To byly časy, když se ve školních jídelnách podával grenadýrmarš či hrbaté maso

To byly časy, když se ve školních jídelnách podával grenadýrmarš či hrbaté maso

Foto: monkeybusiness / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

O tom, že by stravování dětí ve školách mělo dostat nějaký řád a systém, se mluvilo už za protektorátu, tedy prakticky po dobu trvání 2. světové války. V určité formě existovalo už dříve, šlo o aktivity charitativních organizací.

Reklama
Obsah článku
  1. Rozlet kuchařek omezen
  2. Jídelna a škola jedno jest
  3. Po sametu mátly názvy jídel

Jestli se jim tak dá říct, tak první školní jídelny vznikaly na přelomu 40. a 50. let minulého století. Iniciovaly je obce a školy. Po skončení války byla snaha, aby školní stravování bylo dostupné každému. Svou roli hrál nejen sociální aspekt, ale i snaha o zdravé stravování, uvádí web Jídelny.cz.

A když školní stravování souviselo se školou, tak jej na starosti roku 1953 dostalo Ministerstvo školství. To zavedlo odpovědné orgány, vydalo první vyhlášku a určilo výši nákladů na potraviny a úhrad. Tehdy hradili rodiče pouze potraviny. Jak to?

Rozlet kuchařek omezen

V 50. letech nebyly takové možnosti jako dnes, byl značný nedostatek potravin a stále ještě fungoval lístkový (přídělový) systém. Velkým problémem byl po celou dobu velmi nízký finanční limit na školní stravu, který omezoval „rozlet“ kuchařek. Dalším problémem byla jejich nízká kvalifikace.

Jídelna a škola jedno jest

„V roce 1963 byly vyhlášeny výživové normy pro školní stravování, zřizují se výchovná střediska. Jídelny se staly součástí škol. Kvalita však zaostává kvůli neochotě zatížit rodiče vyššími poplatky a kvůli problémům v zásobování. Soustavné jsou i problémy s technickým vybavením jídelen,“ popsal časopis Vlasta.

Po sametu mátly názvy jídel

Po sametové revoluci se školní jídelny začaly výrazně měnit. A to jak celkový koncept jídelen, tak výběr jídel. Už žádné uniformní menu, ale pestrá nabídka jídel, ze kterých si dětští strávníci mohou vybírat. Změna většinou klapla, ale mnohde se ještě dlouho stále vařila (a možná vaří dál) těžká a pro děti nevhodná jídla. Podle časopisu Vlasta se dokonce stávalo i toto: „Některým názvům děti navíc nerozumí, třeba hrbaté maso, stehno v šouletu, grenadýrmarš nebo balkánský hrnec.“

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Za dob socialismu se většinou na dovolené jezdilo v rámci rekreace ROH

Za dob socialismu se většinou na dovolené jezdilo v rámci rekreace ROH

Léto je období plné pohody a dovolených. Kdo má určitě hodně rád léto, jsou školáci a studenti. Znamená totiž pro ně konec školního roku a období odpočinku.

Jana Nerudu otec nikdy nepohladil ani nepochoval. Když plakal, nosili ho vojáci v nádobě na vodu

Jana Nerudu otec nikdy nepohladil ani nepochoval. Když plakal, nosili…

„Mne osud do kolébky tvrdé dal, pak na kazajku záplatu mi přišil', popsal Neruda své dětství a mládí v Knize veršů. Když se Jan, pokřtěný Nepomucký, narodil, jeho otec pracoval jako domovník a spolu s matkou provozovali kantýnu v budově Újezdských kasáren, kde také bydleli. Život neměli snadný, ani rodiče ani jejich jediný syn. Rodičovské lásky se mu se mu sice dostalo, ale…

Čeští a ukrajinští panovníci a šlechta se hojně párovali již od dob Velké Moravy

Čeští a ukrajinští panovníci a šlechta se hojně párovali již od dob…

S prvními zmínkami o Češích na území, které nyní je součástí Ukrajiny, se setkáváme v ukrajinských a ruských letopisech knížecí doby. Tehdy v 9. století Velká Morava a v 10. století Český stát za Boleslava II. Pobožného měly společnou hranici s Kyjevskou Rusí. Jejich území tehdy dosahovalo až do Haliče, uvádí jedno z mnoha vydání publikací Češi v cizině Etnologického ústavu Akademie věd ČR.

500 let opuštěné hrady Oheb a Vildštejn měly rušnou historii: Bez dveří a oken, ale jako základna pro loupeživé výpravy

500 let opuštěné hrady Oheb a Vildštejn měly rušnou historii: Bez…

Zřícenina hradu Oheb se pyšní krásnými výhledy na Sečskou přehradu a na sousední zříceninu. Ke zbytkům hradu Vildštejn to máte asi 20 minut pěšky a od hráze přehrady jen kousek. Menší stavba neměla ve spodní části okna ani dveře, vcházelo se k ní tedy po žebřících nebo po dřevěných schodech. Ale proč? A co tady dělo před zhruba šesti stoletími?

Bigfoot: Forenzní důkazy otevírají cestu k pochopení záhady

Bigfoot: Forenzní důkazy otevírají cestu k pochopení záhady

Existence Bigfoota, známého také jako Sasquatch, je předmětem mnoha debat a spekulací. Vědecké důkazy o jeho existenci však zůstávají neuchopitelné. Je tedy tenhle tvor skutečným zvířetem, nebo pouhým výtvorem lidové fantazie?

Rodinná idyla díky mnohomužství: Todové nezjišťují biologického otce, zvolí jednoho bratra. Po třetím dítěti vyberou jiného

Rodinná idyla díky mnohomužství: Todové nezjišťují biologického otce,…

„Když je žena chytrá, nespí pouze s nejstarším bratrem, ale každou noc je střídá...," zní z úst jednoho ze tří manželů jedné manželky kmene Toda v indických horách. Muži i ženy zde mají sexuální svobodu nemyslitelnou v evropské kultuře. Pojem cizoložství je prakticky neznámý. Není rodinných rozvratů, není ani osiření. Dítěti zůstává majetek po otci a společensky a výchovně je zajištěno celým klanem.

Co prosvištělo zimní oblohou v pohoří Berwyn, že se poté otřásla země silou 4,5 stupně Richterovy stupnice

Co prosvištělo zimní oblohou v pohoří Berwyn, že se poté otřásla země…

Jednoho chladného, deštivého večera v lednu 1974 rozechvěl pohoří Berwyn v národním parku Snowdonia silný otřes, který dosáhl síly 4,5 stupně Richterovy škály. Nikdo netušil, zda šlo o zemětřesení, nebo o dopad nějakého objektu z vesmíru.

Nejhlubší člověkem vytvořená díra byla pokusem dostat se do středu Země. Přinesla mnoho vědeckých poznatků

Nejhlubší člověkem vytvořená díra byla pokusem dostat se do středu…

Lidé byli vždy fascinováni výškami – od vysokých hor a budov až po samotný vesmír. Proto se také mnohdy tvrdí, že vesmíru věnujeme více vědeckého úsilí než vlastní planetě. To ale není vůbec pravda – společně s touhou po poznání vesmíru zde totiž vždy byla i touha po poznání zemských hlubin. Z toho důvodu byla ve 20. století vyhloubena nejhlubší díra na Zemi.

Prastará vrstva lidského vědomí: Naši předci cítili skon velice přirozeně a včas se dostavili k poslednímu rozloučení

Prastará vrstva lidského vědomí: Naši předci cítili skon velice…

Dříve byla smrt součástí každodenního života. Člověk ji potkal v podobě ukřižovaného Krista před kostelem, v kostele, v domácnostech. Na zesnulé, někdy i konkrétní nebožtíky, se vzpomínalo především při mších. Mezi katolíky se tento zvyk zachoval dodnes.

Falešné dveře odhalily staroegyptskou bránu do podsvětí. Byla vytesána před 3500 lety

Falešné dveře odhalily staroegyptskou bránu do podsvětí. Byla…

Nález podpořil starou egyptskou legendu, podle níž existovaly tajné falešné dveře, kterými se vstupovalo do „druhého světa“, přičemž dveře umožňovaly i cestu nazpátek.

Doporučené články

Zítra v Ulici: V úterý musí Naty s pravdou ven a příjezd Gábiny má nepříjemný háček

Zítra v Ulici: V úterý musí Naty s pravdou ven a příjezd Gábiny má nepříjemný háček

Netflix má o úspěchu jasno. Z geniálního studenta Harvardu se stal muž, kterého hledala celá Amerika

Netflix má o úspěchu jasno. Z geniálního studenta Harvardu se stal muž, kterého hledala celá Amerika

Kvíz: Na lovu - Otázky, které zaskočily Doktora Vševěda. Zjistěte, jestli je dokážete zodpovědět lépe než on

Kvíz: Na lovu - Otázky, které zaskočily Doktora Vševěda. Zjistěte, jestli je dokážete zodpovědět lépe než on

Soudkyně Barbara: Statisíce diváků jí věřily každé slovo

Soudkyně Barbara: Statisíce diváků jí věřily každé slovo

Představte si, že každý váš dotek zanechává jizvy. Kultovní film z roku 1990 míří na obrazovky

Představte si, že každý váš dotek zanechává jizvy. Kultovní film z roku 1990 míří na obrazovky

Reklama