Tuňák, lněné semínko i avokádo: Potraviny, které není vhodné jíst každý den
Foto: Drazen Zigic / Shutterstock
3 min
Někdy to děláme i v rámci zdravé výživy. Dopřáváme si každý den tahle jídla, jenže ono to není zase tak dobré. Navíc trendy a názory odborníků se téměř rok od roku liší, takže kdo se v tom má vyznat.
Reklama
Přesto jsou jídla, kde se určitá naděje, že trend „není to moc zdravé“ se může udržet delší čas. Pojďme si na ně ukázat prstem.
Ultrazpracované potraviny
Nadměrně zpracovávané potraviny. Často jsou ale bohužel i většinovou součástí našich jídelníčků. Slazené nápoje (i vitamínové a rádoby zdravé), instantní jídla (i vločkové a proteinové kaše), chipsy, krekry (i luštěninové nebo pufované chlebíky) nebo jiné polotovary, byť se mohou tvářit jako součást zdravé výživy.
Zjednodušeně řečeno ničí náš metabolismus a tělo si s tak zpracovanou potravinou po čase neví příliš rady. Strávíme ji, ale je to obtížnější než například strávení talíře vařených brambor s máslem a dušenou mrkví s kouskem masa.
Pokud tato jídla budeme jíst dlouhodobě, nezhubneme, naopak, přibývání na váze a zvyšování rizika civilizačních nemocí je reálné.
Ochucené jogurty a kysané výrobky
Pokud chcete doplnit svou střevní mikroflóru, sáhnete po jogurtu. Ale raději jen po tom přírodním, živém (bez přidaných škrobů) a neochuceném. Ochucené jogurty často lákají a tváří se jako zdravé, často nízkotučné, a ještě jsou zdrojem potěšení. Faktem je, že přidaný cukr všechno dobré docela slušně sráží. Aby nějak chutnal nízkotučný jogurt, musí se osladit a nastavit škroby.
Raději zvolte přírodní a tučný. Tělo vám poděkuje.
Tučné ryby, tuňák, makrela
Tyto dravé ryby mohou mít ve svém mase zvýšené množství těžkých kovů. Při časté konzumaci, například každý den, se můžete vystavovat riziku lehké otravy. Tento typ ryb se v jídelníčku měl objevovat maximálně jednou týdně. Týká se to i oblíbeného tuňáka.
Smoothie se zelenými listy
Špenát, mangold, kapusta nebo rukola jsou skvělé, mají mnoho antioxidantů a vitamínů, mimo jiné i vzácný vitamín K, který umožňuje vstřebávání vitamínu D. Obsahují ale také oxaláty, které mohou ovlivnit vstřebávání železa, jiných vitamínů, nebo podporovat vznik ledvinových kamenů. Tedy zelená smoothie a tyto lístečky jen po kratší dobu, ne dlouhodobě v řádech týdnů.
Řapíkatý celer
Je skvělou čistící zeleninou a často si ho dáváme do smoothie. Jezte ho také jen dočasně, protože v létě může vyvolat po styku pokožky se sluncem vyrážku. Je to také alergen, pokud ho konzumujete často, může dráždit, což se projeví například pálením úst.
Doporučuje se ho vnímat také jako zeleninu, kterou jíme jen občas, nebo dočasně, spíše nárazově.
Lněné semínko
Doporučuje se jako zdroj zdravých mastných kyselin, zdroj vlákniny a vůbec, je superpotravinou. To sice ano, ale odborníci tvrdí, že toho o něm ještě moc neví.
Zejména, když vsadíte na lněný olej, můžete při vyšší konzumaci trpět křečemi a průjmy. Semínka pak mohou působit na hormonální systém žen podobně jako soja. Doporučená maximální denní dávka je dvě lžíce.
Avokádo
Je skvělé na tousty, topinky nebo do salátů. Nemáte-li problém s váhou, klidně! U avokáda je ale problém ve vysoké kalorické hodnotě, takže když jím nahradíte některá jídla nebo přílohy, můžete se divit, že nehubnete. Některým lidem navíc může dráždit žlučník.
