Do příchodu bělochů Eskymáci neznali zubní kaz, ani pro něj neměli výraz. Od té doby je jejich chrup v kritickém ohrožení

Tato skutečnost byla zřejmě v příčinné souvislosti se životosprávou Eskymáků, kteří se živili výlučně masem, pili krev ulovených zvířat, jedli vnitřnosti i kosti. Avšak od té doby, co na jejich území bílý člověk dovezl mouku a cukr, vyskytl se už i u nich zubní kaz a věru, jsou nuceni hojně vyhledávat zubního lékaře.

Přečtěte si také

Shnilé tulení hlavy, obsah sobích žaludků a syrové sádlo: s chutí smetany na talíři Eskymáků

28. 1. 2023

Co říká zubní paleopatologie 

Zubní kaz může být důležitým ukazatelem rozdílů ve stravování různých historických populací.  Toto onemocnění lze vysledovat hluboko v geologickém čase a ve všech částech světa, ale raní lidé byli zubním kazem postiženi méně než moderní populace.

Paleopatologie se zabývá studiem chorobných změn konkrétních jedinců žijících v minulosti a naopak změnami klinického průběhu chorob během minulosti.

Egypt

To lze ilustrovat na příkladu staroegyptské populace.  V období neolitu, kdy staří Egypťané byli převážně lovci a sběrači, konzumovali stravu bohatou na bílkoviny s malým množstvím jednoduchých sacharidů a v důsledku toho měli jen malé zkušenosti se zubním kazem. 

Po roce 4 000 př. n. l. se společnost vyvinula v usedlý zemědělský způsob života, kdy stálou potravinou byl chléb, ale protože se konzumovaný sortiment chleba skládal především ze složitých nefermentovatelných sacharidů, byl výskyt zubního kazu stále poměrně zanedbatelný.

S příchodem Řeků do Egypta ve 4. století př. n. l. se však potraviny, jako je jemný bílý chléb, med a datle, staly volněji dostupnými a výskyt zubního kazu výrazně vzrostl.

Dramatický rozvoj kazu u Eskymáků (nově Inuitů)

Dramatický rozdíl ve výskytu zubního kazu v rámci populace, kterou dělí jen krátký časový úsek, ilustrujeme na příkladu Inuitů, kteří obývají Kanadu, Grónsko a Aljašku. Až do počátku 20. století se Inuité živili především stravou s vysokým obsahem bílkovin a tuků, která se skládala z tuleňů, sobů karibu, ryb a mrožů, což vedlo k tomu, že byl zaznamenán méně než jeden zubní kaz na jedince.

Přečtěte si také

Ne drsná příroda, ale hluchota, rakovina a nejvyšší počet sebevražd na světě decimují Eskymáky

12. 1. 2023

S rostoucím kontaktem se severoamerickými a kanadskými kulturami se však strava stále více skládala z nakupovaných potravin z obchodních míst, potravin, které obsahovaly vysoké množství rafinovaných sacharidů.  Tato rychlá změna stravy, k níž došlo během jediné generace, vedla k tomu, že bylo zaznamenáno osm až patnáct zubních kazů na jedince.

Současný stav

A jak to vypadá se zdravím zubů Eskymáků dnes? Úředníci ze severního kanadského teritoria žádají pro své občany lepší zubní péči, napsal server Dentistrytoday.com.

Inuité z Nunavutu, největšího a nejsevernějšího teritoria Kanady, jsou podle průzkumu náchylnější k problémům se zuby než ostatní Kanaďané. Proto úředníci požadují lepší zubní služby pro původní obyvatele této oblasti.

Přečtěte si také

Dlouze žvýkaly Inuitky kůže na boty. Na lov tuleňů z tulení kůže, na soby ze sobí, aby se kořist…

5. 3. 2023

Masivní výskyt zubního kazu

Průzkum zdraví ústní dutiny Inuitů, který provedla organizace Health Canada, se uskutečnil v březnu roku 2011. Výsledky ukázaly, že více než 85 procent inuitských dětí vykazovalo známky toho, že mají kazy alespoň na osmi zubech. Z informací také vyplynulo, že mnoho lidí nenavštěvuje zubaře, přestože možnost vzniku zubního problému je tak vysoká.

U dospívajících jsou statistiky ještě horší. Téměř 98 procent dospívajících má nějaký druh zubního kazu. Vzhledem k tomu, že většina Inuitů nenavštěvuje zubaře, tyto problémy se časem jen prohlubují. A jakmile kaz dosáhne určitého stupně, není možné zub zachránit - jedinou možností je extrakce čili vytrhnutí.

Zubaři létají za pacienty

Ke zdravotním problémům ústní dutiny přispívá i špatná strava a kouření. Největším problémem je však ve většině případů absence pravidelných návštěv u zubaře. Mnohé z těchto problémů by bylo možné omezit nebo jim dokonce předejít pravidelnou návštěvou zubního lékaře. Cesta k řešení tohoto problému by vyžadovala více zubařů a dostupnost pravidelných návštěv u zubaře pro obyvatele inuitských komunit.

Do této oblasti Kanady létají někteří zubaři, kteří zde pořádají „speciální zubní ordinační hodiny“, aby ošetřili co nejvíce lidí. Problém je v tom, že lidí, kteří potřebují zubní ošetření, je tolik, že je nelze všechny v omezeném čase ošetřit.

Nunavut je svou rozlohou největší provincií Kanady, ale má nejmenší počet obyvatel. Její rozloha je srovnatelná s rozlohou západní Evropy a je to nejsevernější trvale obydlená oblast světa. Všechny tyto geografické faktory ztěžují obyvatelům možnost získat náležitou zubní péči, protože v okolí prostě není tolik zubařů.