Nejtučnější ovoce na světě: reguluje náš tuk, obsahuje 3 typy zdravých olejů, 20 vitamínů a minerálů - 3 recepty na buchtu, hranolky a pomazánku

Nejtučnější ovoce na světě: reguluje náš tuk, obsahuje 3 typy zdravých olejů, 20 vitamínů a minerálů - 3 recepty na buchtu, hranolky a pomazánku

Foto: sweet marshmallow / Shutterstock

Aktualizováno:
4 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Avokádo je plod hruškovce přelahodného, který se botanicky řadí mezi ovoce. Zralý plod je zvenku tmavozelené až černé barvy, uvnitř měkký a světle žlutý. Dužina se dobře roztírá.

Reklama
Obsah článku
  1. Tuky
  2. Vláknina
  3. Vitamíny a minerály
  4. Tukem proti tuku
  5. Výběr plodu
  6. Avokádové brownies
  7. Toast s avokádem a vejcem
  8. Avokádové hranolky

Tuky

Je tvořeno z 80 % tuky (60 % mononenasycených, 15 % nasycených a 10 % polynenasycených mastných kyselin). Tato hodnota ho řadí na první místo mezi nejtučnější rostlinné potraviny na světě. Tyto tuky jsou ve skutečnosti kyselina olejová, která je jednou z mononenasycených mastných kyselin

Vláknina

Má velký obsah vlákniny, kolem 30 % doporučené denní dávky.

Vitamíny a minerály

Obsahuje 20 různých vitamínů a minerálních látek, zejména vitamíny K, C, B5, E, A, B1, B2, B3, kyselinu listovou, dále pak draslík, hořčík, železo, měď, mangan, zinek a fosfor. Díky přítomnosti tuků se dokážou efektivně vstřebat vitaminy  A, D, E, a K, které jsou v nich rozpustné.

Tukem proti tuku

Je to skvělý bojovník s tukem! Nejen že zasytí na delší dobu, ale i přes vyšší kalorickou hodnotu pomáhá udržovat optimální tělesnou hmotnost.

Výběr plodu

Na dotyk musí být avokádo pružné a nesmí klást odpor. Po zmáčknutí by mělo o několik milimetrů povolit. Když koupíte nezralé avokádo, nechte ho pár dní dozrát. Použít se dá prakticky ihned. Stačí rozkrojit a vydlabat lžičkou.

Avokádové brownies

(pro 4-6 osob, hotové za 30 minut, snadné)

300 g tmavé čokolády, nasekané

2 lžíce kokosového oleje

4 avokáda, nakrájená na kousky

170 ml medu nebo javorového sirupu

½ lžičky vanilkového extraktu

3 vejce, pokojové teploty

50 g kakaa

85 g kokosu, jemně mletého

Na avokádovou polevu:

1 avokádo, nakrájené na  kousky

3 lžíce kakaa

3 lžíce javorového sirupu

Troubu rozehřejte na 200°C. Pekáček o velikosti 28x24 cm vyložte pečícím papírem. Čokoládu s olejem rozpusťte ve vodní lázni a nechte trochu zchladnout. Avokáda rozmixujte dohladka a spolu s medem a vanilkovým extraktem je vmíchejte do zchladlé čokolády. Po jednom vmíchejte vejce, kakao a kokos. Vlijte do pekáčku a pečte 12-15 minut, dokud povrch nezpevní. Suroviny na polevu zpracujte v mixéru, podle chuti přidejte více kakaa nebo javorového sirupu. Polevu rozetřete na úplně vychladlé brownies, nakrájejte je na kostky a podávejte.

Toast s avokádem a vejcem

(pro 2 osoby, hotový za 10 minut, velmi snadný)

4 vejce

4 plátky celozrnného toastového chleba, opečeného

1 avokádo, oloupané a rozmačkané

1 lžička chia semínek

1 lžička sezamových semínek

1 lžička kmínu, drceného

mořská sůl a čerstvě mletý pepř

K podávání:

baby mátové lístečky

klínky citronu

Vejce vložte do vařící vody a vařte je 7 minut. Slijte a ihned zchlaďte studenou vodou. Oloupejte je a podélně rozpulte. Toasty dejte na talíř a rozdělte na ně rozmačkané avokádo a vejce. Chia semínka, sezamová semínka, kmín, sůl a pepř smíchejte v misce. Toasty posypte semínky a mátou a podávejte s citronovými klínky.

Avokádové hranolky

(pro 2 osoby, hotové za 30 minut, velmi snadné)

2 velká avokáda, nakrájená na plátky

šťáva z ½ limetky

sůl a pepř

40 g hladké mouky

1 vejce, prošlehané

100 g strouhanky

2 lžíce oleje

Na dip:

1 čerstvá zelená chilli paprička, nakrájená

140 ml majonézy

70 ml bílého hustého jogurtu

hrst koriandrových lístků, nasekaných

¼ lžičky mletého kmínu

1 lžička čerstvého kopru

sůl a pepř

Troubu předehřejeme na 200°C. do pekáče vlijte 1 lžíci oleje a dejte stranou. Plátky avokáda pokapejte šťávou z limetky, jemně osolte a opepřete. Obalte v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Přesuňte na plech a pokapejte zbytkem oleje. Pečte 15-20 minut dozlatova. Suroviny na dip zpracujte v robotu dohladka. Pokud ho rovnou všechen nesníte, vydrží v lednici až 4 týdny.

Reklama

Možná jste zmeškali

Nejdůležitější plasty byly vynalezené mezi lety 1850 a 1950. Potom se přidávaly jen toxické přísady

Nejdůležitější plasty byly vynalezené mezi lety 1850 a 1950. Potom se…

Plast je ohebný, snadno tvarovatelný, lehký, odolný a jeho výroba je levná. Jeho nespočetné variace se staly nepostradatelnou součástí našich životů, a to v mnoha oblastech. Najdeme jej v obalech, taškách, chytrých telefonech a automobilech, v kosmetice, hračkách a oblečení. Bez náhrady se ale také podílí na chodu zdravotnictví a mnoha odvětví světového hospodářství.

Vizuální výzva v kostce: Dosaďte do prázdného místa správnou kostku

Vizuální výzva v kostce: Dosaďte do prázdného místa správnou kostku

V tomto článku se zaměříme na vizuální výzvu, která vás postaví před úkol dosadit správný obrazec do prázdného místa. Jedná se o trochu náročnější test. Troufnete si na něj?

Jednoduchý IQ test – nebo ne?

Jednoduchý IQ test – nebo ne?

Připravte se na jednoduchou, avšak zajímavou výzvu IQ testu z obrázku. Podaří se vám dosadit správná čísla na místo otazníků? Řešení tohoto testu odhalíme na konci článku, ale nechte se inspirovat a překonejte tuto malou výzvu intelektu.

Výplata za socialismu nebyla v přepočtu na dnešní peníze velká

Výplata za socialismu nebyla v přepočtu na dnešní peníze velká

V socialismu měli všichni jistotu zaměstnání i bydlení. Často slýcháme pamětníky, že potraviny a vůbec komodity na trhu bylo možno levně pořídit. Ceny byly prý nízké.

Hudební hity roku 1993: Poznáte je v našem kvízu všechny?

Hudební hity roku 1993: Poznáte je v našem kvízu všechny?

Rok 1993 s sebou přinesl nespočet hitů, které mají své čestné místo na piedestalu hudební scény i nyní. Pojďte si společně s námi připomenout ty nejznámější písně.

Největší evropská knihovna pro milovníky okultních věd

Největší evropská knihovna pro milovníky okultních věd

Zdálo by se, že ve 21. století bude dominovat umělá inteligence, exaktní věda a empirické poznání. Možná tom tak je. Existují však stále ještě místa, kde jsou vyznávány jiné způsoby vnímání reality. Jedním z nich je i Ritmanova knihovna.

Pouštění draků: Potrénujte svoje rozlišovací schopnosti a najděte všech deset rozdílů

Pouštění draků: Potrénujte svoje rozlišovací schopnosti a najděte…

Vstupte do světa zábavného hledání rozdílů. Tento článek ve vás navodí podzimní atmosféru. Na dvou obrázcích, kde děti pouštějí draky, vás čeká deset odlišností. Tato výzva vás nenechá chladnými.

Manžel je zářivý povídálek, ale jen ve společnosti. Proč muži doma raději mlčí

Manžel je zářivý povídálek, ale jen ve společnosti. Proč muži doma…

Pokud toužíte po vztahu, kde budete moci mlčet ve dvou, pak je vše v pořádku. Mlčí-li ale jeden z partnerů doma pravidelně, ale mimo něj je jako ohňostroj vtipu a zábavy, může nastat problém. Manželští poradci často zdůrazňují, že rozdíly v komunikaci mezi muži a ženami, ať už doma nebo v práci, mohou být způsobeny řadou faktorů, které se vzájemně prolínají.

Najděte 10 rozdílů a ověřte si tak svoje pozorovací schopnosti

Najděte 10 rozdílů a ověřte si tak svoje pozorovací schopnosti

Dnes se připravte na úkol, který vyžaduje vaši koncentraci a trpělivost. Hledání rozdílů je vám již určitě dobře známo. S tímto úkolem si jistě hravě poradíte.

Najděte dvě naprosto identické želvy do deseti vteřin

Najděte dvě naprosto identické želvy do deseti vteřin

Vizuální výzva je úkol, který klade důraz na schopnost pozorování a rozlišování. Tato výzva může zahrnovat různé druhy úkolů, jako je například hledání rozdílů, identifikaci skrytých objektů nebo spojování podobných prvků. A právě poslední zmíněná vás dnes čeká.

Doporučené články

Páteční večer přiková české diváky k obrazovkám: ČT2 nasazuje nejlepší oscarový film

Páteční večer přiková české diváky k obrazovkám: ČT2 nasazuje nejlepší oscarový film

Zítra v Ulici: V pátek bude na ORL nepříjemně plno. Dojde i na drsnou hádku

Zítra v Ulici: V pátek bude na ORL nepříjemně plno. Dojde i na drsnou hádku

Netflix vrací na scénu jednoho z nejznámějších zločinců světa. Tentokrát ale stojí v centru obyčejní policisté

Netflix vrací na scénu jednoho z nejznámějších zločinců světa. Tentokrát ale stojí v centru obyčejní policisté

Kvíz o komedii Marečku, podejte mi pero! Plných 10 bodů složí jen znalec

Kvíz o komedii Marečku, podejte mi pero! Plných 10 bodů složí jen znalec

Ještě před Zlatou labutí tu byla Ulice a role komplikované dívky se svéráznou rodinou

Ještě před Zlatou labutí tu byla Ulice a role komplikované dívky se svéráznou rodinou

Reklama