Majonéza i máslo pod zámkem. Supermarkety zavádějí nové bezpečnostní opatření

Majonéza i máslo pod zámkem. Supermarkety zavádějí nové bezpečnostní opatření

Foto: Icatnews / Shutterstock.com

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Možná jste si toho už všimli. Nelze jen tak sáhnout pro máslo. Některé obchodní řetězce zavedly bezpečnostní opatření, které má tyto chlazené komodity chránit. Před čím?

Reklama
Obsah článku
  1. Máslo skoro nejdražším zbožím v chlaďáku
  2. Máslo má v obchodech velmi dlouhou trvanlivost
  3. Máslo můžete mrazit i sami, musí být čerstvé
  4. Zasklené chladící pulty jsou velkou výhodou
  5. Důležité i pro malé obchody

Co je v zahraničí už normální, k nám přicházelo jen pozvolna. Je to ochrana zboží, ale i zákazníka.

Máslo skoro nejdražším zbožím v chlaďáku

Když tedy pomineme velmi drahé sýry, tak máslo se stává celkem hodnotnou komoditou v chladících pultech. Ochrana není proto, že by se obchody bály, že jim másla budou lidé odkrádat, nenápadně do kapsy.

Je to proto, aby se zvýšila trvanlivost, aby byla lépe uchována teplota, při které máslo skladujeme.

Jak dlouho smí být máslo v obchodě a jak dlouho vydrží?

Máslo má v obchodech velmi dlouhou trvanlivost

S označením „čerstvé“ se smí prodávat jen máslo 20 dní od data výroby (uchovávané při teplotě do 8 °C. Trvanlivost másla stanovují výrobci sami, cca 35 -55 dní od data výroby nebo i déle.

Datum výroby se však uvádět nemusí. To je poněkud problém, takže se dovážená másla s dlouhou dobou trvanlivosti někdy vyznačují nepřípustnou žluklostí.

píše se na Bezpečnost potravin s upozorněním, že někdy se takto prodávají dříve zamražená másla.

Máslo můžete mrazit i sami, musí být čerstvé

Pokud chcete sami máslo mrazit, pak si berte co nejčerstvější a třeba právě raději z uzavřených chlaďáků.

Udává se, aby máslo mělo minimálně 20 dní trvanlivosti. Pak vám vydrží i půl roku v mrazáku. Tuky jsou náchylné ke kažení, pokud bude teplota kolísavá. Pokud necháte pár hodin máslo při pokojové teplotě, pravděpodobně to na jeho chuti poznáte, i když ho následně zase zchladíte. Mění se a je vhodné spíše na vaření, pečení nebo rychlou spotřebu.

Máslo, vejce, majonézy, jogurty a mléka se často v obchodech nyní už chrání právě zasklenými chladícími boxy.

majonéza
majonéza | Zdroj: Sunlight_s / Shutterstock

Zasklené chladící pulty jsou velkou výhodou

Nejenže ušetří obchodníkům obrovské peníze, ale eliminují zkažené potraviny.

Další citlivou potravinou na výkyvy teplot  může být i smetana.

Důležité i pro malé obchody

Supermarkety a hypermarkety mají velký obrat  zboží a co se ráno naskladní, to se obyčejně dlouho v chladících pultech neohřeje. Mají také více akcíZboží jde rychle na odbyt.

V horším postavení jsou malé obchody nebo večerky. Tam se rozhodně dívejte, jestli daný obchodník má zasklený chladící pult. Pokud ano, nemusíte se zkaženého zboží obávat. Pokud ne, tak buďte obezřetní a minimálně kontrolujte datum spotřeby.

Reklama

Možná jste zmeškali

Hospodský kvíz, který rozproudí každou hospodskou debatu

Hospodský kvíz, který rozproudí každou hospodskou debatu

Rádi si lámáte hlavu nad záludnými otázkami? Náš hospodský kvíz prověří váš všeobecný přehled. Připravili jsme pro vás deset otázek z různých oblastí, které vás zaručeně pobaví. Zjistěte, jestli jste mistry vědomostí, nebo se máte ještě co učit.

Bršlice kozí noha sloužila našim předkům jako léčivka. Dnes ji vytrháváme jako plevel

Bršlice kozí noha sloužila našim předkům jako léčivka. Dnes ji…

Většina zahrádkářů ji nemilosrdně vytrhává a považuje za úporný plevel. Jen málokdo ale ví, že právě tato nenápadná rostlina byla po staletí ceněnou léčivkou i chutnou zeleninou. Roste téměř všude a její mladé listy patří k nejzdravějším jarním i letním bylinkám.

Komedie Vesničko má středisková neztratila kouzlo ani po 40 letech. Prima ji reprízuje zítra večer

Komedie Vesničko má středisková neztratila kouzlo ani po 40 letech.…

Na první pohled obyčejná vesnice, pár svérázných postav a nenápadný příběh. Jenže právě v tom tkví síla filmu, který se stal jedním z největších pokladů české kinematografie. Vesničko má středisková dodnes dojímá, baví i připomíná, že štěstí se často skrývá v drobnostech.

Maličký panelák v Děčíně je raritou, která vzbuzuje úsměv. Majitelům ale poskytuje soukromí

Maličký panelák v Děčíně je raritou, která vzbuzuje úsměv. Majitelům…

Samostatný panelový dům stojící na pozemku v Děčíně-Bynově se stal virálním hitem. Vypadá jako vystřižený ze sídliště, jenže kolem něj není jediný soused. Fotografie rozvířila diskuzi o české lásce k panelákům i o tom, jak daleko jsme ochotní zajít pro klid a soukromí.

Papírová utěrka v lednici nasaje vlhkost i pachy. Jak funguje starý trik našich babiček?

Papírová utěrka v lednici nasaje vlhkost i pachy. Jak funguje starý…

Běžná papírová utěrka dokáže v lednici udělat divy. Nejenže prodlouží trvanlivost zeleniny a ovoce, ale také eliminuje nepříjemné pachy a přebytečnou vlhkost. Stačí ji správně umístit a výsledky vás příjemně překvapí.

Retro mlýnky na kávu ožívají na sběratelském trhu. Nevadí, že jsou z plastu

Retro mlýnky na kávu ožívají na sběratelském trhu. Nevadí, že jsou z…

Kdysi běžný kuchyňský pomocník dnes láká sběratele vzácných předmětů. Starý bakelitový mlýnek na kávu, který v minulosti stál v každé druhé domácnosti, na aukčních portálech dosahuje hodnoty přesahující čtyři tisíce korun. Jeho cena neustále roste a odborníci na starožitnosti potvrzují, že jde o skutečnou raritu s potenciálem dalšího zhodnocení.

Opravdu se francouzský buldoček dožívá jen 4,5 roku? Statistika není přesná

Opravdu se francouzský buldoček dožívá jen 4,5 roku? Statistika není…

Milujete svého francouzského buldočka celým srdcem. A pak narazíte na číslo, které vám vyrazí dech: průměrný věk dožití pouhé čtyři a půl roku. Jak je možné, že váš zdravý pes má před sebou tak krátký čas? Odpověď na tuto otázku odhaluje mnohem složitější pravdu, než by kdokoliv čekal.

Egadské ostrovy jsou Karibikem Evropy. Průzračné moře a klidné pláže lákají stále více Čechů

Egadské ostrovy jsou Karibikem Evropy. Průzračné moře a klidné pláže…

Tyrkysové moře, bílé skály, opuštěné zátoky a atmosféra staré Itálie, kterou už v přeplněných letoviscích téměř nenajdete. Jen několik kilometrů od Sicílie leží Egadské ostrovy – souostroví, které si zatím uchovává klid, autentický charakter a jednu z nejčistších vod ve Středomoří.

Toaletní papír ustupuje do pozadí. Chytré toalety přicházejí s integrovaným bidetem

Toaletní papír ustupuje do pozadí. Chytré toalety přicházejí s…

Klasický toaletní papír možná brzy ustoupí do pozadí. Do koupelen se totiž vrací bidet, ovšem v zcela nové podobě. Moderní technologie spojily toaletu s bidetem do jediného zařízení, které slibuje vyšší úroveň hygieny a zároveň šetrnost k životnímu prostředí. Zatímco v Asii jsou chytré toalety běžným standardem, v Evropě teprve získávají na popularitě.

Jaké koření patří do guláše a které jeho klasickou chuť naopak pokazí?

Jaké koření patří do guláše a které jeho klasickou chuť naopak pokazí?

Guláš patří mezi nejoblíbenější pokrmy české kuchyně, ale málokdo ví, že jeho chuť stojí a padá s jediným kořením. Zapomeňte na složité směsi – tradiční recept vyžaduje jen paprika, sůl a kmín. Zjistěte, proč právě tyto tři ingredience tvoří základ autentického guláše a jak je správně použít.

Doporučené články

Není táta jako táta. Dívenka v Ulici připraví rodině horké chvilky kvůli tomu svému

Není táta jako táta. Dívenka v Ulici připraví rodině horké chvilky kvůli tomu svému

Tajná svatba v kostele je prozrazená dříve něž nevěstě uvadla svatební kytice

Tajná svatba v kostele je prozrazená dříve něž nevěstě uvadla svatební kytice

Zítra ve 20:00 podlehne Česko smíchu: ČT2 vysílá nejlepší francouzskou komedii

Zítra ve 20:00 podlehne Česko smíchu: ČT2 vysílá nejlepší francouzskou komedii

Soutěž Na lovu slaví výročí, ale dárek dostanou diváci. Bude vás ohromně bavit

Soutěž Na lovu slaví výročí, ale dárek dostanou diváci. Bude vás ohromně bavit

Veronika Arichteva v seriálu Polabí: Manžel Biser ji opět obsadil do svého projektu

Veronika Arichteva v seriálu Polabí: Manžel Biser ji opět obsadil do svého projektu

Reklama