Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Foto: MicEnin / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Zapomenutý poklad našich babiček. Recept, který byl kdysi dávno doslova hitem a každý ho musel vařit. Už tehdy se vytahoval ze starých kuchařek s velkou slávou. Málokdo jeho slávu ve svém jídelníčku udržel.

Reklama
Obsah článku
  1. Hvězdou večeře se stává chleba
  2. Placky ze suchého chleba
  3. Zapečené placičky se sýrem
  4. Samotné placičky jsou také variabilní

Přitom jde o velmi hodnotné jídlo. Běžně navíc tu hlavní ingredienci často vyhazujeme. 

Hvězdou večeře se stává chleba

Nebudeme ho ovšem zpracovávat na topinky, tousty nebo krutony do polévky, ale na něco úplně jiného. Někdo je nazývá plackami, někdo bramboráčky z chleba, jiný jim říká chleboráčky. Už asi tušíte a cítíte ve vzduchu tu vůni.

Placky ze suchého chleba

Prozradíme si jednoduchý recept, který můžete podle sebe různě obměňovat

  • 3 krajíce starého chleba
  • 1 vajíčko
  • Kmín
  • Majoránka
  • Česnek
  • Cibule (nemusí být)
  • Trochu hladké mouky nebo škrobu

Chleba nakrájíme na kostičky a namočíme. Můžeme do vody či mléka. Tekutinu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme kmín, česnek a majoránku, osolíme. Můžeme přidat na kostičky pokrájenou cibulku (nebo ještě lépe opraženou cibulku). Přidáme vejce a promícháme do konzistence jako na klasické bramboráky. Na rozpálené pánvi pak smažíme malé placičky.

Chlebové placičky
Chlebové placičky | Zdroj: skylinefree / Depositphotos

Výtečné jídlo z nich uděláte, když si k nim přidáte:

  • Misku kysaného zelí nebo kimči
  • Misku červené zavařené řepy
  • Okurkový salát
  • Tvaroh s pažitkou
  • Dušený špenát

Zapečené placičky se sýrem

Posypete hotové placičky nastrouhaným sýrem a necháte krátce zapéct pod grilem.

Samotné placičky jsou také variabilní

Zajímavými způsoby si můžete vyhrát i se samotným těstem na placičky. Změna koření udělá divy.

  • Těsto z bílého chleba můžete okořenit rozmarýnou, přidat sušená rajčata a parmezán.
  • Těsto z tmavého kváskového chleba si bude rozumět se sušenými i čerstvými houbami.

Placičky nemusíte smažit, ale připravovat třeba v troubě nebo horkovzdušné fritéze. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Záhada opuštěného ostrova: Pátrání po ztracené kolonii trvá už dlouhých 435 let

Záhada opuštěného ostrova: Pátrání po ztracené kolonii trvá už…

Zkuste si představit místo, kde se zastavil čas. Místo, kde kdysi někdo žil. Ale teď už tu není ani noha. Zbylo tu jen jedno slovo vyryté do stromu. Že to zní jako horor? Legenda? Navzdory jisté neuvěřitelnosti se tento příběh opravdu stal. A dodnes tu záhadu nikdo nevyřešil.

Kvíz: Zjistěte, jak byste zvládli češtinu pro 7. ročník

Kvíz: Zjistěte, jak byste zvládli češtinu pro 7. ročník

Čeština pro sedmáky a sedmačky je sice náročná, věnuje se ale tématům, která se při písemné komunikaci hodí celý život. Může v nás také probudit lásku ke čtení. Kolik toho víte z učiva pro 7. třídu?

Senioři nad 65 let si mohou prodloužit život. Denní dávka kroků je pro ně přesně vypočtená

Senioři nad 65 let si mohou prodloužit život. Denní dávka kroků je…

Zdá se, že chůze je životabudičem a prodlužovačem aktivního života. Vědci se zabývali otázkou, kolik kroků denně má nachodit aktivní chůzí člověk seniorského věku. Výsledek překvapí?

Důchod: Současná hranice 35 let doby pojištění je v rámci Evropy skutečně extrémní

Důchod: Současná hranice 35 let doby pojištění je v rámci Evropy…

Diskuzní fora z nich ráda dělají nemakačenky. Důchodci s nízkým důchodem ale často odvedli pro společnost více práce než workoholici. Přesto je čeká na konci života trest ve formě přežívání.

Za pomalou jízdu můžete dostat pokutu až 2 000 Kč

Za pomalou jízdu můžete dostat pokutu až 2 000 Kč

Jste ohleduplní. Nedupete na plyn. Dáváte si pozor na každou značku. Silnice přece nejsou závodní dráha. A když vám někdo visí za nárazníkem, v duchu vám proběhne myšlenka „jen ať si počká, já nikam nespěchám“. Jenže teď přichází studená sprcha. Z pomalé jízdy se může stát i přestupek. A ne levný.

Sklenice s vodou a mincí: Praktický, rychlý a logický způsob, jak si ohlídat bezpečnost potravin, když nejste doma

Sklenice s vodou a mincí: Praktický, rychlý a logický způsob, jak si…

Chystáte se na dovolenou? Kufr na poslední chvíli. Plavky v krabici. Opalovací krém prošlý od loňska. Nervy v kýblu. Házíte do tašky všechno, co vás napadne. Kontrolujete okna, žehličku i kytky. Dokonce i sousedovi necháte klíč. Pro všechny případy. Jenže na jednu věc lidé často zapomínají: mrazák.

První Igráček, který se začal vyrábět byl zedník

První Igráček, který se začal vyrábět byl zedník

Sběratelé v dnešní době doslova šílí po obyčejných hračkách, se kterými si hrály děti za dob komunismu. Zatímco dospělí seděli v hospodě a popíjeli pivo, děti si doma hrály s obyčejnými hračkami, které jsou dnes vzácné a mají vysokou hodnotu. Vzpomenete si na hračky ze svého dětství?

ČSSZ snižuje počet výplatních termínů a snaží se posouvat všechny termíny směrem do první poloviny měsíce

ČSSZ snižuje počet výplatních termínů a snaží se posouvat všechny…

V létě se mění některé výplatní termíny, takže je dobré o tom vědět. Máme pro vás souhrn letních novinek ve výplatách penzí. Skvělé je, že peníze už všude půjdou dříve. Všem!

Španělské pesety sběratelé milují. Skvosty jsou nesmírně drahé

Španělské pesety sběratelé milují. Skvosty jsou nesmírně drahé

Patří mezi nejvyhledávanější sběratelské mince, španělské pesety. Jedna z roku 1999 má obrovskou hodnotu. Sběratelé po ní šílí. Nemáte ji v pamětní pokladničce ze svých španělských dovolených?

Turistika bez davů? Orlické hory jsou ideální volba

Turistika bez davů? Orlické hory jsou ideální volba

Sněžka láká davy turistů, ale východní Čechy nabízejí tichý klenot. Vrchol Orlických hor vás překvapí nejen výškou, ale i nádhernými výhledy a moderní rozhlednou.

Doporučené články

Jana Plodková ukázala chalupu v Krkonoších. Část musela jít k zemi, dnes tam jezdí za absolutním tichem

Jana Plodková ukázala chalupu v Krkonoších. Část musela jít k zemi, dnes tam jezdí za absolutním tichem

Když herci doplatí na váhu: Gosling přibral 25 kilo marně a Lawrence nutili hubnout pomocí nahých fotek

Když herci doplatí na váhu: Gosling přibral 25 kilo marně a Lawrence nutili hubnout pomocí nahých fotek

Fotokvíz z kriminálek 60. až 80. let: První polovičku prosvištíte, jenomže na 7. záběru utrpíte tvrdý náraz

Fotokvíz z kriminálek 60. až 80. let: První polovičku prosvištíte, jenomže na 7. záběru utrpíte tvrdý náraz

Herečka prozradila, jaký nejhorší zážitek jí Ulice přinesla

Herečka prozradila, jaký nejhorší zážitek jí Ulice přinesla

Komedie Po čem ženy touží na Nova Cinema: Mel Gibson četl myšlenky a vosk na nohy vytrpěl naostro

Komedie Po čem ženy touží na Nova Cinema: Mel Gibson četl myšlenky a vosk na nohy vytrpěl naostro

Reklama