Ovoce našich prababiček: Mišpule odolává škůdcům a prospívá trávení

Ovoce našich prababiček: Mišpule odolává škůdcům a prospívá trávení

Foto: Stefan_Sutka / Shutterstock

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Vysaďte si letos ovocný strom, ze kterého budete sklízet plody na Vánoce. Sladké, voňavé s příjemnou chutí a ohromnými zdravotními benefity. Ještě to letos stihnete.

Reklama
Obsah článku
  1. Na pěstování není složitý
  2. Vzácně ho najdete i v přírodě
  3. S podzimem o něm píší magazíny a weby o vaření
  4. Opadává, ale ovoce zraje do sladkosti
  5. Co mišpule obsahují?

Jde o starověkou ovocnou dřevinu, která je tu možná doma už více než 3000 let. Milovali ji také Řekové a Římané někdy 200 let před naším letopočtem, až později, u nás zejména v 17. století ji začaly vytlačovat modernější ovocné druhy. 

Na pěstování není složitý

Tento ovocný strom patří k těm velmi odolným, vždyť často zdobil zahrádky našich prababiček. Pak se v éře šlechtěných jabloní doslova vytratil a ovoce ztratilo svůj význam. Dodnes ale na něj někteří nedají dopustit. Milují ho zejména absolutní nadšenci do zahradničení, protože tento stromek téměř nenapadají škůdci, snad jen bakteriální spála je tou, která ho může zničit.

Vzácně ho najdete i v přírodě

Možná vám tento plod něco říká. Občas ho najdete i ve volné přírodě. Vzácně u nás najdete i zplanělé kultury této dřeviny, jinak ji hledejte spíše na starobylých zahrádkách nebo neudržovaných zahradách.

S podzimem o něm píší magazíny a weby o vaření

Na podzim a v zimě se po tomto ovoci strhne sháňka. Čeká se na první mrazy, protože prosinec bývá ke sklizni jako dělaný. Chce-li magazín něco trošku ve stylu "vintage", sáhne po kdouloni, nebo po tomto ovoci. Tehdy se s názvem setkáte i v různých kuchařských a labužnických pořadech a časopisech. Řeč je o mišpuli.

Znát ji můžete pod názvem mišpule německá, domácí nebo česká, někde se nazývá ještě dobovými názvy, jako je mišpuloň nebo nyšpule. V kuchyni je skvělá, jemná, vhodná pro recepty s intenzivní chutí a vůní. Na maso i do sladkého pečení.

mišpule v prosinci
mišpule v prosinci | Zdroj: Petra Goeschel / Shutterstock


Mišpule obecná má různé kultivary, takže když se do ní zamilujete, můžete na zahrádce vyloženě experimentovat. Miluje vápenaté, spíše sušší půdy, ale plné živin. Rozmnožovat ji můžete také roubováním na kdouloně, hrušňové semenáčky nebo jeřáby. S jarem rozkvétá později, až když jsou obyčejné jabloně a hrušně odkvetlé.

Opadává, ale ovoce zraje do sladkosti

Mišpule je opadavý keřík, který se někdy při správném střihu vytvaruje i jako malý stromek. Ale klidně ho nechte v divokém vzhledu, odmění se množstvím ovoce. Dorůstá až pětimetrové výšky a má tlusté kožovité listy, maličko podobné fíkovým. Dřevo je tvrdé, načervenavé a truhláři ho milují pro umělecké využití. 

Co mišpule obsahují?

Mišpule  obsahují 75 % vody, 10 % cukru, vitamíny a třísloviny, vápník a hořčík. V nezralé podobě jsou svíravé a trpké, jakmile ale přejdou mrazem, jsou sladké a chutí připomínají hrušku.

Z hlediska lidového léčitelství jsou skvělé na trávení. Prospívají střevním bakteriím a považují se za užitečné i při riziku vzniku žlučových kamenů. Čistí trávení a jsou zásobárnou hořčíku, vápníku a draslíku.  Léčivé jsou i listy, používají se při průjmu nebo horečce.

Reklama

Možná jste zmeškali

KVÍZ: Zvládli byste život bez Googlu? Naše babičky to uměly. Teď jste na řadě vy

KVÍZ: Zvládli byste život bez Googlu? Naše babičky to uměly. Teď jste…

Vygoogluj to. Dnes už tohle slovní spojení používáme úplně přirozeně. Prostě stále googlujeme. Kdykoli si nevíme rady. Naše babičky si bez tohoto internetového prohlížeče dokázaly poradit. Zvládli byste to taky?

Losos jako největší omyl zdravé výživy, máme ovšem na výběr

Losos jako největší omyl zdravé výživy, máme ovšem na výběr

Losos má zvláštní pověst. Nejprve byl považován za nejlepší rybí maso vůbec. V poslední době se ale objevují názory, že jde o nejtoxičtější rybí maso na trhu. V Čechách máme ale na výběr něco ještě lepšího, možná jste to netušili.

Od září si připlatíme: co všechno zdraží a jak ušetřit. Vzroste cena nejen jízdného

Od září si připlatíme: co všechno zdraží a jak ušetřit. Vzroste cena…

S podzimem přichází také nepříjemné zdražování každodenních nezbytností. U kterých služeb a produktů vzrostou ceny a jak moc si české domácnosti budou muset připlatit, zjistíte níže v našem článku. Poradíme vám rovněž, na čem se dá ušetřit.

V některých italských městech návštěvnost překročila hranici únosnosti

V některých italských městech návštěvnost překročila hranici únosnosti

V posledních letech roste tlak na jedno z nejkrásnějších míst v Evropě natolik, že místní už stěží zvládají nápor návštěvníků. Oblast, která si ještě před nedávnem užívala klid a autentičnost, se letos chystá prasknout ve švech. Češi tu přitom tvoří významnou část turistů. Týká se to i vás?

Boj za lásku: Skutečný příběh Marie Terezie a Františka Štěpána

Boj za lásku: Skutečný příběh Marie Terezie a Františka Štěpána

Marie Terezie byla silná a odhodlaná panovnice, která i přes nelehké politické okolnosti dokázala hájit zájmy své říše a dynastie. I jako matka šestnácti dětí zůstávala aktivní vládkyní a dokázala skloubit osobní život s řízením státu.

Průměrná hrubá měsíční mzda nyní dosahuje téměř 47 000 korun

Průměrná hrubá měsíční mzda nyní dosahuje téměř 47 000 korun

Zveřejnění průměrné měsíční mzdy v Česku vyvolalo vlnu rozhořčení. Většina lidí totiž na celorepublikový průměr ani zdaleka nedosáhne. Statistiku dokonce považují za zkreslenou a odtrženou od reality.

Před volbami jsou cílem mladí. Influenceři, streameři hostí politiky a vstupují do politiky

Před volbami jsou cílem mladí. Influenceři, streameři hostí politiky…

Volby se blíží a zdá se, že někteří politici cílí na mladé: Snad po vzoru amerických voleb, kde se kandidáti předháněli účastí v různých podcastech a využívali sílu těch, jež ovládají sociální sítě.

Španělské pesety sběratelé milují. Skvosty jsou nesmírně drahé

Španělské pesety sběratelé milují. Skvosty jsou nesmírně drahé

Patří mezi nejvyhledávanější sběratelské mince, španělské pesety. Jedna z roku 1999 má obrovskou hodnotu. Sběratelé po ní šílí. Nemáte ji v pamětní pokladničce ze svých španělských dovolených?

Masové konzervy se staly hitem sezóny, a to nejen mezi trampy a chalupáři

Masové konzervy se staly hitem sezóny, a to nejen mezi trampy a…

Vepřové maso ve vlastní šťávě mizí z regálů rychleji než zmrzlina v horkém červenci. U zákazníků boduje kvůli poctivé chuti, jednoduchému složení bez chemie a dlouhé trvanlivosti.

Vzpomínáte na sifon? Dříve samozřejmost, dnes sběratelský klenot

Vzpomínáte na sifon? Dříve samozřejmost, dnes sběratelský klenot

Kdo si ještě pamatuje šustění kovového náustku, syčení bublinek a nezaměnitelnou chuť domácí sodovky ze sifonu? Byla to malá domácí alchymie a velký kus každodenního života, který se dnes mění v nostalgickou vzpomínku a designový kousek na poličku v kuchyni.

Doporučené články

Zítra v Ulici: V úterý šokuje Evžena lechtivá hračka a Natálka předloží političce své podmínky

Zítra v Ulici: V úterý šokuje Evžena lechtivá hračka a Natálka předloží političce své podmínky

Zrádci přitvrzují: Do hry míří lidé, kteří už dávno vědí, jak se lže s úsměvem

Zrádci přitvrzují: Do hry míří lidé, kteří už dávno vědí, jak se lže s úsměvem

Zdrcující rok pro milovníky vánoční klasiky: Sám doma přišel během sedmi měsíců o tři herecké legendy

Zdrcující rok pro milovníky vánoční klasiky: Sám doma přišel během sedmi měsíců o tři herecké legendy

Kvíz: Pivo, knír, dlouhé vlasy a jedna jízda na komín. Poznáte Postřižiny do posledního detailu?

Kvíz: Pivo, knír, dlouhé vlasy a jedna jízda na komín. Poznáte Postřižiny do posledního detailu?

Herečka z Ulice se rozešla s dlouholetou partnerkou. Radost jí teď dělají vnuci

Herečka z Ulice se rozešla s dlouholetou partnerkou. Radost jí teď dělají vnuci

Reklama