Cena brambor 50 korun za kilo? Proč ne? Vítejte v Česku
Foto: VitalikRadko / Depositphotos
3 min
Brambory jsou jednou ze základních surovin, které používáme. Jejich cena se ale v posledním období drasticky zvedla a vyplatí se je kupovat spíše ve slevách. Hrozí další navyšování cen v obchodech?
Reklama
Pandemie, mrazy i rostoucí vývoz na jiné kontinenty. To vše ovlivnilo cenu brambor v roce 2024. Zvedla se tak skoro o polovinu. Roční spotřeba brambor v Česku se pohybuje mezi 60 a 65 kilogramy na osobu, jednalo se tak o citelný zásah do našich rozpočtů.
Vliv měla pandemie i sucho
„Tehdy měli domácí pěstitelé po dvě sezony velké problémy s odbytem své produkce. Řada podniků, jídelen a škol byla buď zcela uzavřena, nebo se jejich činnost výrazně omezila,“ říká předseda Českého bramborářského svazu Josef Králíček.
V důsledku světové pandemické krize tak výrazně klesly odběry brambor, což vedlo k následnému osazování menší půdy a také krachu některých výrobců. Dva roky v nedávném období také úřadovalo sucho. To postihlo nejen nás, ale i „evropské bramborové velikány“ jako je Francie, Belgie, Německo a Nizozemí.
Vyšší poptávka i cena
V letech 2023 a 2024 poptávka opět rostla, což vytvořilo tlak i na cenu. Brambor je u nás v souvislosti se zmíněnými problémy nedostatek a každoročně musíme dovážet zhruba 150 tisíc tun ze zahraniční produkce.
„Cena brambor obecně se v České republice netvoří, je dána situací na trhu v EU, v našem případě hlavně v Německu. Významnou roli hrají i nižší dodávky raných brambor ze Středomoří, kde je problémem nedostatek vody a její využití pro závlah porostů,“ vysvětluje Králíček.
Kdo si vypěstuje brambor vlastní, nemusí se zdražování obávat. V případě zájmu si můžete prohlédnout video níže – tedy pokud máte doma volný kus pole.
Češi vysoké ceny platit nechtějí – dočkáme se i přesto závratných částek za kilo brambor?
Pokaždé, když se tato plodina objeví ve výrazné akci, můžeme sledovat velké nákupy. Češi jednoduše nechtějí za brambory přeplácet. Podle zástupců webu akcniceny.cz se vyhledávání tohoto produktu značně zvýšilo. Běžná cena této se u této oblíbené přílohy prozatím drží zhruba loňské výše a věřme, že vlna razantního zdražování již proběhla. V nedávné minulosti bylo napříč tiskem probíráno především máslo a vajíčka.
V roce 2025 podle odborníků brambory podraží jen mírně. Například Tomáš Maier z Provozně ekonomické fakulty České zemědělské univerzity v Praze uvádí, že zdražování vajec obchodníci na konci roku „přepískli“, a začátkem roku 2025 tak jejich cena klesá. Nutno ale dodat, že jejich současné ceny jsou ovlivněny také náročným přechodem z klecových chovů na podestýlkové. Známý ekonom Kovanda se pro změnu obává, že v letošním roce podraží čokoláda, a to zhruba o 20 %. Důvodem je rekordní cena kakaových bobů.
V souvislosti s potravinami je také velmi diskutovaná a neméně zajímavá novela, která by měla nařizovat změny názvů bezmasých jídel. Nemělo by se tak používat označení, jako je například „veganský burger“, nebo „bezmasý karbanátek“.
Jak reagujete na zdražování potravin a budete nadále označovat ty vegetariánské stejně jako v minulosti?
