Nejtučnější ovoce na světě: reguluje náš tuk, obsahuje 3 typy zdravých olejů, 20 vitamínů a minerálů - 3 recepty na buchtu, hranolky a pomazánku

Nejtučnější ovoce na světě: reguluje náš tuk, obsahuje 3 typy zdravých olejů, 20 vitamínů a minerálů - 3 recepty na buchtu, hranolky a pomazánku

Foto: sweet marshmallow / Shutterstock

Aktualizováno:
4 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Avokádo je plod hruškovce přelahodného, který se botanicky řadí mezi ovoce. Zralý plod je zvenku tmavozelené až černé barvy, uvnitř měkký a světle žlutý. Dužina se dobře roztírá.

Reklama
Obsah článku
  1. Tuky
  2. Vláknina
  3. Vitamíny a minerály
  4. Tukem proti tuku
  5. Výběr plodu
  6. Avokádové brownies
  7. Toast s avokádem a vejcem
  8. Avokádové hranolky

Tuky

Je tvořeno z 80 % tuky (60 % mononenasycených, 15 % nasycených a 10 % polynenasycených mastných kyselin). Tato hodnota ho řadí na první místo mezi nejtučnější rostlinné potraviny na světě. Tyto tuky jsou ve skutečnosti kyselina olejová, která je jednou z mononenasycených mastných kyselin

Vláknina

Má velký obsah vlákniny, kolem 30 % doporučené denní dávky.

Vitamíny a minerály

Obsahuje 20 různých vitamínů a minerálních látek, zejména vitamíny K, C, B5, E, A, B1, B2, B3, kyselinu listovou, dále pak draslík, hořčík, železo, měď, mangan, zinek a fosfor. Díky přítomnosti tuků se dokážou efektivně vstřebat vitaminy  A, D, E, a K, které jsou v nich rozpustné.

Tukem proti tuku

Je to skvělý bojovník s tukem! Nejen že zasytí na delší dobu, ale i přes vyšší kalorickou hodnotu pomáhá udržovat optimální tělesnou hmotnost.

Výběr plodu

Na dotyk musí být avokádo pružné a nesmí klást odpor. Po zmáčknutí by mělo o několik milimetrů povolit. Když koupíte nezralé avokádo, nechte ho pár dní dozrát. Použít se dá prakticky ihned. Stačí rozkrojit a vydlabat lžičkou.

Avokádové brownies

(pro 4-6 osob, hotové za 30 minut, snadné)

300 g tmavé čokolády, nasekané

2 lžíce kokosového oleje

4 avokáda, nakrájená na kousky

170 ml medu nebo javorového sirupu

½ lžičky vanilkového extraktu

3 vejce, pokojové teploty

50 g kakaa

85 g kokosu, jemně mletého

Na avokádovou polevu:

1 avokádo, nakrájené na  kousky

3 lžíce kakaa

3 lžíce javorového sirupu

Troubu rozehřejte na 200°C. Pekáček o velikosti 28x24 cm vyložte pečícím papírem. Čokoládu s olejem rozpusťte ve vodní lázni a nechte trochu zchladnout. Avokáda rozmixujte dohladka a spolu s medem a vanilkovým extraktem je vmíchejte do zchladlé čokolády. Po jednom vmíchejte vejce, kakao a kokos. Vlijte do pekáčku a pečte 12-15 minut, dokud povrch nezpevní. Suroviny na polevu zpracujte v mixéru, podle chuti přidejte více kakaa nebo javorového sirupu. Polevu rozetřete na úplně vychladlé brownies, nakrájejte je na kostky a podávejte.

Toast s avokádem a vejcem

(pro 2 osoby, hotový za 10 minut, velmi snadný)

4 vejce

4 plátky celozrnného toastového chleba, opečeného

1 avokádo, oloupané a rozmačkané

1 lžička chia semínek

1 lžička sezamových semínek

1 lžička kmínu, drceného

mořská sůl a čerstvě mletý pepř

K podávání:

baby mátové lístečky

klínky citronu

Vejce vložte do vařící vody a vařte je 7 minut. Slijte a ihned zchlaďte studenou vodou. Oloupejte je a podélně rozpulte. Toasty dejte na talíř a rozdělte na ně rozmačkané avokádo a vejce. Chia semínka, sezamová semínka, kmín, sůl a pepř smíchejte v misce. Toasty posypte semínky a mátou a podávejte s citronovými klínky.

Avokádové hranolky

(pro 2 osoby, hotové za 30 minut, velmi snadné)

2 velká avokáda, nakrájená na plátky

šťáva z ½ limetky

sůl a pepř

40 g hladké mouky

1 vejce, prošlehané

100 g strouhanky

2 lžíce oleje

Na dip:

1 čerstvá zelená chilli paprička, nakrájená

140 ml majonézy

70 ml bílého hustého jogurtu

hrst koriandrových lístků, nasekaných

¼ lžičky mletého kmínu

1 lžička čerstvého kopru

sůl a pepř

Troubu předehřejeme na 200°C. do pekáče vlijte 1 lžíci oleje a dejte stranou. Plátky avokáda pokapejte šťávou z limetky, jemně osolte a opepřete. Obalte v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Přesuňte na plech a pokapejte zbytkem oleje. Pečte 15-20 minut dozlatova. Suroviny na dip zpracujte v robotu dohladka. Pokud ho rovnou všechen nesníte, vydrží v lednici až 4 týdny.

Reklama

Možná jste zmeškali

Výbuch sopky Krakatoa způsobil neuvěřitelné škody na lidských životech. Zároveň byl inspirací pro Karla Čapka

Výbuch sopky Krakatoa způsobil neuvěřitelné škody na lidských…

Před 140 lety došlo k jedné z největších přírodních katastrof v historii, která na několik let ovlivnila globální počasí. Krakatoa běsnila nepřetržitě 2 dny. Jedna z explozí byla slyšet 3 500 km daleko a je považována na nejhlasitější přírodní zvuk. 

3 místa, kde si porno najde vaše děti

Pokud jste svým dětem darovali tablety, počítače nebo zejména chytré telefony, pravděpodobně víte, že jste jim otevřeli úplně nový svět. Mají spoustu zábavných a zajímavých aplikací, her a informací na dosah ruky. Zařízení však také poskytují vašemu dítěti bránu do vnějšího světa, což přináší nebezpečí a riziko.

Tipy pro domácí boj s akné: zelený čaj a zinek!

Akné je nejrozšířenější kožní onemocnění na světě, které postihuje až 85 % mladých lidí. V dnešní době je nejúčinnější léčba u dermatologů pomocí speciálních chemických přípravků. Tyto metody jsou sice efektivní, ale mohou hodně potrápit naši peněženku. Také mohou skýtat nežádoucí vedlejší účinky jako suchost, začervenání nebo jiné podráždění.

Proč je starání se o děti těžší než profesionální sport?

Radost, štěstí a vzrušení. To je to, co mají všichni noví rodiče cítit. Ale ve skutečnosti se mnoho času cítí smutní, úzkostní, depresivní a vyčerpaní.

Proč do své skříně zařadit toto oblečení?

Větu „nemám co na sebe“ pronesla ve svém životě snad každá žena. Zkuste se na chvíli odpoutat od sezónních kousků a zaměřte se na základ šatníku: těchto devět věcí tam nesmí chybět!

Slovanské ženy se těšily v zahraničí jedinečné pověsti. Jako zcela věrné byly popsány anglickému králi

Slovanské ženy se těšily v zahraničí jedinečné pověsti. Jako zcela…

Jednu z nepříliš četných informací týkajících se svatebních a předsvatebních zvyků ve staroslovanské společnosti uvádí al-Mas`ūdí. Tento slavný arabský myslitel a etnograf (10. st.) napsal, že pokud slovanský ženich zjistí, že jeho nevěsta je panna, znechuceně ji zapudí se slovy:

Prevence vzniku cukrovky II. typu u dětí

Cukrovka je bezpochyby nejčastějším dětským metabolickým onemocněním. Podle statistik je v České republice třikrát více dětských cukrovkářů, než tomu bylo před dvaceti lety. Dnes tímto onemocněním trpí jedno dítě z pěti set, celkem to jsou necelé čtyři tisíce dětí. Stejně jako u dospělých je i v případě dětské cukrovky na vině nedostatek inzulínu.

Brilantní lepidlo doby kamenné přináší nejen Ötzi, ale i nevyřešenou záhadu DNA

Brilantní lepidlo doby kamenné přináší nejen Ötzi, ale i nevyřešenou…

Jeden detail udivuje archeology dodnes: dva Ötziho šípy (Ötzi byl lovec z pozdního neolitu zavražděný před 5 300 lety – pozn.) byly připraveny k výstřelu; opatřeny trojitým radiálním lemováním a ostrými pazourkovými hroty pečlivě přilepenými k dříku březovou smolou.

Těžký život otroků ve starém Římě. Byli pouhým majetkem

Těžký život otroků ve starém Římě. Byli pouhým majetkem

Narodit se jako otrok ve starém Římě bylo vždycky špatné. Ovšem mohli jste mít štěstí a vystoupat po hierarchickém žebříčku otroctví na jeho špičku. Ne vždy byl otrok ve starém Římě prací zubožený a vyhladovělý člověk. Někteří otroci, ačkoliv jim chyběla svoboda, měli u svých pánů výsadní postavení. Ve většině případů však platí, že byli pouhým majetkem. 

400 let vzkvétala kolonie Vikingů v úrodném Grónsku

400 let vzkvétala kolonie Vikingů v úrodném Grónsku

Výzkumy ukázaly, že zde jsou některé z nejstarších hornin světa, jejichž stáří se odhaduje přinejmenším na 3700 milionů let. Grónsko vypadá shora jako pustá divočina s bílými pláněmi protkanými černými vrcholky hor.

Doporučené články

Zítra se miliony Čechů neodtrhnou od televize. ČT vysílá film, který dostal devět Českých lvů, ale měl jich dostat ještě více

Zítra se miliony Čechů neodtrhnou od televize. ČT vysílá film, který dostal devět Českých lvů, ale měl jich dostat ještě více

Kvíz: Jan Werich - génius českého humoru a divadla. 10/10 dají jen nejchytřejší

Kvíz: Jan Werich - génius českého humoru a divadla. 10/10 dají jen nejchytřejší

Ulice: Anežku čeká náročné období. Její představitelka maturovala v Abú Dhabí

Ulice: Anežku čeká náročné období. Její představitelka maturovala v Abú Dhabí

Muž, který se nenechal zastínit Burianem. František Smolík byl víc než jen pohádkový stařeček

Muž, který se nenechal zastínit Burianem. František Smolík byl víc než jen pohádkový stařeček

Zítra odpoledne se neodtrhnete od televize. CS Film nasazuje nejkontroverznější film socialistické éry Československa

Zítra odpoledne se neodtrhnete od televize. CS Film nasazuje nejkontroverznější film socialistické éry Československa

Reklama