Oves, cizrna, luštěniny: Obědy pro zdravé srdce a dostatek energie
Foto: Derkien / Depositphotos
3 min
Připravili jsme pro vás přehled pokrmů, které lze připravit ze snadno dostupných surovin za pár korun, konzumovat především k obědu a zároveň využít pro zdraví vašich cév. Potraviny bohaté na vlákninu, zdravé tuky a antioxidanty jsou dobré pro srdce i cévní systém a dodají potřebnou energii.
Reklama
Ovesná kaše s ovocem a semínky
Často bývá spíše součástí vydatné snídaně, ale dopřát si ji můžete i k obědu. Ovesné vločky představují cenově dostupnou základní surovinu bohatou na vlákninu a pomáhající snižovat škodlivý cholesterol. Zvýší pocit sytosti a pomohou i při trávení či detoxikaci střev. Když je navíc dozdobíte jablíčkem, kousky banánu nebo chia / lněnými semínky, získáte lahodný pokrm, který vás nabije energií na zbytek dne. Instantní kaše lze koupit už hotové v supermarketu, ale lepší samozřejmě je připravit si nějakou domácí, rozhodně na tom neproděláte.
Cizrnový salát s domácím dresinkem a olivovým olejem
Není nad chutný a lehký salát. Když ho založíte na cizrně, získáte další bohatý zdroj vlákniny a bílkovin. Pomáhá též posilovat imunitní systém, regulovat hmotnost a je ideální náhradou masa pro vegetariány. Olivový olej se řadí k těm lepším, na rozdíl od levnějších variant je spojován s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Pochopitelně se hodí přidat další zeleninu podle chuti, třeba rajče nebo okurku.
Cena není tak závratná a výsledek bude jistě famózní. Salát tohoto typu koupíte už hotový v prodejnách zdravé výživy, zase ovšem platí, že je zdravější a chutnější, když si ho snadno uděláte ve vlastní kuchyni, s domácím dresinkem bez přidaného cukru nebo nadbytku soli…
Čočková nebo fazolová polévka
Co si budeme povídat, luštěniny by měly být nedílnou součástí našich jídelníčků, protože jsou zdraví prospěšné – překypují vlákninou, minerály i bílkovinami. Jsou také nezbytné pro vegetariány a vegany vzhledem k tomu, že poskytují alternativní proteiny.
Vláknina podpoří zdravou hladinu cholesterolu i glukózy. Jedná se přitom o lehce stravitelný pokrm za nízkou cenu, který se k obědu skvěle hodí. Navíc se dá jednoduše přizpůsobit rozličným mlsným jazýčkům a preferencím. Někdo např. upřednostňuje pikantní a hustší verzi, eventuálně variantu s celozrnným pečivem, které dodá další přísun vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Je zdravější alternativou k pečivu bílému.
Celozrnný sendvič se zeleninou
Když už jsme u toho prospěšného pečiva, hodí se zmínit i nějakou slanou variantu studeného oběda pro ty, kteří jí dávají přednost. Celozrnné pečivo pomáhá ke zdravému trávení a snáze vás zasytí, udržuje stabilní hladinu cukru v krvi, přispívá k udržení optimální váhy a doplňuje energii. Zelenina (paprika, rajče, salát aj.) zase přináší antioxidanty, a pokud máte rádi avokádo, nic nezkazíte tím, když ho do sendviče přidáte. Právě naopak, je to totiž zdroj zdravých mononenasycených tuků spojovaných s příznivým vlivem na vaše cévy.
