Rajčata jsou passé. Česko dobývá oranžový diamant. Chutná po ananasu a sklízí se v létě
Foto: belchonock / Depositphotos
3 min
Léto je příležitostí k tomu, abyste konečně popustili uzdu fantazii, využili nejrůznější ovoce a zeleninu a připravili si třeba chutné a pestrobarevné saláty. Nejen tak lze do jídelníčku zapojit mochyni, plod vzhledem i chutí podobný rajčeti, také s mírnou příchutí ananasu.
Reklama
Dostatek slunce a dobře propustná půda
Malé žluto-oranžové plody mochyně se vyznačují sladkokyselou chutí podobnou ananasu s jemným podtextem rajčat. Rostou na keřích s jasně zelenými listy se zubatými okraji. V létě mají žluté květy a na konci tohoto období i začátkem podzimu pak přinášejí plody zabalené do slupky. Mochyně se sázejí už na jaře, jako jednoleté rostliny mají rychlý růst a životní cyklus dokončí během jedné sezóny. Pamatujte, že kromě plodů jsou všechny části pro lidi i domácí mazlíčky toxické.
Rostliny můžete buď vysévat uvnitř asi šest až osm týdnů před očekávaným dnem posledního mrazu na jaře, anebo venku po pominutí hrozby mrazu. Mochyně lze pěstovat snadno v tradičních záhonech, v těch vyvýšených nebo v nádobách. Ujistěte se ale, že každé místo výsadby získává dostatek slunečního světla a má dobře propustnou půdu.
Mochyni se nejlépe daří na plném slunci, což znamená alespoň šest hodin přímého slunečního svitu po většinu dní. Snesou trochu stínu, ale pravděpodobně to způsobí, že budou produkovat méně plodů. Rostliny nejsou příliš vybíravé, co se typu půdy týče, ale nejlépe prospívají v takové, která je bohatá na organickou hmotu s mírně kyselým pH.
Správná zálivka a ochrana před zimou
Rozestup mezi rostlinami by měl být alespoň 60 cm, ty mladé vysaďte ve stejné hloubce, jakou měly v předchozím květináči. Semena sázejte jen asi do hloubky 3,5 cm. Podpůrná konstrukce, jako jsou kůly či klec na rajčata, může pomoct zabránit tomu, že se rostlina pod váhou plodů převrátí. Mochyně na zemi mají rády vlhkou půdu a potřebují přibližně 2,54 cm vody týdně. V případě období bez dešťů zalévejte alespoň jednou týdně a častěji za velmi horkého počasí.
Pokud žijete v chladnějším klimatu a mráz ještě může vaše plody ohrozit dřív, než stihnou dozrát, zakryjte rostliny velkým kusem látky. Zemní mochyně prospívají v půdě obohacené kompostem, je-li to tedy nutné, přimíchejte organické hnojivo speciálně určené pro ovoce a zeleninu do chudé půdy. Mochyně přitahují do zahrady včely a další užitečné opylovače.
Do salátů, muffinů nebo jen tak samotné
Mochyně se sklízejí ze země, nikoli přímo z rostliny. Každá vyprodukuje přibližně půllitr plodů za vegetační sezónu, od pozdního léta do podzimu (srpen až říjen), a když plod dozraje, slupka vyschne, zbarví se ze zelené na béžovou a opadne z rostliny i s plodem uvnitř. Někteří pěstitelé dávají pod rostliny nádoby, aby zachytili plody a usnadnili si sklizeň.
Mochyni můžete v čerstvé formě využít do salátů, případně uvařit do omáček. Přidávají se do různých sals, zapékají do muffinů nebo se z nich dělají čatní a zavařují džemy. Můžete je ale jen tak jíst jako svačinku. Uchovávají se v lednici až dva týdny, případně mohou být několik měsíců zmrazené v hermeticky uzavřené nádobě.
