Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Foto: MicEnin / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Zapomenutý poklad našich babiček. Recept, který byl kdysi dávno doslova hitem a každý ho musel vařit. Už tehdy se vytahoval ze starých kuchařek s velkou slávou. Málokdo jeho slávu ve svém jídelníčku udržel.

Reklama
Obsah článku
  1. Hvězdou večeře se stává chleba
  2. Placky ze suchého chleba
  3. Zapečené placičky se sýrem
  4. Samotné placičky jsou také variabilní

Přitom jde o velmi hodnotné jídlo. Běžně navíc tu hlavní ingredienci často vyhazujeme. 

Hvězdou večeře se stává chleba

Nebudeme ho ovšem zpracovávat na topinky, tousty nebo krutony do polévky, ale na něco úplně jiného. Někdo je nazývá plackami, někdo bramboráčky z chleba, jiný jim říká chleboráčky. Už asi tušíte a cítíte ve vzduchu tu vůni.

Placky ze suchého chleba

Prozradíme si jednoduchý recept, který můžete podle sebe různě obměňovat

  • 3 krajíce starého chleba
  • 1 vajíčko
  • Kmín
  • Majoránka
  • Česnek
  • Cibule (nemusí být)
  • Trochu hladké mouky nebo škrobu

Chleba nakrájíme na kostičky a namočíme. Můžeme do vody či mléka. Tekutinu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme kmín, česnek a majoránku, osolíme. Můžeme přidat na kostičky pokrájenou cibulku (nebo ještě lépe opraženou cibulku). Přidáme vejce a promícháme do konzistence jako na klasické bramboráky. Na rozpálené pánvi pak smažíme malé placičky.

Chlebové placičky
Chlebové placičky | Zdroj: skylinefree / Depositphotos

Výtečné jídlo z nich uděláte, když si k nim přidáte:

  • Misku kysaného zelí nebo kimči
  • Misku červené zavařené řepy
  • Okurkový salát
  • Tvaroh s pažitkou
  • Dušený špenát

Zapečené placičky se sýrem

Posypete hotové placičky nastrouhaným sýrem a necháte krátce zapéct pod grilem.

Samotné placičky jsou také variabilní

Zajímavými způsoby si můžete vyhrát i se samotným těstem na placičky. Změna koření udělá divy.

  • Těsto z bílého chleba můžete okořenit rozmarýnou, přidat sušená rajčata a parmezán.
  • Těsto z tmavého kváskového chleba si bude rozumět se sušenými i čerstvými houbami.

Placičky nemusíte smažit, ale připravovat třeba v troubě nebo horkovzdušné fritéze. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Mezi potraviny, které mohou zdražit v roce 2026, mohou být vejce, drůbež, hovězí maso nebo máslo

Mezi potraviny, které mohou zdražit v roce 2026, mohou být vejce,…

Příští rok si pravděpodobně připlatíme více za některé potraviny, které běžně kupujeme. Jiné zůstanou za stejnou cenu podle odborníku. Bude tomu skutečně tak nebo ne?

Čech: Po příchodu z ulice se přezouvá, s oblibou si stěžuje na kdeco, včetně jakéhokoliv počasí, a působí odměřeně

Čech: Po příchodu z ulice se přezouvá, s oblibou si stěžuje na kdeco,…

Pro nás Čechy je typická spousta maličkostí, nad kterými se už ani nezamýšlíme, ale právě podle nich nás ostatní snadno poznají. Po příchodu z ulice se přezouváme, s oblibou si stěžujeme na kdeco, včetně jakéhokoliv počasí, a působíme odměřeně, i když máme srdce na pravém místě.

Hospodský kvíz: Jen jedno slovo – ostuda. Pokud nedáte aspoň 7

Hospodský kvíz: Jen jedno slovo – ostuda. Pokud nedáte aspoň 7

Hospodský kvíz je skvělou intelektuální zábavou, která se hodí na jakoukoliv příležitost. Troufnete si na náš hospodský kvíz, ve kterém většina hráčů získala alespoň 7 bodů? Pokud nezvládnete v tomto hospodském kvízu alespoň 7 správných odpovědí, tak to bude pořádná ostuda!

Barevná mřížka odhalí, jak dobře vidíte detaily

Barevná mřížka odhalí, jak dobře vidíte detaily

Připravte se na výzvu, která prověří vaši schopnost rozpoznat skryté vzory. Tento IQ test nabízí osmičlennou sekvenci čtverců s barevnými políčky - dokážete odhalit, jaký vzor patří na devátou pozici?

Sůl do vody na podlahu: Skryté riziko pro váš domov i ekosystém

Sůl do vody na podlahu: Skryté riziko pro váš domov i ekosystém

Babičky přísahaly na sůl ve vodě při mytí podlah. Jenže co když tento zaručený trik ve skutečnosti škodí víc, než pomáhá? Podívali jsme se na to, co říká chemie i výrobci podlahovin.

Nadměrná hydratace může mít vážné nevýhody

Nadměrná hydratace může mít vážné nevýhody

Jsou věci, o kterých nás televize a internet neustále přesvědčují, že jsou prospěšné našemu zdraví. V dobré víře se těchto rad držíme a možná je i trochu přeháníme, aniž bychom si uvědomili, že nám právě tyto věci mohou v nadbytečné míře naopak uškodit – třeba přílišné pití vody.

Najdete chybu v jahodách? Vyzkoušejte test pro mimořádně vyvinutý zrak

Najdete chybu v jahodách? Vyzkoušejte test pro mimořádně vyvinutý zrak

Šest jahod, které vypadají úplně stejně. Přesto se jedna z nich liší. Dokážete najít rozdíl? Tento vizuální test prověří vaši schopnost vnímat jemné detaily.

Pověst českých řidičů v zahraničí: Vysoký počet přestupků i časté kontroly

Pověst českých řidičů v zahraničí: Vysoký počet přestupků i časté…

Čeští řidiči mají na německých silnicích ne úplně dobrou pověst. Na vysvětlení je třeba říci, že vzájemná pohrdlivá nevraživost je na obou stranách. Ani u nás nevidíme Němce na silnicích moc rádi.

Všem dobře radím: Nepořizujte si indukci. Vypekla mě tak, že na to do smrti nezapomenu

Všem dobře radím: Nepořizujte si indukci. Vypekla mě tak, že na to do…

Paní Eva z Brna investovala do prémiové indukční desky. Po dvou letech bezproblémového provozu se spotřebič bez varování proměnil v kouřící vrak. Její zkušenost otevírá otázky, které by si měl položit každý majitel moderní kuchyně.

Vybrali jsme pro vás opět část dobrých zpráv, které jsme porůznu posbírali

Vybrali jsme pro vás opět část dobrých zpráv, které jsme porůznu…

Připravte si horký čaj a kapesníček, protože dobrých zpráv není nikdy dost. Zvláště v dnešní době. Takže se nyní dozvíte pár potěšujících věcí. Doufejme, že některé z nich budou stát za to a hned je zítra sdělíte i kolegům v práci.

Doporučené články

Dnes miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Prima MAX ve 20:00 spustí absolutně nejvtipnější trhák s Jackem Blackem

Dnes miliony Čechů zajásají a neodtrhnou se od obrazovek: Prima MAX ve 20:00 spustí absolutně nejvtipnější trhák s Jackem Blackem

Český prezident Petr Pavel prozradil své filmové favority i zážitky z kinosálu

Český prezident Petr Pavel prozradil své filmové favority i zážitky z kinosálu

Disney vyjednává o novém Sám doma. Macaulay Culkin má vlastní nápad na děj

Disney vyjednává o novém Sám doma. Macaulay Culkin má vlastní nápad na děj

Co by kdyby v Polabí: Nová kráska zamotala hlavu nejen Hynkovi. Na stanici možná nastane poprask

Co by kdyby v Polabí: Nová kráska zamotala hlavu nejen Hynkovi. Na stanici možná nastane poprask

Jedna z hlavních zápletek 21. sezóny Ulice zklamala. Herec se bojí odplaty diváků

Jedna z hlavních zápletek 21. sezóny Ulice zklamala. Herec se bojí odplaty diváků

Reklama