Máte doma toto kuře? Z Polska se k nám dostala salmonela. Týká se i těchto oblíbených potravin
Foto: NewAfrica / Depositphotos
3 min
Státní veterinární správě se podařilo před několika týdny objevit maso, které obsahuje bakterii salmonely. Víme odkud maso je a kde bylo prodáváno. Zbystřete, pokud navštěvujete prodejny maloobchodního řetězce Hruška.
Maso z Polska
Začátkem května se podařilo státní veterinární správě při jedné z rutinních kontrol objevit nakažené maso, které obsahovalo bakterii salmonely, která je pro člověka nebezpečná a může způsobit nepříjemné zažívací problémy. Maso konkrétně z polských chovů bylo do České republiky distribuováno konkrétně do dvou skladů. Maso polského výrobce Cedrob S.A. který na náš tuzemský trh distribuoval konkrétní várku mražených kuřat bez krků a bez drobů bylo vyhodnoceno jako nekvalitní. Jedná se o mražená kuřata, která mají velmi dlouhou trvanlivost a to až do prosince roku 2026.
Většina masa se dostala do domácností a provozoven
Státní veterinární správě se podařilo zachytit pouze 50 kg masa z celkového objemu 700 kg. Většina kontaminovaného masa se tak dostala do domácností a stravovacích zařízení. Mražená kuřata byly k prodeji v síti prodejen společnosti Hruška a to v rámci Moravskoslezkého a Olomouckého kraje.
Salmonela
Salmonela je bakteriární onemocnění, kterým se může člověk nakazit při kontaktu s bakterií. Člověk se tedy může nakazit kromě špatně umytého nádobí také z konzumace masa. Obecně se uvádí, že maso zpracované při teplotě vyšší, než je 70 stupňů celsie by se mělo zbavit bakterie salmonely. Avšak bakterie salmonely může být pro člověka nebezpečná i po důkladném tepelném zpracování a člověku tak hrozí celá řada zdravotních komplikací. Nejvýraznějšími problémy mohou být například průjmy, zvracení, vysoké horečky, únava, malátnost, slabost a dehydratace spojená s průjmy a zvracením.
Salmonela může být nebezpečná zejména u dětí a starších osob. V případě potíží spojených s konzumací masa, které bylo ve styku s bakterií salmonely se doporučují primárně režimová opatření. Dostatečný pitný režim, strava jako suché pečivo, piškoty a banány, které pomohou zastavit akutní průjem a zvracení. V případě dlouho trvajících potíží se doporučuje návštěva lékaře.
Co dělat pokud jsem již zakoupil kontaminované maso
V případě, že jste již zakoupili maso, u kterého bylo zjištěno, že obsahuje bakterii salmonely, tak se v žádném případě nedoporučuje jeho konzumace. Daný produkt ,,Cedrob chicken – Cedrob farmers", který na našem trhu prodávala pouze maloobchodní společnost Hruška od polského výrobce Cedrob S.A. máte možnost vrátit a to na kterékoliv z prodejen řetězce Hruška.