Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Foto: MicEnin / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Zapomenutý poklad našich babiček. Recept, který byl kdysi dávno doslova hitem a každý ho musel vařit. Už tehdy se vytahoval ze starých kuchařek s velkou slávou. Málokdo jeho slávu ve svém jídelníčku udržel.

Reklama
Obsah článku
  1. Hvězdou večeře se stává chleba
  2. Placky ze suchého chleba
  3. Zapečené placičky se sýrem
  4. Samotné placičky jsou také variabilní

Přitom jde o velmi hodnotné jídlo. Běžně navíc tu hlavní ingredienci často vyhazujeme. 

Hvězdou večeře se stává chleba

Nebudeme ho ovšem zpracovávat na topinky, tousty nebo krutony do polévky, ale na něco úplně jiného. Někdo je nazývá plackami, někdo bramboráčky z chleba, jiný jim říká chleboráčky. Už asi tušíte a cítíte ve vzduchu tu vůni.

Placky ze suchého chleba

Prozradíme si jednoduchý recept, který můžete podle sebe různě obměňovat

  • 3 krajíce starého chleba
  • 1 vajíčko
  • Kmín
  • Majoránka
  • Česnek
  • Cibule (nemusí být)
  • Trochu hladké mouky nebo škrobu

Chleba nakrájíme na kostičky a namočíme. Můžeme do vody či mléka. Tekutinu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme kmín, česnek a majoránku, osolíme. Můžeme přidat na kostičky pokrájenou cibulku (nebo ještě lépe opraženou cibulku). Přidáme vejce a promícháme do konzistence jako na klasické bramboráky. Na rozpálené pánvi pak smažíme malé placičky.

Chlebové placičky
Chlebové placičky | Zdroj: skylinefree / Depositphotos

Výtečné jídlo z nich uděláte, když si k nim přidáte:

  • Misku kysaného zelí nebo kimči
  • Misku červené zavařené řepy
  • Okurkový salát
  • Tvaroh s pažitkou
  • Dušený špenát

Zapečené placičky se sýrem

Posypete hotové placičky nastrouhaným sýrem a necháte krátce zapéct pod grilem.

Samotné placičky jsou také variabilní

Zajímavými způsoby si můžete vyhrát i se samotným těstem na placičky. Změna koření udělá divy.

  • Těsto z bílého chleba můžete okořenit rozmarýnou, přidat sušená rajčata a parmezán.
  • Těsto z tmavého kváskového chleba si bude rozumět se sušenými i čerstvými houbami.

Placičky nemusíte smažit, ale připravovat třeba v troubě nebo horkovzdušné fritéze. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Zapomenuté tituly: Objevte hodnotu starých vydání z povinné četby

Zapomenuté tituly: Objevte hodnotu starých vydání z povinné četby

Některé knihy jsou v současné době velmi žádané a prodávají se na aukcích za poměrně hezké ceny. Pokud vlastníte i vy tuto knihu, pak si možná můžete přijít na hezké peníze.

Infračervené panely: Nová éra vytápění pro efektivní domovy

Infračervené panely: Nová éra vytápění pro efektivní domovy

Stále větší oblibu si v domácnostech získávají infračervené topné panely, které lze nainstalovat snadno na stěny, strop nebo postavit na nožky. Všechno má svá pro a proti a tyto panely nejsou výjimkou, výhody však značně převažují. Jedná se o dlouhodobě spolehlivý a výhodný způsob topení.

Mýtus o bezpečí: Klíč v zámku zevnitř dveře nechrání, ale otevírá

Mýtus o bezpečí: Klíč v zámku zevnitř dveře nechrání, ale otevírá

Mnoho lidí věří, že zasunutý klíč zevnitř zámku představuje dodatečnou ochranu. Realita je ale jiná – pro zkušené zloděje může být naopak příležitostí.

Pavouk Nosferatu i koutník středomořský: Nové druhy se šíří do střední Evropy

Pavouk Nosferatu i koutník středomořský: Nové druhy se šíří do…

Téma pavouků je pro mnohé z nás noční můrou. Stačí jeden malý křižák v rohu koupelny a v domě je pozdvižení. Většina z nás s nimi sice dokáže uzavřít křehké příměří – „ty zůstaneš ve svém rohu, já tě nebudu vysávat a budeme oba spokojení“ – ale jakmile se začne mluvit o exotických druzích, které se stěhují do našich zeměpisných šířek, humor jde stranou.

Tři závorky, jeden správný výsledek: Vyřešte 4(2x − 3) + 5(x + 2) = 3(3x − 5) − 6?

Tři závorky, jeden správný výsledek: Vyřešte 4(2x − 3) + 5(x + 2) = 3…

Tři závorky, dvě strany rovnice a jediný správný výsledek. Dnešní příklad prověří, zda dokážete udržet přehled i tehdy, když se výpočet trochu zkomplikuje.

Je úplně primitivní zvednout doma teplotu o 2 C. Stojí to 150 Kč a zvládne to i dítě

Je úplně primitivní zvednout doma teplotu o 2 C. Stojí to 150 Kč a…

Venku je zima, topení jede naplno, a přesto máte pocit, že odněkud táhne. Mnozí hned uvažují o drahých řešeních, jako jsou nová okna nebo zateplení. Přitom někdy pomůže i jednoduchý krok, který dokáže teplotu v místnosti klidně o 2 °C.

Vyvýšené záhony jsou minulostí. Češi si teď pořizuj mnohem krásnější a praktičtější vychytávku

Vyvýšené záhony jsou minulostí. Češi si teď pořizuj mnohem krásnější…

Zelené stěny slibují ochlazení měst a čistší vzduch. Za lákavou fasádou se ale skrývá komplexní systém, který vyžaduje precizní návrh i pravidelnou péči. Co všechno obnáší mít živou stěnu na domě?

Tato 3 jména nosí zlé ženy. Rozhlédněte se po okolí, naši zkušenost potvrdíte

Tato 3 jména nosí zlé ženy. Rozhlédněte se po okolí, naši zkušenost…

Některé ženy jsou příjemné, sympatické a vlídné, oproti tomu jsou některé, které nemá v lásce nikdo. Jaká jména nosí ženy, které jsou pomstychtivé a závistivé? Možná vás překvapíme.

Online lákadla: Jak sociální sítě testují věrnost v partnerství?

Online lákadla: Jak sociální sítě testují věrnost v partnerství?

Myslíte si, že máte málo nebo naopak moc milenců nebo milenek? Nejedná se o klasický mimopartnerský poměr, ale o partnery, které jste měli v posteli. Výsledky vás možná překvapí.

Vyberte, dokud to jde: Česká spořitelna ohlásila totální výpadek. Od soboty se ke svým penězům nedostanete

Vyberte, dokud to jde: Česká spořitelna ohlásila totální výpadek. Od…

Pokud máte své peníze u České spořitelny, zbystřete. Tento víkend se ke svým penězům dočasně nedostanete. Mimo provoz budou bankomaty i elektronické bankovnictví.

Doporučené články

Padla první klapka. Třetí Vyšehrad vrátí Laviho ke kořenům a trilogii uzavře

Padla první klapka. Třetí Vyšehrad vrátí Laviho ke kořenům a trilogii uzavře

Retro kvíz: Legendární Pelíšky. Pamětníci dají 10 z 10 levou zadní

Retro kvíz: Legendární Pelíšky. Pamětníci dají 10 z 10 levou zadní

Na lovu: Pohotová lovkyně odhalila slabinu, pro soutěžící má ale dobrou radu

Na lovu: Pohotová lovkyně odhalila slabinu, pro soutěžící má ale dobrou radu

Zítra Česko zajásá: Nova v 16:15 spustí nejslavnější devadesátkový klenot

Zítra Česko zajásá: Nova v 16:15 spustí nejslavnější devadesátkový klenot

Seriál Pod hladinou se vrací: Šárka Krausová musela při natáčení skrývat těhotenství

Seriál Pod hladinou se vrací: Šárka Krausová musela při natáčení skrývat těhotenství

Reklama