Paběrkování je znovu hitem v Česku
Foto: undrey / Depositphotos
3 min
Plýtvání jídlem je celosvětový problém, který ovlivňuje nejen životní prostředí, ale také i osudy mnoha lidí. Existují způsoby, jak tento problém efektivně řešit a zároveň pomoci těm, kteří to potřebují.
Reklama
Plýtvání potravinami
Plýtvání jídlem je celosvětovým problémem, který ovlivňuje nejen životní prostředí, ale i osudy mnoha lidí. Existují jednoduché a zároveň účinné způsoby, jak tento problém řešit a zároveň podpořit ty, kteří pomoc potřebují.
Jednou z tradičních činností, která byla dříve běžná a nyní se znovu oživuje, přináší naději na změnu. Dobrovolníkem se může stát každý, kdo chce věnovat trochu svého času něčemu smysluplnému. Není potřeba mít žádné speciální dovednosti, stačí chuť pomáhat. I malý dobrý skutek může mít velký dopad na život někoho jiného. Stačí se jen rozhodnout, udělat první krok a přidat se.
Paběrkování
Paběrkování znamená sbírání plodin, které by po sklizni na polích nebo v sadech jinak zůstaly nevyužité. Tento způsob pomáhá snižovat množství vyhozeného jídla a zároveň podporuje potřebné. Iniciativa Zachraň jídlo paběrkuje již delší dobu a zachraňuje potraviny, které by jinak zůstaly ladem. Do projektu se zapojili i dobrovolníci, zemědělci nebo potravinové banky. Nejnáročnější částí je navázání kontaktů se zemědělci. Doporučuje se oslovit je osobně a být od začátku spolehlivým partnerem. Všechno, co nevyhovuje, dostávají zvířata, nebo se to zaorá.
Někteří farmáři totiž mohou být zpočátku nedůvěřiví, zatímco jiní podobné aktivity vítají. Kromě zemědělců je dobré kontaktovat také majitele sadů. Důležité je také na začátku zjistit, jaké plodiny se kde pěstují a kdy se sklízí. To pomáhá plánovat výjezdy, organizaci i práci dobrovolníků. Po domluvě se zemědělci následuje koordinace s místní potravinovou bankou, shánění dobrovolníků a zajištění dopravy jak pro sběrače, tak pro sesbírané plodiny.
Proč zůstávají plodiny na polích?
Často tyto potraviny nesplňují přísné požadavky obchodních řetězců na vzhled, jsou příliš malé, křivé, mají nevhodnou barvu nebo jiné vady. Také se může stát, že se sklízí více, než je poptávka, nebo že konkuruje levnější zboží ze zahraničí. Projekt Zachraň jídlo bude v paběrkování nadále pokračovat. Plánuje rozšířit činnost o teambuilding firem, které by mohly přispět svou pomocí a posílit také počet dobrovolníků. Lidé, kteří mají zájem pomoci, mohou přispět nejen dobrovolnickou prací, ale i finančně. Výjezdy na pole a sběr plodin jsou významnou součástí boje proti plýtvání potravinami a zároveň přinášejí konkrétní pomoc těm, kdo ji nejvíce potřebují.
