Rizoto Češi dělají celý život špatně. Poznejte, jak připravit to pravé italské
Na první pohled jde o obyčejné jídlo z rýže. V italské restauraci vám ale při objednání rizota...
vaření
Jak správně připravit palačinky, aby zůstaly nadýchané a neztvrdly
Palačinky patří k oblíbeným dezertům i sladkým snídaním či obědům Čechů a jsou tak jednoduché na...
Rajská omáčka se nedá ošidit. Dodržte přesný postup a bude jako od babičky
Poctivá rajská omáčka bývá neodmyslitelnou součástí jídelníčku většiny Čechů. Každý z nás ji...
Reklama
Jak správně skladovat brambory, aby vydržely čerstvé aspoň 3 měsíce
Mnoho lidí skladuje brambory na nevhodném místě, což může samozřejmě omezit jejich trvanlivost....
Čím se liší infračervená varná deska od indukce a jaké jsou její praktické výhody
Černá hladká plocha, žádný plamen a žádné rozpálené kovové plotýnky. Na první pohled ji od...
Jak dosáhnout opravdu křupavých bramboráků? Inspirujte se polským postupem
Méně hutné, přitom chutnější a křupavější – kdo by si nepřál takové bramboráky. Zlatavého blaha v...
Reklama
Trik s jablečným octem zaručí, že se bude maso v guláši rozpadat na jazyku
Guláš má svá pravidla, ale jedno nenápadné vylepšení může změnit výsledek víc, než by člověk...
Přidejte do bramboráků lžíci alkoholu. Budou křupavější a v chuti rozdíl nepoznáte
Základní pochoutkou každé české kuchyně jsou odnepaměti bramboráky provoněné česnekem, lahodné a...
Malý kuchyňský trik: Pár kapek citronové šťávy udrží těstoviny pevné a neslepené
Češi milují těstoviny, ať už ve formě špaget nebo třeba nudlí v klasické knedlíčkové polévce. My...
Dlouhé hodiny práce a žádný cukr. Jak se připravovala povidla za starých časů
Žádný cukr, žádná voda a rozhodně žádné rychlé vaření. Když naši předkové začali zpracovávat...
Tipy a triky pro hladkou a nadýchanou bramborovou kaši
Hladká a nadýchaná bramborová kaše je snem mnohých českých jedlíků, ale připravit ji může být...
Výtečné topinky podle Pohlreicha: Recept šéfkuchař odkoukal od Španělů
Chléb smažený na oleji patří k oblíbeným hříchům nás Čechů. Jednoduchá věc, ale oblízneme všech...
Takhle dělá bramborovou kaši Pohlreich. Miluju ji. Je o třídu lepší než ostatní
Zdeněk Pohlreich je nepochybně jedním z nejznámějších českých kuchařů současnosti. Jeho recepty a...
Brambory jsou za jistých okolností jedovaté. Jak přesně nám mohou ublížit?
Bez některých příloh si naše obědy či večeře sotva dokážeme představit. Celé generace žijí v...
Porcelánová mísa na polévku po babičce může mít velkou hodnotu. Možná ji máte doma i vy
Krásnou porcelánovou mísu mívaly všechny naše babičky. Servírovaly v ní polévku na úhledně...
Multifunkční krájecí stanice nahrazují prkénka. Ušetří čas i místo v kuchyni
Klasické dřevěné prkénko doprovází lidstvo od nepaměti, ale v moderní rychlé kuchyni už jeho...
Co dělá mražení s chlebem: Přemění škrob na formu prospěšnou pro střeva
Tohle činí doslova revoluci v jídelníčku. Pokud jste se vyhýbali z nejrůznějších důvodů pečivu,...
Jak bezpečně používat indukční desku: Pozor na čištění i vysoké teploty
V dnešní moderní době má spousta domácností sporáky. Klasické plotýnky se už moc neprodávají, za...
Proč přidat jablko do omáčky: přirozené zahuštění i vyvážení chuti
Nastrouhané jablko mohlo našim babičkám v receptech částečně nahrazovat cukr nebo nějaké...
Vařené brambory druhý den: Pro tělo jsou lepší než čerstvé
Brambory, které nesníte hned po uvaření, ale necháte zchladnout, mohou být dobrým zdrojem tzv....
Kysané zelí a brambory: Jednoduché jídlo pro dobré trávení
Brambory, mouka a kysané zelí. Tři obyčejné suroviny, ze kterých vznikalo jídlo, jež po generace...
Skryté složení: Co se opravdu skrývá v oblíbených zeleninových dochucovadlech?
Když Zdeněk Pohlreich při svých návštěvách restaurací otevírá kuchyňské skříňky a prohlíží police...
Historie kynutého knedlíku: Od středověkých počátků po dnešní stůl
Češi jsou národem kynutých knedlíků, byť se nedá říct, že bychom je vynalezli. O původ se...
Palačinky pro každou příležitost: Od sladké klasiky po slanou s masem
Palačinky mohou být jednoduchou a velmi chutnou pochoutkou, pokud je doplníte svou oblíbenou...
Vlhkost a špatná cirkulace: Skutečné příčiny plísní ve vaší lednici
Každý z nás se někdy setkal s plísní v domě. Někdy se objeví v kuchyni a na místech, kde by to...
Vaření s rozumem: Proč se vyplatí investovat čas do domácího vývaru
Moderní doba si žádá moderní řešení. Mnohdy je na škodu, protože svému tělu začnete škodit....
Jak na dokonalá vejce: Průvodce světem elektrických vařičů.
Mnoho lidí si myslí, že na vaření vajec se nedá nic zkazit. Přesto se i dnes najdou tací, kteří s...
Míchaná vejce podle Pohlreicha: Vejce nedělejte přímo na pánvi, ale vařte je v páře
Mnozí lidé si myslí, že na míchaných vajíčkách není nic těžkého. Jsou ale způsoby, kdy způsob...
Smažit štědrovečerního kapra se doporučuje na řepkovém oleji nebo klasickém sádle
Některé tuky nejsou vhodné na smažení, jiné naopak ano. Za dob našich babiček se používalo hlavně...
Bramborový salát: Jedno jídlo. Tisíc názorů. Recepty, které rozdělují internet
Dvě slova: bramborový salát. Desítky verzí a názorů, kdy každý z nás věří, že jeho varianta je...
Bramborové slupky: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná
Jednu věc vždycky vyhazujeme do koše. Přitom z ní můžeme mít báječnou dobrotu, která je plná...
Objednávka jídla jako úleva od věčného rozhodování, co budu dnes vařit
Věta „v lednici nic není“ ve skutečnosti neznamená prázdnou lednici, ale fakt, že uvnitř není nic...
Senioři nad 65+, říkáte si, že už vás nic nepřekvapí?
Starší generaci jen málo, co překvapí. Zejména babičky nebo mlsné dědečky ale překvapí, že mladá...
Zdravé jídlo nemusí být nudné: Vyzkoušejte 4 rychlé recepty na skvělou večeři
Pokud si chcete k večeři uvařit něco zdravého, chutného a rozmanitého, ale nemáte čas trávit v...
Triky pro vaření, které váš způsob vaření vylepší, urychlí a učiní mnohem snazším
Vaření může být neuvěřitelně uspokojující, ale občas přináší zdánlivě nekonečné výzvy a časově...
Kysané zelí: Tradice stará staletí, která nás učí žít zdravě a přežít ve zdraví celou zimu
Kysané zelí je typickou součástí české kuchyně, ale i jedním z nejdůležitějších zdrojů vitamínů v...
Součástí tradiční české kuchyně jsou smažené pokrmy, po kterých se my Češi můžeme utlouct
Součástí tradiční české kuchyně jsou smažené pokrmy, po kterých se my Češi můžeme utlouct. Ať už...
Mnozí Češi solí hodně a podstatně více, než je doporučeno
Existují dochucovadla, posypky a přísady, bez kterých si naše oblíbené pokrmy nedokážeme...
Zavařování umožňuje zpracovat a využít prakticky veškeré potraviny
V době, kdy do závratných výšin stoupají ceny energií i potravin, se moderní české domácnosti s...
Chipsy z těstovin: Nevyhazujte těstoviny, dobrotu k televizi z nich vykouzlíte za pár minut
Virální trend je tady. Stačí chvilka práce a máte dobrotu nejen k televizi, ale i jako...
Nejčastější chyby při vaření: Dopřejte si proto dostatek času na krájení zeleniny předtím, než…
Každý z nás přistupuje k vaření jinak. Když vezmete v úvahu jedinečné chutě a kuchařské techniky...
Stačí 5 změn a konečně si začnete jídlo užívat a ušetříte
Efektivní nákup? Pokaždé to samé a vždy kvalitní. To je sen každého, kdo chce dobře jíst a...
Zapomeňte na klasiku: Knedlík a hořčice z cukety bourají kuchařské stereotypy
Nenápadná zelenina, která zvládne víc, než jste tušili – cuketa si už dávno našla klíč k českým...
Luxusní knedlíky s vajíčkem: Kouzlo důkladného osmahnutí, aby zkřehly
Neuvěřitelné retro, na které se zapomíná. Ale knedlíky s vajíčkem si rozhodně cestu do zapomnění...
Sádlo a olej. Pěkně dohromady vystřelí vámi připravovaný guláš do výšin
Na první pohled to možná bude úplně obyčejný guláš. V kastrolu zabublá jako každý jiný. Nebude v...
Sůl je stavební kámen všech chutí, které se mísí v jednom pokrmu
Vaříte roky. Recepty znáte zpaměti. Pánvičku držíte jako profík a v kuchyni jste ve svém živlu. A...
Možná jste zmeškali
Ve Vahách se rodí největší sympaťáci horoskopu. A čím jsou milá…
Existuje jedno zvláštní znamení zvěrokruhu, jehož rodáci mají takřka magnetickou přitažlivost. Není to jen o kouzlu jejich osobnosti, ale i o tom, jak dokážou rozsvítit místnost pouhým úsměvem. Pojďme se podívat, které znamení si zaslouží titul největšího sympaťáka a jak se tato vlastnost projevuje u ostatních představitelů zvěrokruhu.
Stará kuchyňská váha může mít sběratelskou hodnotu. Jak to poznáte?
Kuchyňské váhy z minulého století už dávno nejsou jen nostalgickou dekorací. Na aukčních portálech se za ně platí částky, které by před deseti lety nikoho nenapadly. Co přesně rozhoduje o tom, že jeden kus zůstane za pár stovek a jiný vystřelí na desetitisíce?
Komedie Oskar baví i po šedesáti letech. ČT 2 ji nabídne dnes večer
Představte si pondělní ráno, které mělo být oázou klidu. Místo toho se promění v absurdní kolotoč záměn, vydírání a nekontrolovatelných výbuchů vzteku. Legendární komedie se vrací na obrazovky.
Meteorologové varují před vysokou zátěží. Situace je kritická hlavně…
Česká republika v těchto dnech čelí extrémní tepelné zátěži. Meteorologové varují před kritickými dny pro seniory a chronicky nemocné. Situace je nejhorší na jižní Moravě.
Pračky mají programy, které lidé často ani nevyužívají. Přitom mohou…
Většina z nás zná základní programy pračky – bavlnu, syntetiku nebo jemné prádlo. Existuje však jedno nastavení, které sice najdete téměř na každém přístroji, ale málokdo tuší, k čemu vlastně slouží. Přitom právě tento režim dokáže výrazně prodloužit životnost běžného oblečení a ušetřit vám spoustu práce se žehlením.
Jak v kuchyni používat muškátový oříšek a proč se nehodí do vývaru
Vývar má v sobě něco uklidňujícího. Pomalu bublá na plotně, provoní celý byt a navodí doma pocit rodinné pohody. Právě proto je trochu škoda, když ho něco takzvaně překřičí. A přesně to se může stát u muškátového oříšku – koření, které má být jen jemným dotekem chuti.
Městečko Neum nabízí krásné pláže jako v Chorvatsku, přitom je…
Malé pobřežní městečko v Bosně a Hercegovině láká návštěvníky nejen nádhernou přírodou, ale především cenami, které jinde na Jadranu nenajdete.
Jméno Sofie v Česku nosí asi 10 400 žen. Jaký je jeho význam?
Krása je prý otázkou vkusu. U jednoho ženského jména ale do hry vstoupili i jazykovědci a jejich výsledek je překvapivý. Toto jméno zní jemně, elegantně a podle odborného výzkumu vyvolává mimořádně příjemné emoce. V Česku ho přitom nosí více než deset tisíc žen a mezi rodiči patří už několik let k favoritům.
Čím nahradit klasickou obývákovou stěnu: Low-boardy vypadají lépe a…
Masivní obývací stěny, které ještě před deseti lety dominovaly našim obýváčkům, ustupují minimalistickým low-boardům. Není to jen otázka estetiky – za změnou stojí zmenšující se byty, digitalizace médií i nové způsoby bydlení. Jak se mění náš vztah k nábytku a co to znamená pro každodenní život?
Červená řepa možná působí nudně, ale je plná prospěšných látek
Když se projdete supermarketem, regály praskají ve švech. Avokádo z Peru, quinoa z Bolívie, goji z Číny. Všechno to vypadá zdravě, moderně, instagramově. A pak je tu ona – červená řepa. Česká, obyčejná, trochu zaprášená vzpomínkami na školní jídelny. Málokdo po ní sáhne.
Reklama