Lněné semínko může podpořit trávení. Stačí lžička každé ráno
Foto: pexels
4 min
Někdy hledáme složitá řešení, přitom ta nejjednodušší máme celou dobu doma ve spíži. Lněné semínko patří mezi potraviny, které lidé využívají už tisíce let. Dnes zažívá velký návrat, protože moderní výživa potvrzuje to, co věděly už naše babičky – je doslova nabité vlákninou, zdravými tuky a dalšími cennými látkami.
Reklama
Stačí přitom opravdu málo. Jedna až dvě lžičky denně, ideálně ráno, mohou být jednoduchým krokem ke zdravějšímu jídelníčku. Samozřejmě nejde o zázračný lék, ale při pravidelné konzumaci může lněné semínko podpořit trávení, prodloužit pocit sytosti a dodat tělu důležité živiny.
Proč právě ráno?
Ráno je ideální chvíle, kdy tělo po nočním půstu přijímá první živiny. Lněné semínko obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která na sebe váže vodu a podporuje správnou činnost střev. Mnoho lidí proto zařazuje lněné semínko právě ke snídani nebo si ho přidává do jogurtu, kefíru či ovesné kaše.
Díky vysokému obsahu vlákniny navíc zasytí na delší dobu. To může být výhodou zejména pro ty, kteří se snaží omezit zbytečné mlsání mezi jídly nebo si hlídají hmotnost.
Malé semínko s velkou výživovou hodnotou
Lněné semínko je bohatým zdrojem rostlinných omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro normální fungování srdce a cév. Kromě nich obsahuje také kvalitní rostlinné bílkoviny, vitaminy skupiny B, hořčík, železo, vápník a další minerální látky.
Velkou pozornost odborníků přitahují také lignany – přírodní antioxidanty a rostlinné látky, které se vyskytují právě ve lnu ve výrazně vyšším množství než v mnoha jiných potravinách.
Ženy po padesátce z něj mohou těžit dvojnásob
Právě lignany bývají jedním z důvodů, proč se lněné semínko často doporučuje ženám v období menopauzy. Patří mezi fytoestrogeny, tedy rostlinné látky, které se svým působením částečně podobají ženským hormonům.
Neznamená to, že by dokázaly hormonální změny zastavit, ale mohou být součástí pestré stravy v období, kdy organismus prochází velkými změnami. Výzkumy zároveň naznačují, že pravidelný příjem lněného semínka může přispívat ke zdraví srdce a cév, což je po menopauze obzvlášť důležité.
Pomůže i při hubnutí?
Na internetu se často objevují tvrzení, že lněné semínko „spaluje tuky". Tak jednoduché to ale není.
Žádná potravina sama o sobě hubnutí nezajistí. Lněné semínko však může být dobrým pomocníkem díky tomu, že zasytí na delší dobu, zpomaluje trávení a pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi. Díky tomu může být snazší nepřejídat se během dne.
Pokud je součástí vyváženého jídelníčku a člověk se zároveň dostatečně hýbe, může být při redukci hmotnosti užitečným pomocníkem.
Celé, nebo mleté? Rozdíl je větší, než se zdá
Možná nejdůležitější rada ze všech zní: lněné semínko je lepší konzumovat čerstvě namleté.
Celá semínka mají velmi pevnou slupku a část z nich může projít trávicím traktem téměř neporušená. Tělo pak využije jen část cenných živin. Proto odborníci doporučují semínka těsně před použitím rozemlít například v mlýnku na kávu nebo rozdrtit v hmoždíři.
Namletá semínka je vhodné spotřebovat co nejdříve nebo je krátce uchovávat v lednici, protože zdravé tuky mohou na vzduchu rychle žluknout.
Jak si je dát po ránu?
Možností je celá řada. Nejjednodušší je vmíchat lžičku čerstvě namletého lněného semínka do:
- bílého jogurtu nebo kefíru,
- ovesné kaše,
- smoothie,
- tvarohu,
- domácí granoly.
Někteří lidé si připravují i směs z kefíru nebo jogurtu s mletým lněným semínkem, kterou snídají několik týdnů po sobě. Důležité je zároveň během dne dostatečně pít, protože vláknina potřebuje ke svému správnému fungování dostatek tekutin.
Ani superpotravina není všemocná
Lněné semínko si označení superpotravina bezpochyby zaslouží, přesto není důvod čekat zázraky během několika dnů. Jeho přínos spočívá především v pravidelnosti. Pokud se stane součástí pestrého jídelníčku, může podpořit zdravé trávení, dodat tělu kvalitní tuky, vlákninu i antioxidanty a pomoci s delším pocitem sytosti.
Možná právě proto se k němu stále více lidí vrací. Není drahé, snadno se používá a jedna obyčejná lžička po ránu může být jedním z nejjednodušších návyků, které pro své zdraví uděláte.
