Pomazánkové máslo, ale i jakýkoliv krémový sýr, přijde vhod ve chvíli, kdy dojde smetana

Pomazánkové máslo, ale i jakýkoliv krémový sýr, přijde vhod ve chvíli, kdy dojde smetana

Foto: alex9500 / Depositphotos

Publikováno:
2 min
Pamatujte, že každý komentář bývá zprávou o komentujícím.
Děkujeme za vaše komentáře.

Léta se učíme, že pomazánkové máslo se nehodí pro tepelnou úpravu. My vám ale ukážeme, že není nic lepšího než hřejivá úprava této delikatesy. Vůbec se toho nebojte.

Reklama
Obsah článku
  1. Pomazánkové… ach to nešťastné máslo, které máslem není
  2. Sušené mléko a smetana.
  3. Těstoviny a krémové omáčky s masem
  4. Došla vám smetana? Pomazánkové máslo ji snadno nahradí
  5. Do míchaných vajíček je skvělé!

Předešlé dogma vzniklo pravděpodobně z názvu „máslo“. Pravda, přepouštět ho, nebo na něm smažit opravdu nemůžeme.

Pomazánkové… ach to nešťastné máslo, které máslem není

Spory o název nechme chvíli stranou. Však všichni víme, o čem mluvíme. Pomazánkové máslo je vyrobeno ze sušené smetany, sušeného mléka, mléčných kultur, někdy tu najdeme i tvaroh. Jednotlivé receptury jsou samozřejmě odlišné, ale základ zůstává.

Sušené mléko a smetana.

Důležité je, aby pomazánkový krém měl jemnou, hladivou konzistenci a typickou mléčnou, smetanovou chuť. Pokud chceme pomazánkové máslo využít v teplé kuchyni, už vás asi napadá jak.

Je tu velká podobnost s krémovými sýry. A ty jsou skvělé do omáček.

Krémový sýr skvěle zjemní rajské omáčky
Krémový sýr skvěle zjemní rajské omáčky | Zdroj: topntp / Depositphotos

Těstoviny a krémové omáčky s masem

Krémové sýry tvoří základy omáček na těstoviny. Když je opatrně rozhřejte na trošce oleje, například s česnekem, přidáte čedar, parmezán či jiné druhy sýrů, máte parádní jednoduchou omáčku na špagety. Někdo do horkých těstovin poté přimíchá žloutek, nebo můžete omáčku ještě naředit mlékem, je-li třeba.

Skvěle tak nahradí jiné používané sýry, například typu Philadephia. 
Takto krémovou omáčku můžete použít i na dušené maso. Příloha brambory nebo rýže – parádní!

Došla vám smetana? Pomazánkové máslo ji snadno nahradí

Pomazánkové máslo, ale i jakýkoliv krémový sýr, přijde vhod i ve chvíli, kdy dojde smetana. Rozpusťte v rajské omáčce, ve svíčkové nebo křenové omáčce několik lžic pomazánkového másla. Jemnost bude trošku jiná, výraznější a omáčka bude také zahuštěná. Ale rozhodně si pochutnáte.

Do míchaných vajíček je skvělé!

Fajnšmekři dávají lžíci pomazánkového másla do míchaných vajíček. Zkuste to. Zjemnění bude báječné. Vajíčka budou více hebká a hodí se potom třeba jako pomazánka na topinky. 
 

Reklama
Zdroje článku:

Možná jste zmeškali

Kvíz všeobecných znalostí: Logické uvažování bude při tomto kvízu velmi důležité

Kvíz všeobecných znalostí: Logické uvažování bude při tomto kvízu…

Patříte mezi vybranou část lidí, kteří se mohou pochlubit nadprůměrným IQ? Pokud jste odpovědi ano, tak přesně vás hledáme! Tento kvíz nebude rozhodně jednoduchý a pořádně potrápí i ty nejchytřejší. Zvládnete nasbírat plný počet bodů v tomto kvízu?

Hledáte nejděsivější hřbitov u nás? Zkuste bohnický hřbitov bláznů

Hledáte nejděsivější hřbitov u nás? Zkuste bohnický hřbitov bláznů

Nedaleko od bohnické psychiatrické léčebny se rozkládá místo, které patří k nejtajemnějším a pro mnohé i k nejděsivějším v celé Praze, ba možná v celém Česku. „Hřbitov bláznů“ si zahrál v oscarovém Amadeovi. Ve skutečnosti je ale ještě zajímavější.

Objev unikátních nástrojů a zbraní na Zlínsku odhaluje dávnou historii

Objev unikátních nástrojů a zbraní na Zlínsku odhaluje dávnou historii

Významný archeologický poklad z doby bronzové, přinesl přes tisíc předmětů z jedné oblasti, která kdysi bývala významným centrem střední Evropy. Mezi předměty byly nejen šperky, ale také nástroje a zbraně.

Holašovice: Malá, ale přesto velmi navštěvovaná vesnička v jižních Čechách

Holašovice: Malá, ale přesto velmi navštěvovaná vesnička v jižních…

Malebná vesnice v jižních Čechách, jejíž historie sahá až do 13. století. Pyšní se mimo jiné i svým zápisem do UNESCO. 

Mělo se za to, že je vyhynulá: Jeden druh žáby se před našimi zraky ukrýval přes 100 let a nyní byl znovuobjeven

Mělo se za to, že je vyhynulá: Jeden druh žáby se před našimi zraky…

Občas se stává, bohužel, že nás určitý živočišný druh opustí navždy. U žab jednoho druhu to ale bylo jiné, po mnoha desítkách let se znovu objevily na území Ekvádoru, na jihu. Žáby se měly za pravděpodobně vyhynulé, ale nyní se ukázalo, že tomu tak není.

Test pro vaše oči: Najděte všechny rozdíly do 45 vteřin

Test pro vaše oči: Najděte všechny rozdíly do 45 vteřin

Tento článek vás zavede do světa hledání rozdílů. Čeká vás vyjížďka ve vlaku, která ale skrývá deset odlišných detailů. Vytaste svůj ostříží zrak a pokuste se úkol splnit v daném časovém limitu.

Branišovský les patří v Česku k těch nejstrašidelnějším

Branišovský les patří v Česku k těch nejstrašidelnějším

Při výletech do hlubin tohoto českého lesa se komfortně cítit nebudete. Už celá staletí tu hrozí přízrak, který vás nenechá klidnými. Do temných hlubin lesa se nevydávejte, nemusí tu být bezpečno.

Za co si v Česku můžete vydělat neuvěřitelné částky: Vrcholový manažer nebo třeba ředitel televize

Za co si v Česku můžete vydělat neuvěřitelné částky: Vrcholový…

Asi každý z Čechů má nějaký vysněný, nebo v lepším případě cílový, plat. Ten mnohdy převyšuje výše padesáti, sta nebo i více tisíc korun za měsíc. Které profese u nás se mají nejlépe? A kde musíte tvrdě dřít, abyste se uživili?

Jak na tom jste s pravopisem? Vyzkoušejte si kvíz pro 8. třídu

Jak na tom jste s pravopisem? Vyzkoušejte si kvíz pro 8. třídu

Pravopis je nedílnou součástí našeho vyjadřování. Ovlivňuje, jak nás druzí vnímají, ať už píšeme slohovou práci, nebo pracovní e-mail. Otestujte si své znalosti v našem kvízu.

Kvíz: Poznejte českou píseň podle pouhých tří slov

Kvíz: Poznejte českou píseň podle pouhých tří slov

Melodie, texty, harmonie, rytmus, tempo – to vše jsou důležité komponenty písní. Pokud ještě zpěvák či zpěvačka dodá písni jedinečnou interpretaci, může být hit na světě.

Doporučené články

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace

Zapomenuté seriály: Bez politiky, zato s dobrodružstvím. Tajemství proutěného košíku si získalo celé generace

Kvíz: Prvorepublikové filmy zná každý, ale v tomhle kvízu většina lidí pohoří

Kvíz: Prvorepublikové filmy zná každý, ale v tomhle kvízu většina lidí pohoří

Luděk Munzar žil, jako by měl několik životů. Miloval rychlost, létání i Janu Hlaváčovou, které slíbil, že nebude riskovat

Luděk Munzar žil, jako by měl několik životů. Miloval rychlost, létání i Janu Hlaváčovou, které slíbil, že nebude riskovat

Smrt jednoho znamená konec druhého: Fantasy velkofilm o dvojsrdci a ztracené cti se vrací na obrazovky

Smrt jednoho znamená konec druhého: Fantasy velkofilm o dvojsrdci a ztracené cti se vrací na obrazovky

Vinařská série chystá čtvrtý díl: Z Hádka a Langmajera jsou tátové, vinařství na Pálavě zachraňuje mladá krev

Vinařská série chystá čtvrtý díl: Z Hádka a Langmajera jsou tátové, vinařství na Pálavě zachraňuje mladá krev

Reklama