Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Chleba běžně vyhazujeme. Nevíme, že z něj existuje luxusní recept

Foto: MicEnin / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Zapomenutý poklad našich babiček. Recept, který byl kdysi dávno doslova hitem a každý ho musel vařit. Už tehdy se vytahoval ze starých kuchařek s velkou slávou. Málokdo jeho slávu ve svém jídelníčku udržel.

Reklama
Obsah článku
  1. Hvězdou večeře se stává chleba
  2. Placky ze suchého chleba
  3. Zapečené placičky se sýrem
  4. Samotné placičky jsou také variabilní

Přitom jde o velmi hodnotné jídlo. Běžně navíc tu hlavní ingredienci často vyhazujeme. 

Hvězdou večeře se stává chleba

Nebudeme ho ovšem zpracovávat na topinky, tousty nebo krutony do polévky, ale na něco úplně jiného. Někdo je nazývá plackami, někdo bramboráčky z chleba, jiný jim říká chleboráčky. Už asi tušíte a cítíte ve vzduchu tu vůni.

Placky ze suchého chleba

Prozradíme si jednoduchý recept, který můžete podle sebe různě obměňovat

  • 3 krajíce starého chleba
  • 1 vajíčko
  • Kmín
  • Majoránka
  • Česnek
  • Cibule (nemusí být)
  • Trochu hladké mouky nebo škrobu

Chleba nakrájíme na kostičky a namočíme. Můžeme do vody či mléka. Tekutinu vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme kmín, česnek a majoránku, osolíme. Můžeme přidat na kostičky pokrájenou cibulku (nebo ještě lépe opraženou cibulku). Přidáme vejce a promícháme do konzistence jako na klasické bramboráky. Na rozpálené pánvi pak smažíme malé placičky.

Chlebové placičky
Chlebové placičky | Zdroj: skylinefree / Depositphotos

Výtečné jídlo z nich uděláte, když si k nim přidáte:

  • Misku kysaného zelí nebo kimči
  • Misku červené zavařené řepy
  • Okurkový salát
  • Tvaroh s pažitkou
  • Dušený špenát

Zapečené placičky se sýrem

Posypete hotové placičky nastrouhaným sýrem a necháte krátce zapéct pod grilem.

Samotné placičky jsou také variabilní

Zajímavými způsoby si můžete vyhrát i se samotným těstem na placičky. Změna koření udělá divy.

  • Těsto z bílého chleba můžete okořenit rozmarýnou, přidat sušená rajčata a parmezán.
  • Těsto z tmavého kváskového chleba si bude rozumět se sušenými i čerstvými houbami.

Placičky nemusíte smažit, ale připravovat třeba v troubě nebo horkovzdušné fritéze. 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Hospodský kvíz, který vás prověří lépe než váš nejchytřejší kamarád u stolu

Hospodský kvíz, který vás prověří lépe než váš nejchytřejší kamarád u…

Náš hospodský kvíz prověří vaše znalosti napříč různými obory - od historie, přes zeměpis, až po popkulturu. Připravte se na zábavnou výzvu, která otestuje váš intelekt. Zjistěte, zda se stanete králem večera, nebo zda budete muset příště více studovat a méně pít.

Jak zůstat online kdekoliv na cestách: Pomůže eSIM, lokální SIM i satelitní internet

Jak zůstat online kdekoliv na cestách: Pomůže eSIM, lokální SIM i…

Internet už dávno není luxus, ale nutnost, a to i na dovolené. Ať už vyrážíte na samotu u lesa nebo na druhý konec světa, existují způsoby, jak být stále online bez drahého roamingu. Stačí vědět, jak na to a vybrat správné řešení.

Udržitelné zahradničení: Proč je kompostování kuchyňského odpadu efektivnější než přímá aplikace

Udržitelné zahradničení: Proč je kompostování kuchyňského odpadu…

Banánové slupky, kávová sedlina, vaječné skořápky – sociální sítě jsou plné tipů, jak z kuchyňského odpadu udělat zázračné hnojivo. Jenže mezi nadšenými doporučeními a realitou zeje propast. Co z toho opravdu funguje?

Kolik vody denně pít? Rozhoduje hmotnost, svaly i aktivita

Kolik vody denně pít? Rozhoduje hmotnost, svaly i aktivita

„Musíte vypít osm sklenic vody denně“ patří k nejrozšířenějším radám, které ale neplatí pro každého. Potřeba tekutin není univerzální – mění se podle životního stylu, stravy i věku. Lidské tělo zkrátka nefunguje jako nádoba, kterou stačí jednou denně doplnit na stejnou úroveň.

Používáme ji denně v kuchyni, ale na noc byste ji určitě měli vytáhnout ze zásuvky

Používáme ji denně v kuchyni, ale na noc byste ji určitě měli…

Odpojujete konvici před spaním, nebo ji necháváte v zásuvce? Podívali jsme se na to, co říkají normy, hasiči i zdravý rozum.

Pamatujete si ještě, jak správně spočítat (14 + 10) : 4 + 6 × 2? Zkuste si to

Pamatujete si ještě, jak správně spočítat (14 + 10) : 4 + 6 × 2?…

Závorka, dělení, sčítání a násobení - vše v jednom řádku. Tahle kombinace operací vypadá nevinně, ale právě zde se skrývá past, do které spadne překvapivě mnoho lidí. Zkuste to sami.

Vzácná známka stála 50 haléřů, dnes má astronomickou cenu. Možná ji máte doma

Vzácná známka stála 50 haléřů, dnes má astronomickou cenu. Možná ji…

V roce 1927 se v pražské tiskárně stala chyba, která dnes stojí sběratele statisíce korun. Známka za padesát haléřů byla vytištěna na papíře určeném pro padesátkkorunu a málokdo si toho tehdy všiml. Dnes patří mezi nejžádanější kusy československé filatelie.

Jarní móda mění směr: Místo úzkých střihů přichází pohodlí a jednoduchá elegance

Jarní móda mění směr: Místo úzkých střihů přichází pohodlí a…

Skinny džíny pomalu mizí ze scény a jejich místo přebírá střih, který byl symbolem elegance už v osmdesátkách. Cigaretové džíny se letos na jaře vracejí v plné síle a dokazují, že móda umí být pohodlná, lichotivá i stylová zároveň.

Které aplikace v mobilu sledují každý váš krok a jak tomu zabránit?

Které aplikace v mobilu sledují každý váš krok a jak tomu zabránit?

Většina z nás si ani neuvědomuje, kolik osobních údajů sdílíme prostřednictvím mobilních aplikací. Podle odborníků na kybernetickou bezpečnost existuje hned několik typů programů, které systematicky sbírají informace o našem chování, poloze i soukromých zprávách. Značná část českých uživatelů má v chytrém telefonu nainstalovanou alespoň jednu aplikaci, která sbírá osobní data.

Bůček, líčka i brzlík na výsluní: Z přehlížených surovin jsou hity restaurací

Bůček, líčka i brzlík na výsluní: Z přehlížených surovin jsou hity…

Historie jídla vždy odrážela společenské rozdíly. Zatímco šlechta si dopřávala jemné maso a kvalitní pečivo, běžní lidé jedli tučnější kusy, vnitřnosti a tvrdší části, které bylo potřeba dlouho vařit. Paradoxně se právě tyto dříve přehlížené suroviny dnes vracejí na výsluní jako vyhledávaná delikatesa.

Doporučené články

Herec z Ulice odhodil tajnosti. Prozradil, co s manželkou chystají

Herec z Ulice odhodil tajnosti. Prozradil, co s manželkou chystají

Magická noc obrátila Farmu vzhůru nohama. Pavel přišel o klid a čeká ho boj o přežití

Magická noc obrátila Farmu vzhůru nohama. Pavel přišel o klid a čeká ho boj o přežití

Miliony Čechů zítra nezamhouří oka: Ve 20:00 poběží film, jehož režisér veřejně přiznal svoji chybu

Miliony Čechů zítra nezamhouří oka: Ve 20:00 poběží film, jehož režisér veřejně přiznal svoji chybu

Na lovu s Banditou: Otestujte své znalosti proti obávanému lovci

Na lovu s Banditou: Otestujte své znalosti proti obávanému lovci

Zítra v televizi poběží francouzská komedie, která baví svět už 60 let. Odstartovala legendární dvojici Bourvil–de Funès

Zítra v televizi poběží francouzská komedie, která baví svět už 60 let. Odstartovala legendární dvojici Bourvil–de Funès

Reklama