Kuřecí prso s broskví: Tato podivná kombinace chutí dobývá restaurace
Foto: lenyvavsha / Depositphotos
3 min
České kuchyně v poslední době zaplavuje trend, který byl doposud zcela nemyslitelný. Tato podivná kombinace chutí přijde mnoha lidem nechutná, jiní lidé ji zase zbožňují. O co se vlastně jedná, zjistíte v našem článku.
Reklama
Česká kuchyně se vyznačuje typickými vydatnými jídly jako je svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, španělský ptáček, bramborový knedlík anebo prostě poctivý a jednoduchý řízek s bramborem. Tato jídla jsou nám velice blízká a nic nás u nich nepřekvapí. Existují však kombinace, u kterých zůstává rozum stát. Tento trend si získal oblibu v českých restauracích.
Kombinace chutí
Sladké a slané jsou pro spoustu z nás absolutní tabu. Pokud máme tyto chutě odděleně, tak je většina z nás přijme s otevřenou náručí. Avšak pokud dojde ke kombinaci těchto chutí, tak už nadšení opadá.
Kuřecí prso s rýží a broskví
Kuřecí prso s rýží a broskví je jídlem, které v současnosti dobývá restaurace. Dokážete si představit kombinaci chutí, ve které hraje hlavní roli kuřecí prso a broskev? Broskev nejčastěji konzervovaná je velmi sladká a v nálevu. Kuřecí prso bývá nejčastěji buď osolené nebo jinak okořeněné a rýže působí neutrálně. Tato kombinace chutí však přijde mnoha lidem zvláštní. Avšak stovky lidí právě tyto zajímavé kombinace chutí vyhledává.
Kde se vzal tento recept
Tato úprava kuřecího prsa je ryzím českým výtvorem. Poprvé se tento recept objevil ještě za dob socialismu během devadesátých let. V té době platilo, že každá správná česká restaurace musí mít v jídelním lísku kuřecí prso s broskví. Tento pokrm byl dokonce považován za specialitu mnoha restaurací, které ho zařazovaly kromě svého běžného jídelního lístku také na svá denní menu.
Kuřecí prso s broskví dnes
Kuřecí prso s broskví nalezneme i dnes v nabídkách mnoha restauracích po celé České republice. Jídlo si najde své příznivce, a pokud zrovna na něj nenarazíme v restauraci, tak se najde spousta lidí, kteří si toto jídlo rádi připraví doma. Kuřecí prso podávané s kompotovou broskví nepatří zrovna mezi speciality, avšak najdou se restaurace, které ho speciálně zařazují na své týdenní menu.
Kuřecí prso s broskví lze pochopitelně upravit na mnoho variant. Nejčastěji se však podává s rýží a už bez dalších příloh či zeleniny. Jídlo pro mnoho Čechů představuje definici takzvaného „gastropekla“, avšak najde se stále velké množství lidí, kteří mají tento recept velmi rádi a čas od času si toto jídlo připraví.
Jak se k tomuto jídlu stavíte yy? Je pro vás toto jídlo zcela nechutné, nebo jste na něj dostali právě chuť?
