Na jahody mražený dávejte pozor, v dTestu některé propadly kvůli chemikáliím
Foto: New Africa / Shutterstock
3 min
Časopis dTest nedávno prověřil mražené ovoce. Tři testované vzorky propadly ze závažných důvodů, objevila se v nich již dávno zakázaná látka a přemíra pesticidů. Test ale přinesl i dobré zprávy.
Reklama
Mražené ovoce bývá skvělou alternativou k čerstvému ovoci. V mnohých ohledech je kvalitnější než ovoce čerstvé, zejména mimo sezonu. Mražením se jen minimálně ničí výživová hodnota a ovoce je mraženo těsně po sklizni a v plné zralosti. Někdy je kvalita dokonce vyšší a cena příznivější.
Kvalita ovoce byla opravdu dobrá.
Kvalitní ovoce bez jakostních vad
Potěšující je, že kvalita ovoce byla dobrá. Web dTest píše žádný z výrobků neobsahoval nebezpečné množství mikrobů. V laboratoři nebyly zjištěny koliformní bakterie, kvasinky ani plísně v míře, která by ohrožovala bezpečnost potraviny.
Vitamínu C méně jen o třetinu
Testoval se také obsah vitamínu C. Bylo ho jen o třetinu až polovinu méně než u čerstvých plodů. V kilogramu jahod se průměrně našlo kolem 345 mg vitamínu C, u směsí s rybízem dokonce více. Mražení tak skutečně pomáhá uchovat důležité živiny, avšak chemická čistota je z pohledu zdraví stejně důležitá jako samotné vitamíny, uvádí tisková zpráva.
Jak vybírat kvalitní ovoce
Doporučuje se sledovat kvalitu daného výrobce a původ ovoce. Zákon bohužel umožňuje neuvádět zemi původu, nebo jen orientačně jako např. „země EU“, takže se mnohdy původ ovoce nedozvíte.
Které ovoce dopadlo nejhůř
Nejhůře dopadly jahody značek Penny/Mrazivá čerstvost, Nowaco a Agro Jesenice.
Dvoje z nich překročily povolené množství pesticidu bifenazátu, který se používá proti roztočům. U jahod Nowaco laboratoř dokonce potvrdila přítomnost oxamylu, vysoce toxické látky, jejíž používání je v Evropské unii od roku 2023 zakázáno. Zjištěná koncentrace navíc čtyřnásobně překročila limitní hranici.
„Ačkoliv se oxamyl může v půdě ještě nějakou dobu přirozeně vyskytovat, jeho přítomnost v potravinách nesmí překročit přísný limit. Takový nález tedy považujeme za alarmující."
Z ovocných směsí zklamal výrobek Kaufland/K-Classic Waldbeeren Mischung, u kterého laboratoř zaznamenala více druhů pesticidů a také vyšší koncentraci bifenazátu.
Jahody, které prošly
- Kaufland/K-Classic Erdbeeren
- Globus Erdbeeren
- Lidl/Freshona Jahody
- Tesco Jahody
- Globus/Váš výběr Jahody
- Billa Strawberries
Ovocné směsi, které prošly
- Globus Beeren Mix
- Billa Berry Mix
- Lidl Freshona Berry Mix
- Penny/ Mrazivá čerstvost Směs ovoce
