Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Foto: MicEnin / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Zapomenutý poklad našich babiček. Recept, který byl kdysi dávno doslova hitem a každý ho musel vařit. Už tehdy se vytahoval ze starých kuchařek s velkou slávou. Málokdo jeho slávu ve svém jídelníčku udržel.

Reklama
Obsah článku
  1. Hvězdou večeře se stává chleba
  2. Placky ze suchého chleba
  3. Zapečené placičky se sýrem
  4. Samotné placičky jsou také variabilní

Přitom jde o velmi hodnotné jídlo. Běžně navíc tu hlavní ingredienci často vyhazujeme. 

Hvězdou večeře se stává chleba

Nebudeme ho ovšem zpracovávat na topinky, tousty nebo krutony do polévky, ale na něco úplně jiného. Někdo je nazývá plackami, někdo bramboráčky z chleba, jiný jim říká chleboráčky. Už asi tušíte a cítíte ve vzduchu tu vůni.

Placky ze suchého chleba

Prozradíme si jednoduchý recept, který můžete podle sebe různě obměňovat

  • 3 krajíce starého chleba
  • 1 vajíčko
  • Kmín
  • Majoránka
  • Česnek
  • Cibule (nemusí být)
  • Trochu hladké mouky nebo škrobu

Chleba nakrájíme na kostičky a namočíme. Můžeme do vody či mléka. Tekutinu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme kmín, česnek a majoránku, osolíme. Můžeme přidat na kostičky pokrájenou cibulku (nebo ještě lépe opraženou cibulku). Přidáme vejce a promícháme do konzistence jako na klasické bramboráky. Na rozpálené pánvi pak smažíme malé placičky.

Chlebové placičky
Chlebové placičky | Zdroj: skylinefree / Depositphotos

Výtečné jídlo z nich uděláte, když si k nim přidáte:

  • Misku kysaného zelí nebo kimči
  • Misku červené zavařené řepy
  • Okurkový salát
  • Tvaroh s pažitkou
  • Dušený špenát

Zapečené placičky se sýrem

Posypete hotové placičky nastrouhaným sýrem a necháte krátce zapéct pod grilem.

Samotné placičky jsou také variabilní

Zajímavými způsoby si můžete vyhrát i se samotným těstem na placičky. Změna koření udělá divy.

  • Těsto z bílého chleba můžete okořenit rozmarýnou, přidat sušená rajčata a parmezán.
  • Těsto z tmavého kváskového chleba si bude rozumět se sušenými i čerstvými houbami.

Placičky nemusíte smažit, ale připravovat třeba v troubě nebo horkovzdušné fritéze. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Boj za lásku: Skutečný příběh Marie Terezie a Františka Štěpána

Boj za lásku: Skutečný příběh Marie Terezie a Františka Štěpána

Marie Terezie byla silná a odhodlaná panovnice, která i přes nelehké politické okolnosti dokázala hájit zájmy své říše a dynastie. I jako matka šestnácti dětí zůstávala aktivní vládkyní a dokázala skloubit osobní život s řízením státu.

Hospodský kvíz: Pivo vám nepomůže. Jen 21 % Čechů dá tenhle kvíz bez chyby

Hospodský kvíz: Pivo vám nepomůže. Jen 21 % Čechů dá tenhle kvíz bez…

Máte představu, jak vypadá hospodský kvíz? Ano, tak místo konání je zřejmé. Můžete si vybrat vaší oblíbenou hospodu, kde se scházíte s kamarády. Zjistěte si, že se v ní kvízy konají.

Stand-by režim: Tichý žrout energie u vás doma, který vás stojí zbytečné peníze

Stand-by režim: Tichý žrout energie u vás doma, který vás stojí…

Někdy stačí opravdu málo. Nemusíte si na střechu instalovat solární panely. Nepotřebujete utrácet za chytrý termostat. Ani si nemusíte objednávat dvoufázovou izolaci z NASA. A přesto můžete během roku ušetřit několik tisíc korun. Stačí jeden zdánlivě nepodstatný domácí zvyk.

Hospodský kvíz: 10 otázek, po kterých už si to pivo zas tak nezasloužíte

Hospodský kvíz: 10 otázek, po kterých už si to pivo zas tak…

Považujete se za krále hospodského kvízu? Máte v malíku všeobecné znalosti, vyznáte se v životech slavných českých osobností? Zjistěte, jak na tom jste a zároveň se přiučte něčemu novému.

Kvíz pro jazykové fajnšmekry: Kolik řečí umíš, tolikrát jsi člověkem

Kvíz pro jazykové fajnšmekry: Kolik řečí umíš, tolikrát jsi člověkem

Kolik řečí umíš, tolikrát jsi člověkem. Tak praví staré české přísloví a mnohdy je i pravdou. Zvlášť v létě v době dovolených se nějaký ten jazyk, který trochu ovládáte může hodit, i když jste mistři v mluvení “rukama, nohama”.

Boa Vista: Krásná vyhlídka na ostrově věčného slunce

Boa Vista: Krásná vyhlídka na ostrově věčného slunce

Boa Vista je kapverdský ostrov proslulý širokými plážemi se zlatým pískem a tyrkysovým mořem. Ostrov nabízí kombinaci divoké přírody, relaxace i místní kultury.

Barvy v domě: Červená a oranžová stimulují, žlutá zklidňuje a stabilizuje, modrá přináší klid, zelená podporuje vitalitu

Barvy v domě: Červená a oranžová stimulují, žlutá zklidňuje a…

Někdy stačí jen pozorovat okolní svět, abyste si sami uvědomili, že klíč k pohodě může být mnohem blíž, než si myslíte. A začít se dá překvapivě zcela jednoduše.

Parkování na místě vyhrazeném pro ZTP je považováno za závažné porušení pravidel. Pokuta až 10 000 Kč

Parkování na místě vyhrazeném pro ZTP je považováno za závažné…

Najít volné místo bývá pro řidiče někdy doslova adrenalinový sport. Když už se jedno objeví, rozhodování bývá otázkou vteřin. Jenže ne každé parkovací místo je stejné.

Moderní rodiče často nechávají děti, aby se samy rozhodovaly. Pro babičku by to byla úplná šoková terapie

Moderní rodiče často nechávají děti, aby se samy rozhodovaly. Pro…

Pamatujete si dobu, kdy jediný způsob, jak dítě naučit pořádku, bylo zakřičet „Do pokojíku!“ a o pár minut později zkontrolovat, zda jsou ponožky opravdu v zásuvce a hračky ve svých bednách? Dnes byste za takový přístup nejspíš nesklidili potlesk.

Češi jsou mistři ve srážení sami sebe

Češi jsou mistři ve srážení sami sebe

Sebevědomí je téma, které ovlivňuje nejen nás samotné, ale i to, jak vnímáme svět kolem sebe. Jak se ale naše sebevědomí formuje a jak s ním je možné pracovat?

Doporučené články

Matt Damon v akčním trháku Elysium: Proč Eminem odmítl hlavní roli a jak s designem pomáhali vědci z NASA

Matt Damon v akčním trháku Elysium: Proč Eminem odmítl hlavní roli a jak s designem pomáhali vědci z NASA

Zítra v Ulici: V úterý Adriana zavolá Klárčinu otci a video Natálky bude zneužito

Zítra v Ulici: V úterý Adriana zavolá Klárčinu otci a video Natálky bude zneužito

Vypadá jako nejžádanější podnik v New Yorku. Pak se jeho dveřmi vrátí muž, který všechno změní

Vypadá jako nejžádanější podnik v New Yorku. Pak se jeho dveřmi vrátí muž, který všechno změní

Kvíz z trháku Obsluhoval jsem anglického krále: Trpce narazíte. Plných 10/10 dá jen 1 % vyvolených

Kvíz z trháku Obsluhoval jsem anglického krále: Trpce narazíte. Plných 10/10 dá jen 1 % vyvolených

Herečka prozradila, co čeká její postavu v Ulici: Najde něco výjimečného

Herečka prozradila, co čeká její postavu v Ulici: Najde něco výjimečného

Reklama