Majonéza i máslo pod zámkem. Supermarkety zavádějí nové bezpečnostní opatření

Majonéza i máslo pod zámkem. Supermarkety zavádějí nové bezpečnostní opatření

Foto: Icatnews / Shutterstock.com

Publikováno:
3 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Možná jste si toho už všimli. Nelze jen tak sáhnout pro máslo. Některé obchodní řetězce zavedly bezpečnostní opatření, které má tyto chlazené komodity chránit. Před čím?

Reklama
Obsah článku
  1. Máslo skoro nejdražším zbožím v chlaďáku
  2. Máslo má v obchodech velmi dlouhou trvanlivost
  3. Máslo můžete mrazit i sami, musí být čerstvé
  4. Zasklené chladící pulty jsou velkou výhodou
  5. Důležité i pro malé obchody

Co je v zahraničí už normální, k nám přicházelo jen pozvolna. Je to ochrana zboží, ale i zákazníka.

Máslo skoro nejdražším zbožím v chlaďáku

Když tedy pomineme velmi drahé sýry, tak máslo se stává celkem hodnotnou komoditou v chladících pultech. Ochrana není proto, že by se obchody bály, že jim másla budou lidé odkrádat, nenápadně do kapsy.

Je to proto, aby se zvýšila trvanlivost, aby byla lépe uchována teplota, při které máslo skladujeme.

Jak dlouho smí být máslo v obchodě a jak dlouho vydrží?

Máslo má v obchodech velmi dlouhou trvanlivost

S označením „čerstvé“ se smí prodávat jen máslo 20 dní od data výroby (uchovávané při teplotě do 8 °C. Trvanlivost másla stanovují výrobci sami, cca 35 -55 dní od data výroby nebo i déle.

Datum výroby se však uvádět nemusí. To je poněkud problém, takže se dovážená másla s dlouhou dobou trvanlivosti někdy vyznačují nepřípustnou žluklostí.

píše se na Bezpečnost potravin s upozorněním, že někdy se takto prodávají dříve zamražená másla.

Máslo můžete mrazit i sami, musí být čerstvé

Pokud chcete sami máslo mrazit, pak si berte co nejčerstvější a třeba právě raději z uzavřených chlaďáků.

Udává se, aby máslo mělo minimálně 20 dní trvanlivosti. Pak vám vydrží i půl roku v mrazáku. Tuky jsou náchylné ke kažení, pokud bude teplota kolísavá. Pokud necháte pár hodin máslo při pokojové teplotě, pravděpodobně to na jeho chuti poznáte, i když ho následně zase zchladíte. Mění se a je vhodné spíše na vaření, pečení nebo rychlou spotřebu.

Máslo, vejce, majonézy, jogurty a mléka se často v obchodech nyní už chrání právě zasklenými chladícími boxy.

majonéza
majonéza | Zdroj: Sunlight_s / Shutterstock

Zasklené chladící pulty jsou velkou výhodou

Nejenže ušetří obchodníkům obrovské peníze, ale eliminují zkažené potraviny.

Další citlivou potravinou na výkyvy teplot  může být i smetana.

Důležité i pro malé obchody

Supermarkety a hypermarkety mají velký obrat  zboží a co se ráno naskladní, to se obyčejně dlouho v chladících pultech neohřeje. Mají také více akcíZboží jde rychle na odbyt.

V horším postavení jsou malé obchody nebo večerky. Tam se rozhodně dívejte, jestli daný obchodník má zasklený chladící pult. Pokud ano, nemusíte se zkaženého zboží obávat. Pokud ne, tak buďte obezřetní a minimálně kontrolujte datum spotřeby.

Reklama

Možná jste zmeškali

Hospodský kvíz: Česko speciál - 10 otázek, u kterých 9/10 lidí přestane machrovat

Hospodský kvíz: Česko speciál - 10 otázek, u kterých 9/10 lidí…

Hurá do hospody. A tentokrát nejen za kvalitním českým pivem a za přáteli, ale také za kvízem. Pročpak si neprocvičit mozkové závity? Sestavte tým s kamarády a zkuste tuto soutěž.

Měkké máslo za pár minut: Trik s horkou sklenicí

Měkké máslo za pár minut: Trik s horkou sklenicí

Změkčit máslo z lednice tak, aby se dalo hned mazat, není žádná věda. Stačí horká sklenice a pár minut. Jenže kolem téhle jednoduché metody koluje spousta mýtů. Co z toho opravdu funguje?

Mastnota na digestoři? Filtr nebo mastný povrch ponořte do horké vody s trochou octa a jedlé sody

Mastnota na digestoři? Filtr nebo mastný povrch ponořte do horké vody…

Jsou věci, které v kuchyni potkáte denně: špinavý hrnek od ranní kávy, drobky od večeře a občas i to nepříjemné ticho, když otevřete lednici a ona mlčí. Ale pak je tu jeden tichý záporák, který si na vás brousí zuby dlouhodobě: mastnota na digestoři.

Kvíz, který musejí zvládnout úspěšně úplně všichni. Zvládnete ho i vy nebo propadnete?

Kvíz, který musejí zvládnout úspěšně úplně všichni. Zvládnete ho i vy…

Hospodský kvíz je skvělou zábavnou soutěží, ve které otestujete své vědomosti a znalosti. V tomto kvíze vás čeká několik velmi snadných otázek, které by měl zvládnout i méně zkušený hráč hospodských kvízů.)

Mars: Planeta, kde by lidé mohli opravdu začít nový život

Mars: Planeta, kde by lidé mohli opravdu začít nový život

Představte si, že se probouzíte s pohledem na rudý horizont, kolem vás jsou kopce a v dálce se blyští solární panely. Atmosféra je téměř prázdná, vítr nosí jemný prach, a přesto zde žije malá komunita lidí, kteří učinili nemožné. Stali se prvním trvalým lidským osídlením mimo Zemi.

Rozmanitá strava snižuje zdravotní rizika

Rozmanitá strava snižuje zdravotní rizika

Možná začínáte den pokaždé stejnou snídaní, ať už jde o vejce, misku ovesných vloček nebo smoothie. K obědu si dáte salát se stejnou hrstkou ingrediencí, k večeři jeden ze sedmi receptů, které vyžadují minimální počet přísad a úsilí. Byť se může jednat o zdravé potraviny, pro střeva to dobré není.

Dočasné značky jsou často malé, ne tak vysoké jako ty trvalé. Objevují se u krajnice, mezi kužely nebo vedle zábradlí

Dočasné značky jsou často malé, ne tak vysoké jako ty trvalé.…

Čeští řidiči mají před sebou možná nejzákeřnější zimu za poslední roky. Ani ne kvůli náledí, ani kvůli sněhu, ale kvůli značkám, které se objevují na silnicích tak nečekaně, jako když vám řidič před vámi zapomene dát blinkr.

Deli Bal je symbolem regionální identity, odkazem na tradiční ekologické včelařství a vzácnost ve světové nabídce potravin

Deli Bal je symbolem regionální identity, odkazem na tradiční…

Deli Bal, známý také jako „mad honey“, pochází z tureckého Černomoří a je považován za vzácnou léčivou pochoutku, která však svými účinky může být i velmi nebezpečná. Pokud se užívá v malém množství, slibuje vitalitu. V nadměrném dávkování může mlsoun skončit v nemocnici.

Podle Feng shui si takhle doma blokujete peníze. Člověk sedící za stolem by měl vidět na dveře

Podle Feng shui si takhle doma blokujete peníze. Člověk sedící za…

To, jak vnímáme svůj domov nebo pracovní místo, často souvisí s detaily, které mají hlubší význam, než se na první pohled zdá. Stačí přemístit třeba jen kus nábytku a štěstí nám otevře dveře.

Legenda mezi zapalovači: Reklamní slogany uváděly, že ho nesfoukne ani vítr

Legenda mezi zapalovači: Reklamní slogany uváděly, že ho nesfoukne…

Zapalovač Zippo míří ke stému výročí výroby, a není divu. Nabízí jedinečný design, celoživotní záruku a odolnost proti větru. To mu zajistilo nesmrtelnost mezi kapesními zapalovači. Od armádní výbavy až k moderním sběratelským edicím – to je cesta jedné legendy.

Doporučené články

Pamatujete si na éru rychlodabingu? Najdete ho ve Slunce, seno nebo dodnes na Netflixu

Pamatujete si na éru rychlodabingu? Najdete ho ve Slunce, seno nebo dodnes na Netflixu

Josef Abrhám: Tajemství nejslavnějšího filmového svůdníka, který v soukromí trpěl

Josef Abrhám: Tajemství nejslavnějšího filmového svůdníka, který v soukromí trpěl

Na Farmě se rodí spiknutí. Filipovi se hroutí plán a padla slova o manipulaci

Na Farmě se rodí spiknutí. Filipovi se hroutí plán a padla slova o manipulaci

Kvíz: Seriál Dexter - Otestujte si své znalosti o temném hrdinovi

Kvíz: Seriál Dexter - Otestujte si své znalosti o temném hrdinovi

Žhavý čtvrteční večer vám přinese kultovní film, ze kterého naši otcové nespali a sháněli ho nesestříhaný na VHS

Žhavý čtvrteční večer vám přinese kultovní film, ze kterého naši otcové nespali a sháněli ho nesestříhaný na VHS

Reklama