Srkání, zbytky na talíři.: Zvyklosti, které jsou v Česku naprosto nepřijatelné
Foto: xload / Depositphotos
3 min
V Česku existuje několik nepsaných pravidel stolování, jejichž porušení se považuje za neslušné nebo nepřijatelné. Pokud je někdo poruší, spolehlivě vzbudí pohledy typu „Co to dělá?“. Přesto se s těmito prohřešky setkáváme neustále – doma, ve školní jídelně i v restauracích.
Reklama
Zlozvyky při stolování
Některé dříve nepřijatelné návyky se postupně stávají běžnými a málokdo si jich dnes všimne. Patří mezi ně například opírání loktů o stůl během jídla, nečekání na ostatní, než začnou jíst, nebo náhlé odcházení od stolu bez omluvy. Jsou však i takové prohřešky, které vadí i lidem, kteří si na etiketu příliš nepotrpí.
Jedním z nejčastějších a nejvíce iritujících zlozvyků je mlaskání nebo žvýkání s otevřenou pusou – to nemá rád snad nikdo. Dalším příkladem je srkání polévky nebo nápojů, které je ve východní Asii zcela normální, ale v Česku se považuje za velmi nevychované. Je těžké si vychutnat poklidný oběd v restauraci, když od vedlejšího stolu slyšíte hlasité srkání. Podobně je tomu s říháním – zatímco v některých kulturách jde o projev spokojenosti a poděkování hostiteli, v Česku je považováno za neslušné.
Dalším zvykem, který některé lidi irituje, je míchání všech jídel dohromady na talíři – například omáčky s masem, bramborovou kaší a přílohovým salátem. I když to může někomu chutnat, na veřejnosti to může vypadat nevzhledně.
Co Češi považují za nepřijatelné?
Jíst rukama je v Česku přijatelné jen v určitých případech – například u pizzy nebo některých jídel z fast foodu. Pokud si ale někdo v luxusní restauraci začne rukama nabírat jídlo, vzbudí tím nechtěnou pozornost.
Ve východní Asii je běžné sdílet jídlo z jednoho talíře nebo podávat sousto přímo vlastní vidličkou či lžící. V Česku se to ale nedělá – slušnější způsob je položit jídlo na okraj talíře a nechat druhého, aby si ho vzal vlastním příborem.
Rozdílné zvyky se týkají i zanechání jídla na talíři. Zatímco v Číně je obvyklé nechat trochu jídla, aby hostitel věděl, že porce byla dostatečná, v Česku se nedojedený talíř často bere jako znak neúcty nebo plýtvání.
Pravidla stolování
Dnes už se na přísnou etiketu tolik nehledí, přesto existují určitá pravidla, která by měla být základem kultivovaného stolování. Pro srovnání – ve starověkém Římě bylo běžné, že urození hosté na bohatých hostinách záměrně zvraceli, aby si mohli dopřát další jídlo. Ve srovnání s tím už srkání polévky nepůsobí tak hrozně, že?
Pokud si nejste jistí, zda vaše stolování odpovídá pravidlům etikety, doporučuji podívat se na video „Etiketa v restauraci podle Ladislava Špačka“. Zábavnou a naučnou formou zde najdete vše, co je třeba vědět o základech stolování.
