Nejzdravější sýr na světě byl vyhlášen. Má víc bílkovin než maso a je zázrak proti osteoporóze

Nejzdravější sýr na světě byl vyhlášen. Má víc bílkovin než maso a je zázrak proti osteoporóze

Foto: Pexels

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Mnoho lidí ho používá jen jako posypku na těstoviny nebo rizoto. Parmazán ale podle odborníků patří mezi nutričně nejzajímavější sýry vůbec. Obsahuje velké množství kvalitních bílkovin, vápníku a dalších látek důležitých pro zdraví kostí. Právě proto bývá často označován za jeden z nejzdravějších sýrů na světě.

Reklama
Obsah článku
  1. Víc bílkovin než některé druhy masa
  2. Pomáhá kostem a prevenci osteoporózy
  3. Potěší i citlivé trávení
  4. Ani ten nejzdravější sýr se ale nesmí přehánět

Víc bílkovin než některé druhy masa

Parmazán je mimořádně bohatý na bílkoviny. Ve 100 gramech jich obsahuje přibližně 32 až 38 gramů, což je více než u řady běžně konzumovaných masných výrobků. Díky dlouhému zrání navíc dochází k rozkladu bílkovin na jednodušší látky, které tělo dokáže snadněji využít.

Bílkoviny jsou důležité pro růst a regeneraci svalů, tvorbu enzymů i správné fungování imunitního systému. I malá porce parmazánu tak dokáže dodat překvapivě velké množství živin.

Pomáhá kostem a prevenci osteoporózy

Jedním z největších benefitů parmazánu je vysoký obsah vápníku. Ten je klíčový pro udržení pevných kostí a zubů. Odborníci dlouhodobě upozorňují, že dostatečný příjem vápníku je jedním z faktorů, které pomáhají snižovat riziko osteoporózy, tedy řídnutí kostí ve vyšším věku.

Parmazán obsahuje také fosfor a další minerální látky, které se na zdraví kostí podílejí. Výhodou je navíc vysoká biologická dostupnost těchto živin, takže je organismus dokáže dobře využít.

Potěší i citlivé trávení

Mnoho lidí překvapí, že pravý parmazán obsahuje jen minimální množství laktózy. Během dlouhého procesu zrání se totiž mléčný cukr téměř úplně odbourá. Proto ho často dobře snášejí i lidé, kteří mají s běžnými mléčnými výrobky problémy.

Dlouhé zrání navíc podporuje vznik látek a bakterií, které mohou příznivě působit na střevní mikroflóru. Právě proto bývá parmazán považován za lépe stravitelný než řada jiných sýrů.

Ani ten nejzdravější sýr se ale nesmí přehánět

Přestože má parmazán řadu výživových předností, neznamená to, že bychom ho měli jíst bez omezení. Obsahuje totiž poměrně vysoké množství soli a také nasycených tuků. Odborníci proto doporučují vnímat ho spíše jako hodnotnou součást jídelníčku než jako potravinu, kterou lze konzumovat ve velkých porcích každý den. Několik hoblinek na těstovinách, salátu nebo polévce udělá pro chuť i výživu víc než půlka kostky sýra snědená na posezení.

Reklama

Možná jste zmeškali

Chodidla jako smyslový orgán: Chůze naboso doma zlepšuje rovnováhu a aktivuje mozek

Chodidla jako smyslový orgán: Chůze naboso doma zlepšuje rovnováhu a…

Chůze naboso není jen hippie trend. Věda potvrzuje, že pouhých 30 minut denně bez bot může zlepšit rovnováhu až o čtvrtinu a probudit svaly, o kterých jste ani nevěděli.

Strojně oddělené maso: Klíčová surovina levných uzenin

Strojně oddělené maso: Klíčová surovina levných uzenin

Růžová pasta z kostí, která se dostává do párků a salámů za pár korun. Jak vzniká, proč ji výrobci milují a co to znamená pro vaše zdraví.

Chotouň: Klidný lyžařský areál pro rodiny kousek od Prahy

Chotouň: Klidný lyžařský areál pro rodiny kousek od Prahy

Některá místa v naší republice jsou krásná na lyžování a užívání si sněhu, přesto o nich ví jen málo lidí. Pojďme si ukázat místa, která za návštěvu rozhodně stojí.

Hospodský kvíz: Dokážete odpovědět bez Googlu? Tento test prověří vaše znalosti víc než maturita

Hospodský kvíz: Dokážete odpovědět bez Googlu? Tento test prověří…

Pamatujete si na 90. léta? Již tenkrát bylo jasné, že internet je věc, která změní svět. Hledání jakýchkoliv informací bylo ale pomalé a nepřehledné. Google vše změnil. Má to ovšem i stinnou stránku.

Systematičnost je při úklidu zásadní. Je dobré udržet si tradiční rady, od oken ke dveřím, ze shora dolů

Systematičnost je při úklidu zásadní. Je dobré udržet si tradiční…

Vánoční klid nebo shon a stres? Tak občas mohou v tuto chvíli vypadat dnešní domácnosti. Maminky nestíhají, jsou podrážděné. Přitom stačí jen pár tipů, jak se z toho ke konci roku nezbláznit.

5(x−3) − 2x = 3(x+4) + 7: Tahle rovnice nemá řešení. Nebo snad ano?

5(x−3) − 2x = 3(x+4) + 7: Tahle rovnice nemá řešení. Nebo snad ano?

Matematická úloha, která vypadá jednoduše, ale skrývá zákeřnosti v každém kroku. Tohle je přesně ten typ příkladu, který odhalí, zda skutečně rozumíte pravidlům algebry, nebo jen spoléháte na intuici.

Online lákadla: Jak sociální sítě testují věrnost v partnerství?

Online lákadla: Jak sociální sítě testují věrnost v partnerství?

Myslíte si, že máte málo nebo naopak moc milenců nebo milenek? Nejedná se o klasický mimopartnerský poměr, ale o partnery, které jste měli v posteli. Výsledky vás možná překvapí.

Příprava na STK: Světla, sklo, kapaliny a pneumatiky jsou základ

Příprava na STK: Světla, sklo, kapaliny a pneumatiky jsou základ

Jednou za dva roky musíte všichni povinně na STK. Pro někoho to je běžnou záležitostí, jiní se naopak bojí, aby vůbec prošli. Jaké jsou zásadní chyby, které vám mohou velmi znepříjemnit vaši návštěvu?

HOSPODSKÝ KVÍZ: Kvíz, který nemá smysl zkoušet, pokud nejste chodící encyklopedie

HOSPODSKÝ KVÍZ: Kvíz, který nemá smysl zkoušet, pokud nejste chodící…

Každý máme ve svém okolí někoho, komu známí stále volají s tím, aby rozřešil jejich spory o to, jaké je hlavní město Venezuely nebo jaká je nejvyšší hora Demokratické republiky Kongo. Takový „přítel na telefonu“ je někdo, kdo oplývá nadprůměrnými všeobecnými znalostmi a jen tak něco jej nezaskočí. Mohlo by se to zdát jako sice zajímavá, ale poměrně zbytečná vlastnost. To je ale špatný pohled.

Osudové setkání v mrazu: Tato 3 znamení potkají v lednu někoho, kdo jim totálně změní plány

Osudové setkání v mrazu: Tato 3 znamení potkají v lednu někoho, kdo…

Leden bývá časem nových začátků, ale co když za tím stojí víc než jen kalendář? Podívali jsme se na to, jak astrologie vysvětluje takzvaná osudová setkání a proč právě první měsíc roku může přinášet zásadní životní zvraty.

Doporučené články

Shakespearovské slavnosti letos slibují hlavně humor. Víme, kde všude se bude hrát

Shakespearovské slavnosti letos slibují hlavně humor. Víme, kde všude se bude hrát

Kvíz: Vlastimil Brodský - Ikona českého filmu

Kvíz: Vlastimil Brodský - Ikona českého filmu

Ulice: Výbuch vášně před Coolnou, tohle setkání přinese nečekaný zvrat

Ulice: Výbuch vášně před Coolnou, tohle setkání přinese nečekaný zvrat

Nedělní komiksový večer bude překvapivě svěží pro všechny generace. Mrkněte na tenhle klenot

Nedělní komiksový večer bude překvapivě svěží pro všechny generace. Mrkněte na tenhle klenot

Backrooms v kině ještě stíháte. Bude dvojka

Backrooms v kině ještě stíháte. Bude dvojka

Reklama