Nejmilovanější potravina Čechů odbourává cholesterol. Lidé si myslí, že není zdravá
Foto: Unsplash
4 min
Mlsání může být zdravé! Jedna oblíbená pochoutka dokáže snížit cholesterol, posílit imunitu i zlepšit paměť. Stačí vybrat tu správnou variantu.
Reklama
Stres vás deptá každý den? Cítíte se unavení a vyčerpaní? Možná vás překvapí, že řešení může ležet v něčem, co většina lidí považuje za nezdravý hřích – v čokoládě. Jenže pozor, ne každá je stejná.
Zatímco mléčná verze funguje hlavně jako rychlý zdroj energie a povzbuzení pro mozek, její hořká sestřička s vysokým podílem kakaa je skutečným pokladem pro celé tělo. Obsahuje totiž látky, které dokážou aktivně bojovat proti civilizačním nemocem.
Proč je hořká čokoláda tak výjimečná
Tajemství tkví v samotném kakau. To je doslova nabitý minerály jako mangan, fosfor, draslík, hořčík a vápník – živinami, na kterých závisí zdraví kostí, srdce i mozku. Ještě důležitější jsou ale flavonoidy, přírodní antioxidanty, které chrání buňky před poškozením.
Právě tyto látky dokážą rozšířit cévy a zlepšit jejich průchodnost. Díky tomu hořká čokoláda pomáhá snižovat krevní tlak a regulovat hladinu cholesterolu. Pro lidi s rizikem srdečních potíží nebo zvýšeným tlakem může být pravidelná malá dávka kvalitní čokolády skutečnou prevencí.
A pozor – pro maximální účinek je klíčové vybírat čokoládu, která neprošla takzvaným holandským procesem (alkalizací). Při něm se totiž ničí velká část cenných flavonoidů.
Kromě toho kakao obsahuje teobromin, látku podobnou kofeinu, která ale působí jemněji a dlouhodoběji. Právě kombinace teobrominu a malého množství kofeinu vás dokáže postavit na nohy bez nervozity, kterou někdy káva způsobuje.
Jak čokoláda ovlivňuje psychiku a mozek
Máte důležitou zkoušku nebo náročný pracovní úkol? Zkuste si dát kousek čokolády. Mléčná varianta podporuje krátkodobou paměť a koncentraci, funguje jako stimulant při duševní námaze.
Hořká čokoláda jde ale ještě dál. Obsahuje tryptofan, aminokyselinu, ze které si tělo vyrábí serotonin – takzvaný hormon štěstí. Ten reguluje náladu, pomáhá tlumit úzkost a má vliv na celkovou psychickou pohodu.
Pravidelná konzumace kvalitní hořké čokolády může dokonce zpomalovat stárnutí mozku a sloužit jako prevence Alzheimerovy choroby. Antioxidanty v kakau totiž chrání mozkové buňky před oxidativním stresem, který je jednou z příčin neurodegenerativních onemocnění.
A ještě jedna zajímavost – hořká čokoláda má pověst přírodního afrodiziaka. I když vědecké důkazy nejsou stoprocentní, kombinace povzbuzujících látek a zlepšení nálady může mít na intimní život určitě pozitivní vliv.
Kolik čokolády denně a jak ji správně vybrat
Klíčem k úspěchu je kvalita a míra. Ideální denní dávka je 30 gramů hořké čokolády s minimálně 70% obsahem kakaa, ještě lépe 85 % a více. Takové množství vám dodá všechny zdraví prospěšné látky, aniž byste přebrali v kaloriích nebo cukru.
Sportovci si často dávají jeden nebo dva čtverečky hořké čokolády před tréninkem nebo závodem – funguje jako přirozený, povolený doping, který dodá energii a zlepší výkon.
A dobrá zpráva pro všechny, kdo se snaží zhubnout: kvalitní hořká čokoláda má místo i v redukčním jídelníčku. Dokáže utlumit chuť na sladké a zabránit záchvatům přejídání, které často hubnutí sabotují.
Takže příště, když budete mít chuť na něco dobrého, nemusíte mít výčitky. Stačí sáhnout po té správné čokoládě – a vaše tělo i mysl vám poděkují.
