To byly časy, když se ve školních jídelnách podával grenadýrmarš či hrbaté maso

To byly časy, když se ve školních jídelnách podával grenadýrmarš či hrbaté maso

Foto: monkeybusiness / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

O tom, že by stravování dětí ve školách mělo dostat nějaký řád a systém, se mluvilo už za protektorátu, tedy prakticky po dobu trvání 2. světové války. V určité formě existovalo už dříve, šlo o aktivity charitativních organizací.

Reklama
Obsah článku
  1. Rozlet kuchařek omezen
  2. Jídelna a škola jedno jest
  3. Po sametu mátly názvy jídel

Jestli se jim tak dá říct, tak první školní jídelny vznikaly na přelomu 40. a 50. let minulého století. Iniciovaly je obce a školy. Po skončení války byla snaha, aby školní stravování bylo dostupné každému. Svou roli hrál nejen sociální aspekt, ale i snaha o zdravé stravování, uvádí web Jídelny.cz.

A když školní stravování souviselo se školou, tak jej na starosti roku 1953 dostalo Ministerstvo školství. To zavedlo odpovědné orgány, vydalo první vyhlášku a určilo výši nákladů na potraviny a úhrad. Tehdy hradili rodiče pouze potraviny. Jak to?

Rozlet kuchařek omezen

V 50. letech nebyly takové možnosti jako dnes, byl značný nedostatek potravin a stále ještě fungoval lístkový (přídělový) systém. Velkým problémem byl po celou dobu velmi nízký finanční limit na školní stravu, který omezoval „rozlet“ kuchařek. Dalším problémem byla jejich nízká kvalifikace.

Jídelna a škola jedno jest

„V roce 1963 byly vyhlášeny výživové normy pro školní stravování, zřizují se výchovná střediska. Jídelny se staly součástí škol. Kvalita však zaostává kvůli neochotě zatížit rodiče vyššími poplatky a kvůli problémům v zásobování. Soustavné jsou i problémy s technickým vybavením jídelen,“ popsal časopis Vlasta.

Po sametu mátly názvy jídel

Po sametové revoluci se školní jídelny začaly výrazně měnit. A to jak celkový koncept jídelen, tak výběr jídel. Už žádné uniformní menu, ale pestrá nabídka jídel, ze kterých si dětští strávníci mohou vybírat. Změna většinou klapla, ale mnohde se ještě dlouho stále vařila (a možná vaří dál) těžká a pro děti nevhodná jídla. Podle časopisu Vlasta se dokonce stávalo i toto: „Některým názvům děti navíc nerozumí, třeba hrbaté maso, stehno v šouletu, grenadýrmarš nebo balkánský hrnec.“

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Zavzpomínejte na hity roku 1992: Kvíz, který prověří vaše hudební znalosti

Zavzpomínejte na hity roku 1992: Kvíz, který prověří vaše hudební…

Zpěváci z nynější České, ale také Slovenské republiky se v roce 1992 opravdu činili. Jako by se předháněli, kdo vymyslí poutavější text a hudbu, která se nám navždy vryje do paměti. Nejeden z nás tehdejší hity poslouchá dodnes.

Jak vypadá ďábel? Umělci zpodobňovali Satana různě napříč staletími

Jak vypadá ďábel? Umělci zpodobňovali Satana různě napříč staletími

Od padlého anděla k červenému rohatému s vousy. Pán pekel byl zobrazován různými formami, napříč celými staletími. Vzhled, pod jakým jej známe dnes, je výsledkem celé historie umění, od literatury po divadlo.

Kolébka lidstva u Johannesburgu v Jižní Africe mapuje asi 3 miliony let od vzestupu Australopithecus africanus až téměř do současnosti

Kolébka lidstva u Johannesburgu v Jižní Africe mapuje asi 3 miliony…

V Jihoafrické republice, asi 45 minut jízdy od Johannesburgu, leží pastviny Rocky Highveld, které jsou považovány za „kolébku lidstva“. Od 20. let minulého století zde bylo nalezeno obrovské množství ostatků našich předků včetně jejich nástrojů.

Inteligence zvířat: Příběhy o chytrosti a vynalézavosti živočišné říše

Inteligence zvířat: Příběhy o chytrosti a vynalézavosti živočišné říše

My lidé máme tendenci být tak trochu samolibí. Jak se ale v poslední době stále častěji ukazuje, zvířata nás v mnoha aspektech dohánějí, a jak se ukazuje, jsou tak například mnohem inteligentnější, než jsme si dosud mysleli. Zde jsou příběhy těch nejchytřejších z nich.

Neandrtálci nežili v jeskyních a zřejmě ani ne ve starší době kamenné

Neandrtálci nežili v jeskyních a zřejmě ani ne ve starší době kamenné

Je vědecky potvrzeno, že neandrtálci byli zcela jednoduše lépe přizpůsobeni chladným arktickým poměrům než „moderní“ lidé. Speciálním zkoumáním proporcí lidského těla dospěli vědci dokonce k závěru, že těla neandrtálců svědčí o hyperpolární adaptaci.

Hodina má 60 minut a den má 24 hodin. Naše pojetí času vytvořili Sumerové před 5000 lety

Hodina má 60 minut a den má 24 hodin. Naše pojetí času vytvořili…

Sumerové rádi pozorovali nebesa a byli skvělými astronomy a matematiky. Například uspořádali hvězdy do nám známých souhvězdí a vytvořili také první číselnou soustavu. Zároveň jako první rozdělili den do 24 hodin a hodinu do 60 minut.

Joseph von Sonnenfels: Díky němu u výslechu lidi nemučíme a trest má určovat zákon, nikoli soudce

Joseph von Sonnenfels: Díky němu u výslechu lidi nemučíme a trest má…

Naplněná životní dráha osvícence Josepha von Sonnenfelse začala v mikulovském ghettu v rodině židovského učence Lipmanna Perlina (či Berlina), který se roku 1735 dal i se třemi syny raději pokřtít, protože se právě „realizovala omezení počtu židovského obyvatelstva na Moravě“.

Máme to v sobě a předáváme to našim dětem: Poláci jsou nejtraumatizovanějším národem na světě

Máme to v sobě a předáváme to našim dětem: Poláci jsou…

Podle nedávného výzkumu má přibližně 19 % Poláků a Polek příznaky posttraumatické stresové poruchy. Toto číslo je výrazně vyšší než celosvětový průměr. Nejsou ušetřeny ani potomci traumatizovaných. Proč se porucha objevuje zrovna u našich severních sousedů a co ji způsobuje?

Čeští a ukrajinští panovníci a šlechta se hojně párovali již od dob Velké Moravy

Čeští a ukrajinští panovníci a šlechta se hojně párovali již od dob…

S prvními zmínkami o Češích na území, které nyní je součástí Ukrajiny, se setkáváme v ukrajinských a ruských letopisech knížecí doby. Tehdy v 9. století Velká Morava a v 10. století Český stát za Boleslava II. Pobožného měly společnou hranici s Kyjevskou Rusí. Jejich území tehdy dosahovalo až do Haliče, uvádí jedno z mnoha vydání publikací Češi v cizině Etnologického ústavu Akademie věd ČR.

Původ slova Říp může být íránský, naznačuje známý jazykovědec

Původ slova Říp může být íránský, naznačuje známý jazykovědec

O původu názvu posvátné hory Říp se příliš neví. Někteří badatelé poukazují na keltský původ, jiní se spíše kloní ke zdroji germánskému. Zdá se ale, že však podle novodobých bádání můžeme germánský původ vyloučit. Naskýtá se ale zcela nečekaná varianta výsledku jazykovědného pátrání…

Doporučené články

Hvězda reality show Zrádci a Asia Express Nicole Šáchová je vdanou paní

Hvězda reality show Zrádci a Asia Express Nicole Šáchová je vdanou paní

Ztratili jste paměť, přesto vás vystopovali. Tenhle filmový tip vám zbourá pondělní večer

Ztratili jste paměť, přesto vás vystopovali. Tenhle filmový tip vám zbourá pondělní večer

Fotokvíz: Poznáte staré české seriály podle jediné fotky?

Fotokvíz: Poznáte staré české seriály podle jediné fotky?

Po rozchodu mizí Anežka z Ulice. Diváci komentují její problémovou pleť

Po rozchodu mizí Anežka z Ulice. Diváci komentují její problémovou pleť

Na zítřejší odpoledne miliony Čechů změní plány. ČT vysílá nejbláznivější českou komedii historie

Na zítřejší odpoledne miliony Čechů změní plány. ČT vysílá nejbláznivější českou komedii historie

Reklama