Bramborové slupky: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná

Bramborové slupky: Věc, kterou vyhazujeme, je extrémně cenná

Foto: PeopleImages / Shutterstock

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Jednu věc vždycky vyhazujeme do koše. Přitom z ní můžeme mít báječnou dobrotu, která je plná vitamínů a minerálů. Příště už to neuděláte, navíc si skvěle pochutnáte.

Reklama
Obsah článku
  1. Bramborové slupky jsou opětované
  2. Bramborové slupky jsou démonizované 
  3. Jak na to?
  4. Jak to chutná?
  5. Zázračný dip zjemní chutě

Máte rádi křupavé pochoutky, které můžete udělat na tisíc způsobů, s kořením, sladké, ale i slané? Navíc je to hotové v mžiku. 

Bramborové slupky jsou opětované

Když oloupeme syrové brambory, slupky většinou ihned vyhodíme. Pod slupkou se ale skrývá velké množství vitamínů a minerálů. Příště tedy brambory důkladně omyjte, například kartáčkem, a vychutnejte si něco báječného.

Draslík, hořčík a železo patří minerálům, kterých máme obecně většinou nedostatek, takže nic nezkazíte.

Proto je i dobré vařit brambory ve slupce, jelikož velká část minerálů zůstane  zachována. Z vařené brambory oloupeme jen slabou slupku, většina minerálů zůstává v bramboře. Slupky syrových brambor jsou tedy obrovským pokladem.

Bramborové slupky jsou démonizované 

Samozřejmě platí, že bramborové slupky nemusí být tím pravým, co chcete každý den jíst. Pokud se už k tomuto experimentu odhodláte, vybírejte si brambory v kvalitě bio nebo hlízy domácí. Ty kupované jsou často ošetřené tak, aby v obchodech neklíčili. Slupky brambor z obchodu mohou obsahovat také zbytky pesticidů a hnojiv.
Nebezpečí je také v zelených slupkách, ty rozhodně nepoužívejte: Jedovatý solanin v lepším případě působí jen bolesti hlavy, v horších se skutečně můžete přiotrávit.

Bramborové slupky
Bramborové slupky | Zdroj: conzorb / Shutterstock

Jak na to?

Bramborové slupky osušte v utěrce a poté posypejte kořením, přidejte trošku oleje a soli. Nyní je můžete péct v troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Nebo použít air fryer, který vám křupavou dobrotu udělá do 10 minut. 

Jak to chutná?

Bramborové slupky jsou chuťově velmi výrazné, někomu mohou připadat až příliš. Lehce připomíná oříšky a zemitou chuť. Mohou chutnat lehounce nahořkle, ale tady záleží na odrůdě brambory.
Pokud budete experimentovat i s kořením, máte tip na dobrotu k televizi, která připomíná chipsy. Co chutná nejvíc:

  • Sůl, česnek, majoránka
  • Pizza koření
  • Rozmarýn a máslo

Zázračný dip zjemní chutě

Připravit si k nim můžete třeba jogurtový nebo majonézový dip. Částečně stáhne zemitou nebo nahořklou chuť, a naopak zvýrazní chuť dipu. Tohle si rozhodně budete chtít zopakovat.

Možná jste zmeškali

Astrologové varují všechna znamení zvěrokruhu: Co se stane v květnu 2026 bude trvat dalších 8 let

Astrologové varují všechna znamení zvěrokruhu: Co se stane v květnu…

Květen už bude v plném nasazení a na vlně astrologické změny, která s námi bude plných osm let. Krátce jsme ji ochutnali už loni v létě. Chcete nahlédnout do budoucnosti a zjistit, co se na vás další roky chystá?

Pivo v ruce, mozek v pohotovosti: Hospodský KVÍZ začíná

Pivo v ruce, mozek v pohotovosti: Hospodský KVÍZ začíná

Připravte se na zábavnou prověrku vašich všeobecných znalostí! Tento hospodský kvíz vás provede širokou škálou témat, od historie přes kulturu po vědu. Zjistěte, jak si stojíte a jestli byste uspěli v týmové soutěži. Otázky jsou sestaveny tak, aby vás spíše pobavily než potrápily.

Kdo má doma tohle, je úplný břídil. Vyhlašujeme největší ohavnost českých obýváků

Kdo má doma tohle, je úplný břídil. Vyhlašujeme největší ohavnost…

Češi si rádi upravují bydlení po svém – někdy s dobrým výsledkem, jindy vzniknou trendy, nad kterými zůstává rozum stát. Vzpomínky na fialové stěny, umělé květiny nebo koženkové sedačky ale dnes zastíní nový hit, který se nenápadně šíří domácnostmi. Řeč je o hydroizolační polymerové koberce, známých jako „kamenné koberce nové generace“, které si rychle získávají pověst jednoho z nejkontroverznějších prvků moderních obýváků.

Zjistila jsem, že manžel má dítě s cizí ženou. Moje reakce všem vyrazila dech

Zjistila jsem, že manžel má dítě s cizí ženou. Moje reakce všem…

Když mi manžel řekl, že má syna s jinou ženou, myslela jsem, že se mi zhroutil svět. Místo toho jsem udělala něco, co nikdo nečekal – rozhodla jsem se zůstat. A nejen to. Dnes je Matěj součástí našich víkendů a já jsem pro něj ta "super teta". Všichni mi říkají, že jsem blázen. Možná mají pravdu.

Trh práce se mění: Řemeslníci patří mezi nejlépe placené profese

Trh práce se mění: Řemeslníci patří mezi nejlépe placené profese

Pět let studia, statisíce za život na koleji - a pak nástupní plat, který zkušený instalatér bere už v pětadvaceti. Čísla z platových portálů nutí k zamyšlení: vyplatí se ještě vůbec studovat?

Dokážete vyřešit 11(3y - 2) + 9 = 2(6y + 5) - 8y + 7(2y - 3) napoprvé bez chyby?

Dokážete vyřešit 11(3y - 2) + 9 = 2(6y + 5) - 8y + 7(2y - 3) napoprvé…

Tři závorky, volné členy mezi nimi a proměnná tentokrát označená y místo x. Stačí takový detail, aby mozek na chvíli zaváhal - a právě tohle dělá tuhle rovnici zajímavější, než vypadá.

Meteorologové varují: Velikonoce budou jen ticho před bouří. Po nich přijde počasí, které nikdo nečekal

Meteorologové varují: Velikonoce budou jen ticho před bouří. Po nich…

Po Velikonocích nás nečeká klidné jaro, ale pořádně proměnlivé počasí. Meteorologové upozorňují na výrazné teplotní výkyvy, střídání slunce, deště i chladných rán. Duben tak znovu potvrzuje svou pověst měsíce překvapení, kdy se jaro prosazuje jen velmi pozvolna.

Zdravotnictví bez budoucnosti? Mladí lékaři odcházejí, starší nestíhají

Zdravotnictví bez budoucnosti? Mladí lékaři odcházejí, starší…

Slovenský zdravotní systém se kvůli masivnímu odlivu lékařů a sester nachází na pokraji kolapsu. Česká republika v současnosti tento nedostatek personálu maskuje tím, že slovenské odborníky ve velkém nabírá do vlastních nemocnic.

Neviditelní požírači elektřiny: Routery a síťové prvky tvoří největší tichý odběr v domácnosti

Neviditelní požírači elektřiny: Routery a síťové prvky tvoří největší…

Znáte ten obrázek: rodina řeší účet za elektřinu a podezření padá na starý mrazák v garáži. Ve skutečnosti ale bývá problém jinde. V moderní domácnosti totiž spotřebu nenápadně zvyšují drobná zařízení v pohotovostním režimu, která běží neustále a v součtu dokážou udělat větší rozdíl, než by se zdálo.

Slimáci likvidují úrodu: Nejlépe funguje večerní ruční sběr

Slimáci likvidují úrodu: Nejlépe funguje večerní ruční sběr

Znáte to. Večer zalijete sazenice, potěšíte se rostoucí bazalkou a jdete spát. Ráno ale místo zelené oázy najdete ohlodané zbytky a všude slizké stopy. Noční návštěva plzáka španělského se opět připomněla.

Doporučené články

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace

Kvíz: Prvorepublikové filmy zná každý, ale v tomhle kvízu většina lidí pohoří

Kvíz: Prvorepublikové filmy zná každý, ale v tomhle kvízu většina lidí pohoří

Luděk Munzar žil, jako by měl několik životů. Miloval rychlost, létání i Janu Hlaváčovou, které slíbil, že nebude riskovat

Luděk Munzar žil, jako by měl několik životů. Miloval rychlost, létání i Janu Hlaváčovou, které slíbil, že nebude riskovat

Smrt jednoho znamená konec druhého: Fantasy velkofilm o dvojsrdci a ztracené cti se vrací na obrazovky

Smrt jednoho znamená konec druhého: Fantasy velkofilm o dvojsrdci a ztracené cti se vrací na obrazovky

Vinařská série chystá čtvrtý díl: Z Hádka a Langmajera jsou tátové, vinařství na Pálavě zachraňuje mladá krev

Vinařská série chystá čtvrtý díl: Z Hádka a Langmajera jsou tátové, vinařství na Pálavě zachraňuje mladá krev

Reklama