Staré pečivo do boxů, kde poslouží dobrému účelu
Foto: Antoksena / Shutterstock
3 min
Neprodaného pečiva je za celý den dost. Druhý den se již na pulty nedostane, některé místní obchody ho tedy dávají do boxů, aby posloužilo ještě dobrému účelu.
Reklama
Někde se to tak dokonce děje. Boxům se říká „chlebníky“.
Chlebníky proti plýtvání
Chléb je jedním z potravinářských produktů, kterým se ve vyspělém světě nejvíce plýtvá. Ve francouzské Mulhouse byly nainstalovány boxy na staré pečivo.
Nápad vzešel z občanské iniciativy, na jejímž základě byly instalovány kontejnery na sběr starého pečiva. Lidé tak nemusí pečivo vyhazovat nebo jím náhodně krmit holuby, což následně přitahuje i hlodavce a nutrie.
Městská rada tak pořídila čtyři kontejnery na chlebový odpad v celkové hodnotě 6 480 eur a město je instalovalo na různých místech v rámci čtvrti Manufactures.
Pečivo ještě dobře poslouží
Jinak by skončilo ve směsném odpadu. Pečivo, do kterého přidávají svůj díl i místní pekárny, pak slouží ke zkrmení hospodářským zvířatům, prasatům či králíkům. Chléb se do kontejnerů vhazuje suchý, neplesnivý a bez obalů.
"Funguje to velmi dobře,“ říká radní David Malas a zdůrazňuje hrdost členů rady na úspěch projektu.
„Jsme téměř oběťmi vlastního úspěchu!
Apelujeme na farmáře nebo na kohokoli jiného, kdo chléb potřebuje, protože vysbírané množství je značné.“
Zákaz rozdávání nebo vyhazování, vše potravinovým bankám nebo charitám
V mnoha zemích je zakázáno vyhazovat kvalitní potraviny s blížícím se datem minimální trvanlinosti, ale musí se darovat do charitativních organizací. Byl to tehdy dobrý krok pro potravinové banky. Ale stále se objevují debaty, jestli by pečivo nebylo možno využít i jinými způsoby.
U nás zatím jen slevy
Podobné chlebníky u nás zatím chybí, ani se nechystají. Přitom by to bylo docela skvělé řešení. Nasušené pečivo můžete donést do stájí, zoo nebo zvířecích útulků.
U nás supermarkety řeší pečivo před datem spotřeby potravinovými bankami, vracením pekárnám a občasně výraznou slevou před koncem otvírací doby.
Mnozí tuto slevu ale nepovažují za dostatečnou. O pár minut později, po zavíračce, je v podstatě již zboží bezcenné.
A co vy?
Jak byste řešili problematiku neprodaného čerstvého pečiva? Potravinové banky, rozdávat zdarma lidem, nebo využít pro koně a hospodářská zvířata?
