Tohle vepřové se vyprodává rychleji než zmrzlina v červenci
Foto: Shutterstock
3 min
Vepřové maso ve vlastní šťávě mizí z regálů rychleji než zmrzlina v horkém červenci. U zákazníků boduje kvůli poctivé chuti, jednoduchému složení bez chemie a dlouhé trvanlivosti.
Zvýšená poptávka po masových konzervách
Vepřové maso mizí z obchodů rychleji zmrzlina v letních horkých dnech. Zájem zákazníků překvapil i samotné prodejce. Konzerva s vepřovým masem ve vlastní šťávě svým složením, cenou a chutí připomíná tradiční české výrobky, které si mnozí pamatují z dětství.
Masové konzervy se staly hitem sezóny, a to nejen mezi trampy a chalupáři, ale i mezi běžnými zákazníky ve městech. Proč právě tento produkt zažívá boom? Zatímco dříve tyto masové konzervy zůstávaly spíše na okraji zájmu, dnes se stávají vysoce žádaným zbožím.
Kontext prodeje
Není žádným překvapením, že Češi mají vepřové maso v oblibě. Nejoblíběnějším produktem v grilovací sezóně je marinovaná vepřová krkovice. Poptávka typicky vrcholí od jara do podzimu, kdy lidé ve velkém grilují na zahradách a chatách.
Dlouhodobě konzervované maso podle statistik ČSÚ zaujímá spíše menší podíl v prodeji. Nastávají však sezónní výkyvy. V některých měsících tak k růstu obratu v segmentu konzervovaných potravin přispívá větší měrou.
Co vyvolalo zájem
Za poptávkou masových konzervách stojí především nostalgie - chuť kvalitního vepřového masa ve vlastní šťávě připomíná tradiční domácí konzervy, které si dříve lidé sami zavařovali. U spotřebitelů dnes vládne autenticita, jednoduché složení a návrat k osvědčeným receptům.
Důležitou vlastností je také trvanlivost i snadná příprava. Spousta lidí hledá úsporu času a peněz a konzervované maso nabízí vydatné jídlo kdykoli a kdekoli. Nevyžaduje chlazení, vydrží několik let a snadno jej lze kombinovat třeba s rýží, bramborami nebo chlebem.
Kvalitní konzervované maso představuje vyvážený poměr ceny a kvality. Cena okolo 70 korun za 300 gramů masa působí férově. Kupující jsou ušetřeni zbytečných poplatků za obal, reklamu nebo marketingové pozlátko.
Některým produktům také velmi pomáhá virální marketing. Z vlny popularity na sociálních sítích těží zejména tradiční české značky Rekord nebo Hamé. Velké oblibě se těší v komunitách zaměřených na přežití, low-cost vaření nebo retro produkty. Uživatelé zde sdílejí různé „dělnické recepty“ nebo „konzervová jídla z dětství“, čímž produkty bezděčně propagují mimo klasický reklamní kanál.