Jak skladovat citrony, aby vydržely šťavnaté a svěží po dlouhé měsíce

Jak skladovat citrony, aby vydržely šťavnaté a svěží po dlouhé měsíce

Foto: pexels

Publikováno:
4 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Většina z nás má zažitou představu, že citrony patří do lednice. Tento citrusový plod však může zůstat čerstvý mnohem déle, pokud zvolíte jiný způsob uskladnění. Existuje místo ve vaší domácnosti, kde si citrony udrží svou šťavnatost a vůni až několik měsíců. Odhalíme vám trik, díky kterému se rozloučíte s plesnivými a seschlými citrony navždy.

Reklama
Obsah článku
  1. Proč lednice není nejlepší volbou pro citrony
  2. Spíž je ideálním místem pro dlouhodobé skladování
  3. Jak správně připravit citrony před uskladněním
  4. Alternativní metody uchovávání citronů
  5. Výhody správného skladování citronů

Proč lednice není nejlepší volbou pro citrony

Skladování citronů v chladničce se může zdát jako logické řešení, ale pravdou je, že chlad a vlhkost těmto plodům příliš nesvědčí. V prostředí lednice citrony rychleji ztrácejí svou charakteristickou vůni a mohou na nich vznikat plísně. Navíc může docházet k vysychání slupky, což ovlivňuje celkovou kvalitu plodu.

Citrusy obecně preferují stabilní teplotu a určitou úroveň vlhkosti, kterou chladnička nedokáže poskytnout v optimální míře. Pokud chcete, aby vám citrony vydržely opravdu dlouho a zachovaly si všechny své vlastnosti, musíte hledat alternativní řešení.

Spíž je ideálním místem pro dlouhodobé skladování

Nejlepším prostorem pro uchovávání citronů je tmavá a chladná spíž nebo komora. Teplota v těchto místnostech by se měla pohybovat mezi 10 až 15 stupni Celsia. Právě takové podmínky zajišťují, že citrony si udrží svou svěžest, šťavnatost a výraznou citrónovou vůni po dobu několika měsíců.

Důležité je také zajistit dostatečnou cirkulaci vzduchu. Citrony by neměly být namačkané v uzavřených plastových sáčcích, ale spíše volně rozložené v proutěném košíku nebo dřevěné bedýnce. Tyto materiály umožňují plodům dýchat a zabraňují hromadění vlhkosti, která by mohla vést k plesnivění.

Skladuji citrony ve spíži už roky a funguje to skvěle. Dřív jsem je dávala do ledničky, kde mi vydržely maximálně týden. Teď mi vydrží klidně dva měsíce a stále jsou krásně šťavnaté. (Petra, 49)

Jak správně připravit citrony před uskladněním

Předtím, než citrony umístíte do spíže, je třeba je řádně připravit. V prvé řadě zkontrolujte každý plod zvlášť a odstraňte ty, které mají poškozené slupky nebo známky plísně. Jeden zkažený citron totiž může velmi rychle nakazit ostatní.

Citrony by měly být suché – pokud jste je před uskladněním omyli, nechte je důkladně oschnout. Vlhkost je hlavním nepřítelem při dlouhodobém skladování. Jednotlivé plody je vhodné ukládat tak, aby se vzájemně nedotýkaly, což minimalizuje riziko šíření případné plísně.

Pravidelně kontrolujte stav uložených citronů, ideálně jednou týdně. Pokud nějaký plod začne měknout nebo se na něm objeví skvrny, okamžitě ho odstraňte ze zásoby.

Alternativní metody uchovávání citronů

Pokud nemáte k dispozici vhodnou spíž, existují i další způsoby, jak prodloužit trvanlivost citronů. Jednou z možností je nakrájení citronů na plátky a jejich zmrazení. Takto připravené plátky můžete kdykoliv použít do nápojů nebo při vaření.

Další varianta spočívá ve vyždímání šťávy a jejím uchování v ledových formičkách. Zmrazená citrónová šťáva si zachová většinu vitamínů a můžete ji využívat postupně podle potřeby. Citrónová kůra se dá také nastrouhat a usušit – v této podobě vydrží velmi dlouho a skvěle se hodí do pečiva nebo jako koření.

Pro krátkodobé skladování rozříznutého citronu můžete použít trik s talířkem cukru nebo soli. Položte půlku citronu řeznou plochou dolů na talířek posypaný cukrem nebo solí a umístěte do lednice. Díky tomu citron nevyschne a vydrží čerstvý několik dní.

Výhody správného skladování citronů

Když si osvojíte správné skladovací návyky, ušetříte nejen peníze za zbytečně vyhozené plody, ale také budete mít vždy po ruce čerstvé citrony. Díky tomu můžete častěji využívat jejich zdravotní benefity – vysoký obsah vitamínu C, antioxidanty a blahodárné účinky na trávení.

Správně uskladněné citrony si zachovají své esenciální oleje ve slupce, které jsou cenné nejen pro vaření, ale i pro přípravu domácích čisticích prostředků nebo osvěžovačů vzduchu. Čerstvá citrónová kůra obsahuje mnohem více těchto látek než plody skladované nevhodně.

Nezapomínejte také na to, že kvalitní citrony jsou základem mnoha receptů. Ať už připravujete limonádu, citrónový koláč nebo jen ochucujete čaj, rozdíl mezi čerstvým a starým citronem je markantní. Investice do správného skladování se vám tedy rozhodně vyplatí.

Možná jste zmeškali

Máme pro vás několik ověřených metod, jak zabránit pohřbení zaživa

Máme pro vás několik ověřených metod, jak zabránit pohřbení zaživa

V době, kdy lékařská vyšetření ještě nebyla na tak vysoké úrovni, se lidé o to víc báli, že je pohřbí zaživa. Za tímto účelem vzniklo několik různých metod, jak tomu zabránit, které frčely zejména ve viktoriánské době.

Nejúspěšnějším pirátem všech dob byla neobyčejná žena

Nejúspěšnějším pirátem všech dob byla neobyčejná žena

Přestože si piráty většinou představujeme jako muže, byly mezi nimi často i velmi mocné ženy. Ta nejúspěšnější velela čínským námořním psancům. Co říkají legendy o krásné Ching Shih?

Agatha Christie zmizela, nikdy nikdo nevysvětlil, co se s ní dělo osudných 11 dní

Agatha Christie zmizela, nikdy nikdo nevysvětlil, co se s ní dělo…

V zimě 1926 se v životě Agathy Christie odehrálo něco, co byste čekali spíše u některé postavy z jejích knih. V noci zmizela beze stopy a 11 dní po ní pátrala celá Anglie. Záhadu, co se tehdy stalo, se dodnes nepodařilo vysvětlit.

Při opravách v Notre Dame archeologové odkryli překvapivý nález – olověný sarkofág lidského tvaru ze 14. století

Při opravách v Notre Dame archeologové odkryli překvapivý nález –…

V dubnu 2019 zachvátil ničivý požár historickou katedrálu Notre Dame v srdci Paříže. Archeologické vykopávky pod katedrálou Notre Dame odkryly mimořádné poklady.

Egyptský zapomenutý faraón Sobekemsaf II.: Kdy žil a co se stalo s jeho hrobkou

Egyptský zapomenutý faraón Sobekemsaf II.: Kdy žil a co se stalo s…

O egyptském králi Sobekemsafovi II. toho moc nevíme. Střípky nálezů z minulosti přináší alespoň základní údaje o jeho životě, i tak však jeho vláda zůstává opředena tajemstvím.

Účast na křížové výpravě skýtala mnohé výhody. Ne všechny motivy křižáků byly jen čestné a duchovní

Účast na křížové výpravě skýtala mnohé výhody. Ne všechny motivy…

Ačkoliv mnozí historici zastávají názor, že primární motiv křižáků byl náboženský, fakta naznačují něco jiného. Zmasakrování křesťanů v Konstantinopoli a ovládnutí nábožensky bezvýznamného Edessu poukazují na jejich chamtivost a touhu po moci.

Eskymačky milovaly své muže opilé, nebyli tak odporní jako Evropané. Ranní příděl kořalky vypil Eskymák za všechny naráz

Eskymačky milovaly své muže opilé, nebyli tak odporní jako Evropané.…

„Eskymáci si kořalku vášnivě zamilovali – muži zrovna tak jako ženy – a to, jak mi často svěřovali, píše autenticky Nansen, nejen proto, že dobře chutná, ale že je tak krásné být opilý. A oni také byli opilí pokaždé, když k tomu byla příležitost…“

400 let neobývaný hrad potvrzuje pradávné pověsti paranormálními nočními výjevy. Poznáte, který to je?

400 let neobývaný hrad potvrzuje pradávné pověsti paranormálními…

Zřícenina stojí opravdu vysoko na skalnatém ostrohu nad pravým břehem Vranovské přehrady. Ze samotného hradu se otevírá pár pěkných výhledů do údolí. Je to jen matná připomínka toho, jaké výhledy se z něj otevíraly v dobách, kdy kopec nebyl zalesněný.

Král Rybář – legendární strážce svatého grálu, který měl být potrestán za své sexuální hříchy

Král Rybář – legendární strážce svatého grálu, který měl být…

Legenda o svatém grálu je součástí populárních středověkých artušovských legend. Námět báje však sahá hluboko do starověku. Získání relikvie je podmíněné uzdravením zmrzačeného strážce – úkolu se může zhostit jen vyvolený rytíř.

Leonardo da Vinci navrhoval i válečné zbraně. Podívejte se, jak mohl vypadat třeba tank

Leonardo da Vinci navrhoval i válečné zbraně. Podívejte se, jak mohl…

Leonardo da Vinci je připomínán především jako velký umělec. Byl však také pozoruhodným vědcem a vynálezcem. Mnohé z jeho vynálezů byly podivné, některé úžasné a nejeden byl smrtelně nebezpečný. Jaké slavné da Vinciho návrhy se dochovaly dodnes?

Doporučené články

Tenhle seriálový kvíz o Polabí teď zkouší celé Česko. Stačí 5 bodů a porazíte většinu národa

Tenhle seriálový kvíz o Polabí teď zkouší celé Česko. Stačí 5 bodů a porazíte většinu národa

30 let natáčení, jeden muž, tisíce otázek: nový dokument rozdělil diváky na dva tábory

30 let natáčení, jeden muž, tisíce otázek: nový dokument rozdělil diváky na dva tábory

V 20:20 usedne celé Česko k televizi. Na Nově ožije filmový hit, jehož natáčení považoval Vatikán za čistou urážku

V 20:20 usedne celé Česko k televizi. Na Nově ožije filmový hit, jehož natáčení považoval Vatikán za čistou urážku

Novinka: Historie jako napínavý thriller, nová série nadchne i ty, které dějepis nikdy nebavil

Novinka: Historie jako napínavý thriller, nová série nadchne i ty, které dějepis nikdy nebavil

Ztracená bota na prvním rande. Michaela Pecháčková popsala pohádkové seznámení se slavným hokejistou

Ztracená bota na prvním rande. Michaela Pecháčková popsala pohádkové seznámení se slavným hokejistou

Reklama