Zeleninové chipsy se často doporučují jako zdravější alternativa bramborových lupínků
Foto: Ariwasabi / Depositphotos
3 min
V dnešním uspěchaném světě je jídlo víc než obživa, je to kultura a pohodlí v jednom. Důvěřivě tíhneme k oblíbeným svačinám, jež se na základě marketingu či tradice zdají neškodné, ba přímo zdravé, ale skrývají temnou stránku: nadměrné kalorie, nezdravé tuky, nedostatek skutečných nutričních hodnot.
Reklama
Tyčinky a cereálie plné nehezkých překvapení
Müsli tyčinky se zdají být ideální rychlou snídaní nebo vzpruhou po tréninku. Na obalech nás lákají obrázky ovsa, ořechů, ovoce a samotné přírody, ale jaká je realita? Mnohé z těchto výrobků jsou plné přidaných cukrů, kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy a umělých příchutí, aby byly jaksepatří chutné. Dokonce i nízkotučné varianty často kompenzují to, co jim schází, extra sladidly nebo sodíkem. Lepidlo držící tyčinky pohromadě je výživnou noční můrou. Dejte raději přednost domácím verzím, případně pozorně zkontrolujte etikety kvůli obsahu ingrediencí.
Podobným případem jsou sladké cereálie, často podávané dětem coby základ snídaně v mnoha domácnostech. Pod lákavě barevným zevnějškem se ovšem skrývá sladké jádro poskytující zoufale málo živin. Je pohodlné jen tak si do misky nasypat snídani a zalít ji mlékem, ale myslete na to, že výsledek je plný cukru i umělých barviv. Výživnější začátek dne vám nabídnou celozrnné výrobky či ovesné vločky, které ovšem mohou později během dne ubrat na energii.
Chipsy ze zeleniny nejsou zdravější než bramborové
Zeleninové chipsy se často doporučují jako zdravější alternativa bramborových lupínků. Člověk s nimi má pocit, že může mlsat bez pocitu viny, vždyť jsou koneckonců vyrobené ze zeleniny, jako je řepa, kapusta či sladké brambory. Není to snad pravda? Bohužel, nálepka „vegetariánské“ či „zdravé“ je často spíše marketingová než obsahová.
Většina zeleninových chipsů se smaží na oleji stejně, jako je tomu u jejich bramborových protějšků, rovněž se obalují solí či umělým kořením. Obsah zeleniny je ve skutečnosti minimální, redukovaný na práškovou formu smíchanou s kukuřičnou nebo bramborovou moukou. Dostane se vám jen málo vitamínů a vlákniny, zato množství tuku a kalorií. Máte-li chuť na křupavou svačinu, sáhněte po pražené cizrně.
Místo koupeného smoothie si udělejte vlastní
Je snad něco větším synonymem zdraví než smoothies, samotný základ zdravého životního stylu? Vždyť co špatného může být na tom, když smícháme šťavnaté ovoce, prospěšnou zeleninu a kapku mandlového mléka? Nutně musíme získat nálož živin, že? Ne vždy, naneštěstí.
Smoothies, které si koupíte v kavárnách či obchodech s potravinami, bývají často jen převlečené cukrové bomby. Spoléhají na ovocné šťávy, slazený jogurt nebo sirupy jakožto na svůj základ, takže obsah cukru prudce stoupá. Chcete-li mít své smoothie pod kontrolou, připravte si ho doma sami – s celým ovocem, neslazenými základy a zeleninou, jako je špenát nebo kapusta.
