a kilogram másla stojí zhruba 240 Kč. To je necelých 0,6 procenta platu – tedy poloviční podíl oproti době před revolucí.
Jinými slovy: na kilogram másla si dnes průměrný Čech vydělá za zhruba polovinu času než jeho rodiče nebo prarodiče před pětatřiceti lety. Nominální cena vzrostla šestinásobně, ale mzdy se zvýšily více než třináctinásobně.
Proč bylo máslo „levné“
Tady se dostáváme k jádru věci. Cena másla za socialismu nebyla výsledkem trhu, ale politického rozhodnutí. Stát masivně dotoval zemědělskou výrobu i distribuci, aby základní potraviny zůstaly opticky dostupné. Těch 10 korun za kostku neodpovídalo skutečným výrobním nákladům – byl to nástroj sociální politiky, který měl udržet obyvatelstvo spokojené.
Dnešní cena naproti tomu vzniká ve složitém systému, kde se střetává poptávka spotřebitelů, náklady výrobců, marže obchodníků a konkurenční tlak desítek značek z Česka i zahraničí. Žádné skryté miliardy od státu, žádné centrální plánování.
Co cena neřekne: fronty a prázdné pulty
I kdyby máslo bylo v osmdesátých letech relativně levnější, zůstává tu jeden zásadní háček – často nebylo. Kdo pamatuje fronty před Jednotou nebo prázdné regály před Vánocemi, ví, že dostupnost potravin nebyla samozřejmostí. Státní podniky ovládaly celý řetězec od farmy po pult, bez konkurence a bez motivace k efektivitě.
Dnes si můžeme vybírat mezi desítkami značek, bio variantami, farmářským máslem i levnějšími privátními značkami řetězců. Supermarkety vedou cenové války, akce střídají akce. Je to džungle, ale džungle plná zboží.
Širší obraz: co nám zbylo v peněžence
Bylo by ale naivní tvrdit, že se dnes žije jednoznačně lépe jen proto, že máslo je relativně dostupnější. Struktura výdajů se dramaticky proměnila. Za socialismu bylo bydlení a energie uměle levné – nájem za státní byt spolkl zlomek výplaty. Dnes hypotéky, nájmy a účty za energie představují pro mnoho domácností největší položku rozpočtu. Srovnání životní úrovně přes jednu potravinu je proto vždycky zjednodušující. Ukazuje ale něco důležitého: nostalgické vzpomínky na levné žití.
Jak se změnil náš vztah k ceně
Zajímavý je i psychologický rozměr. V roce 1989 byla cenová citlivost u másla prakticky nulová – vzali jste, co bylo, za pevnou cenu, protože alternativa neexistovala. Dnes jsme mistři ve srovnávání letáků, vyčkáváme na akce, zvažujeme margarín nebo rostlinné alternativy.
Každé zdražení másla vyvolává vlnu pobouření na sociálních sítích, přestože si ho relativně můžeme dovolit více než naši předci. Je to paradox volného trhu: máme větší výběr a větší kupní sílu, ale zároveň jsme citlivější na každou korunu.
Příště, až sáhnete v obchodě po kostce másla, zkuste si vzpomenout na tuhle matematiku. Držíte v ruce nejen základní surovinu do kuchyně, ale i kus ekonomické historie – a důkaz, že ne všechno, co se zdálo levné, bylo ve skutečnosti výhodné.
